2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Numele lui nectarine provine din cuvântul grecesc nectar. Se coc în timpul verii și aduc o plăcere de nedescris.
Nectarinele sunt adesea amestecate cu piersici goale. Aparțin familiei de piersici, cireșe și caise. Spre deosebire de piersici, nu au mușchi. În plus, gustul lor este mult mai bogat.
Nectarinele, ca toate celelalte fructe, sunt consumate proaspete în primul rând. La gătit, ele sunt adesea folosite în salate de fructe și pentru aromatizarea deserturilor. Sunt, de asemenea, un supliment minunat la cerealele pentru micul dejun. Nectarinele sunt folosite pentru decorarea prăjiturilor și a produselor de patiserie.
Atunci când alegeți nectarinele, acestea ar trebui să fie de culoare galben crem. Roșeața în ele nu este un semn de maturitate, ci doar o trăsătură caracteristică a unor soiuri. Este bine să evitați fructele învinețite sau rănite. Spre deosebire de piersicile bine coapte, nectarinele coapte cedează presiunii ușoare și nu sunt la fel de moi.
Pentru a accelera procesul de coacere, așezați nectarinele într-o pungă de hârtie. Deci, lăsați la temperatura camerei, verificând în fiecare zi. Când este suficient de copt, păstrați-l în frigider.
Gătit nectarine se întâmplă într-o varietate de moduri. Pe lângă deserturi, salate de fructe și cereale, acestea sunt folosite și în procesul de grătar al porcului sau al puiului. Pentru a conferi cărnii un gust de nedescris, se adaugă nectarină tăiată pe jumătate în timpul gătitului.
Când sunt tăiate, fructele se întunecă. Pentru a preveni acest lucru cu nectarinele, acestea sunt udate cu puțin suc de lămâie.
Tort de nectarină
Produse necesare:
Pentru marshmallows: 270 g biscuiți, 125 g unt, 1/2 linguriță. scorţişoară
Pentru cremă: 5-6 nectarine, 2 linguri. miere, 400 g smantana, 250 g crema de branza, 100 g zahar, 200 ml crema de cofetarie, 10 g gelatina
Pentru decorare: 7 linguri. miere, 200 g apă, 5 g gelatină, 2-3 nectarine
Mod de preparare: Biscuiții sunt măcinați în pesmet. Se adauga untul moale si scortisoara. Se amestecă până se obține o tavă de biscuiți cu unt aromat de scorțișoară.
Într-o tigaie, de preferință cu un inel detașabil, se toarnă foaia de biscuiți. Apăsați bine și păstrați-l în frigider.
Crema se prepară prin curățarea și zdrobirea nectarinelor. Apoi adăugați cremă de brânză, smântână, zahăr și miere. Totul se destramă. Adăugați crema de cofetărie și bateți din nou. În cele din urmă, se adaugă gelatină lichidă.
Crema finită se pune pe tava pentru biscuiți și se pune la loc în frigider. Când este ferm, pregătiți jeleul de miere.
Mierea este topită în apă caldă. Când devine sirop, i se adaugă gelatină lichidă. Când amestecul începe să se stabilească, nectarinele sunt așezate deasupra cremei. Se toarnă siropul deasupra. Tortul cu fructe finit se pune la frigider timp de câteva ore pentru a se întări. Rețeta unui tort cu nectarine este împlinit!
Recomandat:
Utilizarea Culinară A Orzului
Orzul (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) este o plantă din familia cerealelor. A fost folosit pentru hrană încă din neolitic. Datele scrise despre aceasta se găsesc din secolul I. Apoi, vindecătorul grec antic Diskoridis l-a recomandat ca remediu pentru durerile în gât, împotriva stării de spirit proaste și pentru pierderea în greutate.
Utilizarea Culinară A Citronalei
Lemongrass se mai numește citronella. Are o aromă strălucitoare și proaspătă de lămâie și peste 50 de soiuri. Se distribuie în principal în zone tropicale și temperate. Este o plantă perenă cu frunze lungi, ascuțite și înalte. Din aceasta se folosesc frunzele din partea de jos a ierbii.
Utilizarea Culinară A Macawului
Puțini au auzit cuvântul „ararut”, iar cei care l-au auzit de undeva habar n-au ce este. Ararut este un tip de cultură de cereale, puțin cunoscut în Bulgaria. Cu toate acestea, este foarte util deoarece este extrem de ușor de digerat și conține multe vitamine.
Utilizarea Culinară A Indrishe
Indrisheto este o planta foarte aromata care ar trebui sa fie prezenta in fiecare gospodarie. Puțini oameni știu că indrisheto este de fapt singurul tip de geraniu comestibil. Din punct de vedere vizual arată ca mușcat, dar miroase a trandafir - interesant, nu-i așa?
Utilizarea Culinară A Mesquite
Făină de mesquite se obține din fructe sub formă de păstăi și leguminoase din copac Mesquite . Există aproximativ 45 de specii de copaci de mesquite distribuiți în zone aride din întreaga lume. Ele cresc în părți din America de Sud, sud-vestul Statelor Unite și chiar deșertul Chihuahua din Mexic.
