2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Prejudiciul zahărului este cunoscut și exagerarea acestuia cu zahăr duce la multe probleme de sănătate. Cu toate acestea, îndulcitorii care sunt recomandați ca alternativă la zahăr sunt inofensivi?
Sunt adesea folosite de persoanele care doresc să-și controleze greutatea. Unul dintre cei mai obișnuiți îndulcitori este aspartamul. Conține puține calorii, dar atunci când este încălzit se descompune și, prin urmare, nu poate fi utilizat în cofetărie.
Aspartamul este contraindicat persoanelor cu boli care sunt însoțite de tulburări ale metabolismului fenilalaninei.
Siropurile de glucoză-fructoză sunt oarecum similare în compoziție cu mierea, dar nu pot fi o alternativă completă la zahăr. Dar sunt folosite ca alternativă la miere.
În mod ciudat, utilizarea îndulcitorilor în loc de zahăr poate câștiga kilograme în plus și vă poate dăuna sănătății. Acest lucru se datorează unor fapte.
Totul se reduce la mecanismul de prelucrare a zahărului. Receptorii gustativi semnalează intrarea zahărului, apoi încep să producă insulină și activează arderea zahărului conținut în sânge.
Nivelul zahărului scade semnificativ. În acest moment, stomacul, care a primit și un semnal pentru pătrunderea zahărului în organism, așteaptă carbohidrați.
Când se consumă un îndulcitor în loc de zahăr, stomacul nu primește calorii. Organismul își amintește această situație și data viitoare când carbohidrații intră în stomac, există o puternică eliberare de glucoză, ceea ce duce la producerea de insulină și acumularea de grăsimi.
Rezultatul este un cerc vicios în care reducem caloriile consumând îndulcitori, dar câștigăm kilograme în plus și sănătatea noastră suferă.
Unii îndulcitori pot provoca dureri de cap. Acest lucru se aplică atât aspartamului, cât și zaharinei. Îndulcitorii sintetici sunt greu de scăpat.
Siropul de glucoză-fructoză este un bun substitut pentru zahăr, la fel ca și mierea. Fructoza este, de asemenea, utilă în acest sens. Extractul de Stevia este o alternativă inofensivă la zahăr, deocamdată.
Stevia îmbunătățește funcționarea pancreasului, reduce nivelul colesterolului dăunător din sânge, întărește capilarele, îmbunătățește digestia și concentrarea.
Recomandat:
Îndulcitori
Îndulcitori sunt substanțe utilizate ca aditiv alimentar ca înlocuitor al zahărului. Conceput ca unul dintre „otrăvurile albe”, industria a venit de-a lungul timpului cu o alternativă la sfecla de zahăr și trestia de zahăr. Cel mai actual îndulcitori sunt zaharoză, fructoză, glucoză, maltoză, lactoză, glicerină, zaharină, ciclamat, aspartam, acesulfam, xilitol, sorbitol, manitol, izomaltitol, lactitol, sirop de glucoză hidrogenată, sirop de glucoză-fructoză și altele.
Îndulcitori Naturali Pentru Ceai
Deși majoritatea iubitorilor și experților de ceai și tradițiilor de ceai sunt împotriva îndulcirii acestei băuturi magice, deoarece gustul și aroma ei sunt pierdute, mulți oameni preferă să se așeze pentru o ceașcă de ceai îndulcit. De mult timp se știe că zahărul este dăunător și mulți recurg la îndulcitori artificiali, cum ar fi zaharina.
Care Sunt îndulcitorii Inofensivi
Acum este clar pentru toată lumea cât de nocive sunt îndulcitorii artificiali. Plasate în orice produs alimentar pentru a suna puternic la publicitate „fără zahăr”, producătorii își depind de fapt clienții de aceste otrăvuri. Dar, într-adevăr, îndulcitorii sunt atât de răi pe cât credem.
Îndulcitori Naturali: Izomalt
Isomalt este printre puținii îndulcitori naturali inofensivi. Este un substitut potrivit pentru oricine dorește să limiteze aportul de zahăr. Pe lângă faptul că este naturală și inofensivă, izomaltul se află și în grupul îndulcitorilor naturali, care sunt ușor și maxim absorbiți de organism.
Avantajele Steviei Față De Alți îndulcitori
Stevia crește în popularitate printre alți înlocuitori ai zahărului. Dar care sunt avantajele asupra lor? În viața noastră de zi cu zi folosim chiar și din greșeală diverse alternative la zahărul alb. Cu toate acestea, ele pot fi adesea chiar mai dăunătoare decât este.
