2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Sunt crescute de mii de ani. Sunt iubiți de tineri și bătrâni. Castraveții sunt sterilizați pentru iarnă, dar castraveții sunt mai delicioși când sunt proaspeți. Ce ar fi taratorul fără ele și ce s-ar întâmpla cu salata Shopska dacă nu ar fi acolo.
În plus față de ameliorarea pielii pufoase și a pungilor de sub ochi, castraveții pot face mult mai mult. Beneficiile acestora în lupta împotriva inflamației sunt impresionante. De asemenea, conțin polifenoli, care încetinesc în mod natural procesul de îmbătrânire cauzat de stresul oxidativ.
Încă din cele mai vechi timpuri, castraveții au fost folosiți în India pentru vindecare. Proprietățile lor includ reducerea riscului de boli coronariene, detoxifierea organismului, îmbunătățirea tenului facial și sănătatea ochilor.
Castraveți, în general, sunt foarte bune pentru sănătate - mai ales în lunile de vară. Motivul este în apa pe care o conțin, dar și nutrienți valoroși pentru corpul uman.
Suc de castravete este bogat în vitaminele A și C, precum și acid folic. Coaja de legume conține fibre și mineralele magneziu, molibden și fosfor. Dar castraveții au și capacitatea excepțională de a purifica corpul. Sucul lor este foarte eficient în condiții reumatice cauzate de nivelurile ridicate de acid uric din organism. Consumul regulat de suc de castraveți ajută, de asemenea, în tratamentul eczemelor și gutei.
Castraveți provin din India, unde au fost cultivate de aproape zece mii de ani. În Egiptul antic, Grecia și Roma erau foarte populare, iar utilizarea lor nu se limita la mâncare. Aceștia au avut o mare stimă pentru beneficiile pielii. Regele Ludovic al XIV-lea al Franței a iubit atât de mult castraveții, încât în timpul domniei sale a început să-i cultive în seră, astfel încât leguma preferată a regelui să poată fi pe masa lui tot anul.
Depozitarea castraveților
Deoarece sunt sensibili la căldură, castraveții sunt depozitați într-un loc răcoros pentru a nu-și pierde prospețimea și nutrienții. Dacă le păstrați în frigider, acestea pot rămâne proaspete până la zece zile. Doar nu le spălați înainte de a le lăsa deoparte.
Puneți castraveții tăiați felii într-un castron, închideți bine cu un capac și puneți-i în frigider. Pot fi utilizate până la două zile.
Uneori, legumele sunt sărate pentru a elimina excesul de apă. Cu toate acestea, sărarea castraveților nu este recomandată, deoarece le face prea sărate și cauciucate, iar odată cu lichidul care este eliberat, se pierde o cantitate semnificativă din mineralele lor utile.
Recomandat:
Castraveții îmbunătățesc Pofta De Mâncare
Castraveții crocanți sunt o legumă preferată a multora. Calitățile lor gustative sunt completate de multe proprietăți curative. S-a descoperit că castraveții măresc pofta de mâncare și ajută la absorbția grăsimilor și a proteinelor din corp.
Castraveții De Calitate Slabă Inundă Piața în Această Primăvară
Castraveții importați din Grecia și Spania cu o calitate mult mai scăzută decât producția bulgară sunt disponibile pe scară largă pe piață în țara noastră, a declarat Nikola Gunchev - președintele Asociației bulgare a producătorilor de sere la Agenția de știri FOCUS.
Roșiile Sunt Din Ce în Ce Mai Scumpe, Castraveții și Brânza Galbenă Devin Din Ce în Ce Mai Ieftine
Creșterea tendențioasă a prețurilor produselor alimentare de bază din țară continuă. Previziunile experților pentru o creștere durabilă a valorii monetare a alimentelor în luna aprilie se împlinesc deja. Cea mai semnificativă creștere se observă la roșiile foarte căutate.
Roșiile Sunt Din Ce în Ce Mai Scumpe, Iar Castraveții Se Ieftinesc în Sezonul Murăturilor
În ultimele șapte zile, Indicele prețurilor pieței a raportat o creștere a valorilor pe kilogram de roșii cu efect de seră cu ridicata. Pe de altă parte, castraveții cu efect de seră au devenit mai ieftini, potrivit datelor Comisiei de stat pentru schimburi de mărfuri și piețe.
Roșiile și Castraveții Cad în Jumătate, Uleiul Sare
În doar o săptămână, prețurile roșiilor și castraveților s-au cam înjumătățit. Cele mai preferate legume pentru salată au scăzut cu 34 și, respectiv, 46%, potrivit Comisiei de stat pentru schimburi de mărfuri și piețe. Deci deja un kilogram de bulgar roșii pot fi găsite pe piețe doar la 1,76 BGN pe kilogram, dat fiind că la mijlocul lunii mai au fost tranzacționate la 2,68 BGN.
