2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Lavandă pe lângă faptul că este o plantă, este de asemenea utilizat pe scară largă la gătit. În afară de a fi frumoase, frunzele sale sunt, de asemenea, extrem de gustoase, adăugate la un pahar de șampanie, la un desert de ciocolată, tort și produse de patiserie, la sorbet și înghețată, precum și la o serie de feluri de mâncare principale.
Pe lângă prepararea limonadei cu lavandă sau cremă de caramel cu lavandă, iată o idee pentru încă 2 specialitate cu lavandapentru a-ti incanta simturile.
Carne de porc cu lavanda si ceapa
Produse necesare: 2-3 cotlet de porc, levănțică proaspătă sau uscată, făină, sare de mare, piper proaspăt măcinat, 2-3 usturoi de cap mediu, vin alb, zahăr
Mod de preparare: Câteva linguri din faina se amesteca cu sare, piper dupa gust si o cantitate mare de lavanda tocata intr-un castron. Amestecul se amestecă bine și carnea se pune în el. Acoperiți și lăsați după gust 10-15 minute. În acest timp, ceapa este tăiată în felii.
Prăjiți cotletele de pe ambele părți într-o tigaie cu puțin unt sau ulei de măsline până se rumenesc. Când se întâmplă acest lucru, căldura este mărită la maxim și tigaia este degresată cu vin alb. Adăugați ceapa.
Se prăjește, apoi se presară cu puțin zahăr, mai mult unt și câteva picături de vin. Se lasă să se reducă la maro auriu. De asemenea, puteți adăuga lavandă, sare sau piper după gust. Dacă trebuie îngroșat, stropiți cu făină.
Cotletele se servesc acoperite cu sos de ceapă.
Tort de ciocolata cu pere si lavanda
Se spune că cele mai mari specialități sunt prăjiturile. A tort, combinat cu lavanda, este mai mult decât uimitor.
Produse necesare:
Pentru tortul cu ciocolată: 3 ouă, 6 linguri. zahăr pudră, 8 linguri. făină, 2 linguri. cacao, un praf de sare
Pentru pâinea de alune: 6 ouă, 12 linguri. zahăr pudră, 10 linguri. făină, 100 g alune mărunțite mărunt, un praf de sare
Pentru crema: 700 ml crema de lapte lichid, 2 crenguțe de lavandă pentru cremă, 300 g de ciocolată albă, 1 păstăie de vanilie sau 1 linguriță. esență de vanilie, 1 pere coapte, tăiate în bucăți mici, 1 pere întregi, 1 linguriță. suc de lamaie, 2 crenguțe de lavandă pentru pere, 1 linguriță. zahăr, 1 linguriță. apă
Pentru garnitură: 200 g alune, 50 g ciocolată naturală, 1 crenguță de lavandă
Mod de preparare: Tortul cu ciocolata se prepara batand ouale la viteza mare cu un mixer impreuna cu zaharul. Adăugați făina cernută cu cacao și sare succesiv. Coaceți pâinea în formă rotundă cu diametrul de 24 cm pe hârtie de copt timp de aproximativ 10 minute la 190 ° C.
Pregătiți pâinea cu alune bătând din nou ouăle cu zahărul timp de 3 minute. Făina este cernută cu sare și adăugată împreună cu alunele măcinate. Coaceți pâinea într-o formă rotundă pe hârtie de copt în tava superficială a cuptorului timp de aproximativ 10 minute la 190 ° C. Rezultatul este tăiat în benzi de 3 cm lățime.
Foto: Tawnyowl /pixabay.com
Parul este tăiat în patru. Fiecare sfert este tăiat în benzi subțiri, fără a ajunge la capăt.
Puneți apa, zahărul, sucul de lămâie și lavanda pe aragaz la fiert. După 5 minute, adăugați para, tăiată în bucăți mici și sferturile tăiate. Lăsați să fiarbă timp de 3 minute, apoi opriți aragazul. Când se răcește, scurgeți cu grijă siropul.
Puneți crema pe aragaz la fiert cu 2 tulpini lavandă. Adăugați treptat ciocolata spartă până se topesc semințele de vanilie. Amestecul se amestecă bine și se lasă să stea la frigider timp de 3-4 ore. Când se întâmplă acest lucru, bateți cu un mixer și împărțiți-le în două părți, amestecând jumătate cu bucățile mici de pere.
Începe programul. Așezați tava de ciocolată. Completați ușor cu o perie cu siropul de pere strecurat și acoperiți cu 2 linguri. de crema cu adaos de pere. Fiecare dintre fâșiile tăiate de pâine cu alune se insiropează ușor. Se întinde cu smântână și se rostogolește în spirală. Aceasta ar trebui să acopere diametrul batonului de ciocolată. Blatul și părțile laterale ale tortului se întind bine cu smântână fără pere.
Elimina tort de lavanda este decorat cu alune tocate grosier, iar deasupra - cu sferturi de pere, ciocolată naturală topită, lavandă și alune.
Recomandat:
Lavandă
Aroma unică a lavandă nu există echivalent printre alte plante. Lavanda este cunoscută ca plantă aromatică din cele mai vechi timpuri. Lavanda provine din regiunea mediteraneană. Ca plantă sălbatică, se găsește în sudul Franței, Alpii de coastă, estul Spaniei, Italia și Africa de Nord.
Specialități Cu Aromă De Cardamom
Cardamomul are o aromă extrem de bogată și, dacă vă decideți să-l utilizați, aveți grijă la cantitate. Ar trebui să aveți grijă la combinația cu alte condimente. Este bine cunoscut faptul că cardamomul are un rol principal în compoziția curry-ului familiar și iubit.
Aplicații Neașteptate De Lavandă
Lavanda este folosită în principal pentru aromatizarea lenjeriei de pat și a camerelor. În Franța, Spania și Italia, lavanda este utilizată în salate și sosuri, supe de ciuperci și pește și mâncăruri de miel. Când se fumează pește, lavanda este adăugată la grătar pentru a face peștele să fie parfumat.
Medicină Populară Cu Lavandă
Lavanda este cunoscută omenirii de mii de ani. Se folosește la gătit - datorită aromei proaspete și a gustului unic, precum și în medicina populară, datorită proprietăților sale curative înnăscute. Istoria utilizării lavandei ca medicament a început cu mulți ani în urmă, pe vremea romanilor.
Acest Zahăr De Lavandă Vă Va Face Să înflorească Produsele De Patiserie și Băuturile
Pentru a-ți pregăti propria zahăr de lavandă , este atât de ușor și veți găsi că este întotdeauna posibil să păstrați un borcan cu acesta la îndemână. Păstrați-l în dulap pentru a adăuga la băuturi (încercați în limonadă sau ceai) sau deserturi la cuptor.
