2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Aproape toată lumea a auzit cuvântul vinaigrette, dar nu știe exact ce înseamnă. A invadat dicționarul culinar bulgar din franceză și este un fel de sos pe bază de oțet, grăsime vegetală și alți aditivi.
Se folosește mai ales la salate, pentru care nu este suficient doar să turnați ulei, oțet și sare, ci să depuneți puțin mai mult efort și să obțineți un produs mai bun. Condimente precum mărar, pătrunjel, busuioc, oregano etc., precum și arome de lămâie, portocală etc. pot fi adăugate la vinaigreta tradițională. Sunt adesea amestecate cu muștar, miere, ketchup etc. În acest caz, vă oferim 3 rețete încercate și testate pentru oțet, care sunt potrivite pentru prepararea a aproape orice salată.
Oțetă tradițională
Produse necesare: 3 linguri de oțet balsamic, 1/2 linguriță de ulei de măsline, 1 linguriță de muștar, sare și piper alb sau negru după gust.
Mod de preparare: Toate produsele sunt plasate într-un borcan sau într-o sticlă mică cu capac, se închid și se agită bine până se obține un amestec omogen. Pot fi depozitate într-un loc răcoros câteva săptămâni.
Oțet aromatic
Produse necesare: 3 linguri de oțet balsamic, 1/2 linguriță ulei de măsline, 1 linguriță muștar, sare după gust, câteva frunze de busuioc proaspăt, cimbru și oregano, 1/2 linguriță miere, 1 cățel de usturoi.
Mod de preparare: La fel ca în rețeta anterioară, toate produsele trebuie amestecate, dar aici este bine să faceți acest lucru cu ajutorul unui mortar.
Usturoiul este bătut și ierburile verzi sunt tocate mărunt, îndepărtându-le tulpinile. Bateți cu un ciocan până când se obține un amestec omogen, care este, de asemenea, plasat într-un borcan sau sticlă cu capac și scuturat energic. Această vinaigretă este potrivită în special pentru condimentarea a tot felul de salate verzi și salate de roșii.
Vinaigreta cu usturoi
Produse necesare: 1/2 linguriță ulei de măsline, 3 linguri suc de lămâie, 2 căței de usturoi întregi decojite, 1 1/2 linguriță. l. muștar, sare și piper alb după gust.
Mod de preparare: Uleiul de măsline, sucul de lămâie și muștarul se amestecă și se condimentează cu sare și piper alb. Se amestecă amestecul, se toarnă într-un borcan și se adaugă usturoiul. Se lasa sa stea 2 ore sa absoarba toate aromele, dupa care se indeparteaza cateii de usturoi. Se toarnă vinaigreta într-un borcan sau sticlă cu capac și se păstrează la rece.
Recomandat:
Aperitivul Ideal Pentru Vodcă în Trei Opțiuni Apetisante
Toată lumea știe că, prin metoda de conservare, putem stoca diferite produse pentru o perioadă relativ lungă și ușor. În acest caz, nu este vorba doar de conserve de fructe și legume, ci chiar de carne și pește. Metoda de conservare a peștilor este deosebit de ușoară, motiv pentru care aici vă oferim 3 idei pe care le puteți încerca, atâta timp cât aveți o cantitate mai mare de pește:
Opțiuni Pentru Murături Delicioase
Murăturile sunt un veteran cu prezența lor pe masa de iarnă. Acesta este unul dintre murăturile preferate ale multor bulgari, este prezent în multe rețete și este un aperitiv minunat pentru băutori. Există multe rețete diferite pentru prepararea lor, dar poate înainte de a începe această sarcină ar trebui să fim atenți la alegerea castraveților.
Opțiuni Delicioase și Utile Pentru Micul Dejun Cu Chia
Semințele care sunt extrem de utile, sunt bogate în vitamine și minerale valoroase. Acestea au un efect benefic dovedit asupra organismului și micul dejun cu al cui este cel mai bun mod de a începe ziua. Vedeți câteva în rândurile următoare opțiuni delicioase și utile pentru micul dejun cu ale căror :
Câteva Opțiuni Inteligente Pentru A Păstra Lămâile Mai Mult Timp
Lămâile și portocalele ar putea fi păstrate proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp dacă sunt pătate cu ulei vegetal, plasate într-o pungă de celofan și păstrate la rece. Dar vom acorda atenție în principal depozitării lămâii - acest fruct proaspăt, parfumat și foarte util.
Mai Multe Opțiuni Pentru Sărarea Peștelui
1. Sararea pestilor cu sare uscata Peștele este spălat de mucus, curățat de solzi și măruntaiele și drenat. Frecați cu sare, calculând 150 g de sare pe 1 kg de pește - este mai bine să folosiți sare de mare. Aranjați într-un recipient din lemn sau sticlă, așezând boabe de piper, condiment și frunze de dafin între rânduri.
