2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Căpșuni, cireșe, vișine, zmeură … Mai avem doar câteva săptămâni pentru a profita de aceste fructe uimitoare cu gust de primăvară și prospețime.
Pe măsură ce temperaturile cresc, pofta de mâncare scade și acesta este momentul în care gustul nostru este tentat de mai multe gustări, chiar și deserturi. Indiferent dacă le pregătim în avans sau în ultimul moment, ele sunt întotdeauna ocazia perfectă de a termina o masă bună cu o notă de prospețime.
Dacă nivelul abilităților tale de cofetărie este scăzut, poți încerca mușchi de fructe de primăvară, care te vor ispiti cu textura lor aerisită. Panacota cu vanilie este întotdeauna o companie ideală pentru o cremă de căpșuni, de exemplu.
Cu toate acestea, dacă vrei să atragi privirile oaspeților tăi, poți paria pe o prăjitură superbă cu căpșuni care să ofere un aspect cât mai bun mesei tale. Decorat cu fructe proaspete, cheesecake, cremă bavareză, tort Charlotte sau Pavlova va atrage, de asemenea, o masă de fani. Pentru și mai multă originalitate, nu ezitați să înlocuiți cremă de ouă cu cremă de fructe, de exemplu.
Cireșele drăguțe pot oferi o rafinament delicios și proaspăt mărunțișului, plăcintei, brioșelor și tortului. Pot fi combinate cu fistic sau migdale pentru un gust și mai bun. Și pentru a termina corect un preparat delicios, puteți paria pe simplitatea unei salate de căpșuni. Poate fi decorat cu busuioc sau frunze de mentă pentru mai multă prospețime.
Iată câteva idei pentru deserturi de primăvară:
Salată de căpșuni cu oțet balsamic
Este ușor, rapid și plin de prospețime rețetă pentru desertul de primăvară, în care căpșunile sunt combinate cu mascarpone și mousse de busuioc.
Nu veți avea nevoie de mai mult de douăzeci de minute pentru a pregăti 6 porții. Și, de asemenea, aproximativ 800 g căpșuni, 300 g mascarpone, 50 g zahăr, un albus de ou și 6 crenguțe de busuioc. Pentru sirop veți avea nevoie de aproximativ 100 g zahăr și 10 ml oțet balsamic.
Pregătirea începe cu oțet - amestecați într-o cratiță 100 de grame de zahăr și 25 ml de apă.
Se încălzește pe foc și se fierbe timp de 8 minute, apoi se adaugă oțetul balsamic și se fierbe încă 2 minute. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați siropul să se răcească.
Între timp, bateți albușul cu 50 de grame de zahăr în zăpadă. Adăugați cu atenție mascarpone și amestecați cu o spatulă pentru a obține un amestec omogen. Se pune într-un loc răcoros.
Spălați căpșunile și ștergeți-le. Amestecă-le cu grijă cu siropul răcit. Înainte de servire, împărțiți căpșunile în boluri și adăugați mascarpone. Se ornează cu busuioc și se combină cu prăjituri mici.
Panna cotta cu cireșe
Acest celebru desert italian este ușor de preparat și mai ales delicios. Luați puțin mai mult de două ore pentru a-l pregăti. Îți va lua doar 20 de minute să o faci, dar și alte două ore pentru șederea în frigider. În caz contrar, pentru patru porții veți avea nevoie de câteva produse - 500 g smântână lichidă, 125 g zahăr, o vanilie și 4 foi de gelatină. Și, de asemenea, 500 g de cireșe coapte, 150 g de zahăr și 1 lingură de suc de lămâie.
Pregătiți mai întâi panna cotta - înmuiați frunzele de gelatină în apă rece. Se toarnă smântâna lichidă într-o cratiță. Se adauga zaharul si vanilia taiate in doua bucati. Apoi se încălzește ușor și se amestecă până se topește zahărul. Se adauga gelatina si se scoate crema de pe foc. Se amestecă, se scoate vanilia și se lasă să se răcească. Împărțiți amestecul în forme mici și lăsați să se răcească în cel puțin două ore.
Scoateți pietrele de cireș înainte de a le servi. Apoi turnați zahărul și sucul de lămâie în tigaie. Se lasă să se topească aproximativ 2 minute la foc mic și se adaugă cireșele. Gatiti aproximativ 4 minute la foc mare, amestecand des cu o lingura de lemn. Apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească.
La momentul servirii, se toarnă panna cotta într-o farfurie și se servește înconjurat de cireșe și sucul lor. Grozav desert de primăvară!
Recomandat:
În Beneficiul Fructelor Proaspete Stoarse
Fructele și legumele proaspete sunt produse utile pentru corpul nostru, care fac parte dintr-un stil de viață sănătos. O modalitate bună de a extrage ingrediente valoroase din majoritatea fructelor și legumelor este să le stoarceți proaspete.
Beneficiile Fructelor De Mare
Fructe de mare - creveții, calmarul, midiile și caracatițele sunt un simbol al stilului rafinat de a mânca, precum și o garanție a unui aspect frumos și a unei siluete elegante. Aceasta este mâncarea perfectă pentru persoanele care doresc să își păstreze silueta subțire.
Marinarea Corectă A Peștelui și A Fructelor De Mare
Peste si fructe de mare au calități nutriționale dovedite și sunt foarte utile pentru corpul uman. Este bine să învățăm cum să le pregătim în diferite moduri, precum și să înțelegem cum le putem păstra în marinată, astfel încât să dureze mai mult.
Regii Fructelor: Beneficiile Neprețuite Ale Fructelor De Pădure
Darul neprețuit al naturii. Așa numesc nutriționiștii fructele pe care le punem sub numele comun pădure. Boabele conțin numeroși nutrienți necesari sănătății. Mai mult decât atât - sunt alimentele sezoniere ideale și sunt consumate în diferite moduri.
Mâncăruri De Primăvară Pentru A Trezi Gustul și Starea De Spirit
Primăvara este aproape aici. Pământul întreg este însetat de prospețime și culoare. Primii muguri pot fi deja văzuți pe copaci și în curând vor apărea florile de primăvară, care vor colora întreaga natură cu dispoziție. Și împreună cu toate acestea, este timpul pentru primele legume proaspete și mâncăruri de primăvară la care am visat toată iarna.