2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
O modalitate de a păstra roșiile pentru iarnă este de a le face suc de roșii acasă. Aceasta este, de asemenea, o oportunitate de a oferi un plus de calitate și gustos la felurile de mâncare din carne, supe și sosuri.
Sucul de roșii ne va furniza vitaminele C, B, P și K, provitamina A și oligoelementele fier, calciu, potasiu, magneziu, sodiu și fosfor.
Cel mai bun suc de roșii se obține prin extragerea acestuia nu printr-un storcător, ci este preparat în moduri care permit producerea unui suc gros omogen cu un conținut ridicat de carne.
Pentru a obține un suc mai dulce, se folosesc roșii prea coapte cărnoase, iar din cele mai mici sucul devine mai acid și este potrivit pentru sosuri, ardei umpluți, sarma și supe.
Pentru a prepara un suc de roșii delicios și de calitate, acestea sunt spălate, tăiate în bucăți și așezate într-o cratiță adâncă. Puneți foc mic, fără a adăuga apă, deoarece căldura le va elibera sucul.
Se amestecă ocazional pentru a nu arde. Roșiile ar trebui să fie fierte în măsura în care pot fi frecate printr-o sită sau colector.
Gătitul prelungit în suc de roșii mărește cantitatea de substanțe nutritive în loc să scadă, așa cum este cazul majorității legumelor care sunt supuse tratamentului termic.
Timpul de gătit depinde de coacerea roșiilor, dar odată ce fierb, au nevoie de cel puțin o oră. Cu cât roșiile sunt mai fierte, cu atât sucul va fi mai gustos și mai gros.
Când este frecat, se obține un piure gros, care este foarte parfumat. Sucul se fierbe apoi, îndepărtându-se spuma. Se toarnă apoi în borcane pre-sterilizate și se închide.
Sucul de roșii poate fi preparat și fără a pregăti roșiile. Măcinați legumele proaspete într-o mașină de tocat și asigurați-vă că adăugați sare. Puteți adăuga pătrunjel tocat mărunt și puțin piper negru.
Sucul de roșii se toarnă în borcane. Pentru a-l păstra mai mult timp, poate fi acoperit cu un strat de ulei sau sterilizat. Timpul de sterilizare este de 20-30 minute pentru borcanele de un litru.
Recomandat:
Suc De Roșii împotriva Cancerului De Sân
Un studiu recent arată că consumul zilnic de suc de roșii poate reduce riscul de cancer mamar. Experții americani susțin că un pahar de suc de roșii pe zi conține suficient din substanța licopen. Se crede că poate proteja împotriva bolilor insidioase.
O Zi De Suc De Roșii Face Minuni Cu Silueta și Sănătatea Ta
Suc de roșii se consumă în principal conservat. Dar sucul proaspăt de roșii este extrem de util. Provoacă o reacție alcalină, cu condiția să nu fie combinată cu alimente care conțin amidon concentrat și zahăr rafinat. Dacă există, sucul de roșii provoacă o reacție acidă în organism.
Suc De Roșii Nu Numai împotriva Mahmurelii
Sucul de roșii este recomandat nu numai pentru mahmureală, ci și sănătos. Oamenii de știință din Canada au descoperit că două pahare de suc de roșii pe zi întăresc oasele și protejează împotriva osteoporozei, a raportat ziarul englez „Daily Mail”.
Un Pom De Roșii Fantastic Produce 14.000 De Roșii Fiecare
Adevăratul arbore minune este hibridul Caracatița 1 , care într-un singur sezon poate da naștere la aproximativ 14.000 de roșii cu o greutate totală de 1,5 tone. Este uimitor nu numai pentru fertilitatea sa, ci și pentru aspectul său maiestuos.
Vedeți Ce Face Un Pahar De Suc De Roșii în Sânge
Sucul de roșii este o băutură populară pe care toată lumea o asociază cu vodca. Cu toate acestea, poate fi consumat și ca medicament. Sună incredibil, dar este un fapt dovedit de un experiment științific. Aceasta a fost realizată de oamenii de știință de la Universitatea din Tokyo.
