Proprietățile Vindecătoare și Beneficiile Varzei

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29

Varza albă este cea mai populară la noi. Cu toate acestea, această legumă proaspătă crocantă are multe rude mai utile - varză roșie, broccoli, conopidă, varză chineză, varză de Bruxelles și altele. Astăzi vă vom spune totul despre beneficiile varzei.

Dacă tot nu știi ce sunt proprietăți utile ale varzei, atunci te așteaptă o surpriză. Această legumă cu frunze verzi cunoscută încă din copilărie conține aproape toate vitaminele cunoscute și chiar atât de unice și necesare pentru ulcerul stomacului vitamina U, fitoncide, enzime, minerale.

Se consideră că varză a început să fie cultivat în Egiptul antic. Venerat ca o tentație gourmet pentru oamenii bogați și servit ca desert.

În istoria modernă, varza și-a câștigat reputația de legume cheie în bucătărie. Se folosește pentru a face salate cu conținut scăzut de calorii cu multe vitamine, înăbușite, fierte, fermentate, transformate în decocturi și infuzii.

Proprietăți utile ale varzei sunt unice pentru fiecare tip de această legumă. Broccoli este o legumă de neprețuit în prevenirea cancerului. Această varză este cunoscută pentru proprietățile sale antiinflamatoare și antioxidante, conține acizi grași omega-3, care sunt esențiali în lupta împotriva aterosclerozei și ajută la afecțiunile sistemului cardiovascular.

Fibrele dietetice din broccoli protejează membrana mucoasă de Helicobacter pylori, care provoacă ulcere în stomac și duoden.

Conopida este considerată dietetică, conține o concentrație record de vitamina C, organismul o poate absorbi și prelucra cu ușurință.

Varza de Bruxelles se găsește adesea în dieta pacienților cu boli cardiovasculare. Varza verde este bogată în minerale, potasiu, calciu și fier. Gustul original al algelor marine conține iod, fosfor și sodiu, ar trebui să fie prezent în meniul locuitorilor din mediul urban cu deficit de iod.

La noi, varza albă este cea mai populară, alături de varză. Poate fi găsit în absolut fiecare magazin din sectorul legumelor, este disponibil și popular în gătit. Varza este săracă în calorii; 100 g de legume conțin doar 28 de calorii.

Puțină lume știe cum varza este utilă pentru organism și lista beneficiilor sale inspiră respect. Are un efect benefic asupra sistemului digestiv, stimulează metabolismul, curăță ușor corpul, elimină toxinele și colesterolul.

Deficitul de vitamina C din organism este ușor de recunoscut. Oboseala, răcelile obișnuite, pierderea poftei de mâncare și dorința de a dormi la scurt timp după trezire indică lipsa acestei vitamine vitale. Sursa principală de vitamina C pentru om sunt alimentele vegetale. Doar 100 g de varză proaspătă sau varză verde vor furniza 69 mg de vitamina C. Prin consumul acestei legume delicioase în fiecare zi, puteți compensa lipsa vitaminei C.

Frunze de varză proaspete va ajuta la vânătăi, dureri articulare temporare, stagnare în timpul alăptării. În scopuri medicinale, este necesar să spălați bine frunza de varză, să o bateți de câteva ori cu un sucitor sau să o puneți sub presiune. Apoi, frunza de varză zdrobită trebuie aplicată pe zona inflamată. Pentru un efect de lungă durată, acoperiți frunzele cu o cârpă curată, fixați-le și lăsați-o peste noapte.

Varza este esențială în timpul sarcinii. Ajută la eliminarea excesului de lichid din corp și la eliminarea umflăturilor, ceea ce este important pentru multe viitoare mame din ultimul trimestru.

Desigur, varza este folosită și în industria frumuseții. Curat frunze de varză poate fi folosit pentru a face o mască hidratantă răcoritoare de casă. Aplicați frunza de varză care a eliberat sucul pe față, îndepărtați-o după 20 de minute și aplicați o cremă hidratantă. Sucul de varză proaspăt poate fi folosit ca loțiune tonifiantă.

Nu doar femeile folosiți varză pentru frumusețe și sănătate. După o petrecere amuzantă de dimineață, varza poate fi ajutorul tău împotriva mahmurelii. Dacă mâncați varză în timp ce beți alcool, intoxicația nu va veni atât de repede. Dimineața salată de varză proaspătă, varză murată sau varza acra te va ajuta să scapi de mahmureală.

Cel mai adesea contraindicație pentru utilizarea varzei în pancreatită, după operații pe cavitatea abdominală și pe piept, în afecțiuni ale glandei tiroide. Sucul de varză albă nu este recomandat să beți cu aciditate stomacală crescută. În caz de ulcer peptic și gastrită varza murată trebuie băută cu aciditate stomacală crescută.

Și acum este timpul să gătiți ceva delicios cu varză și, în acest scop, verificați aceste rețete apetisante pentru varză slabă, pui cu varză sau faceți o supă de varză dietetică.