2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Acum cativa ani combinația de chili și ciocolată era ceva nou și neobișnuit pentru mulți oameni. Cu toate acestea, acest tandem nu este o invenție a industriei. Chiar și Maya și aztecii au amestecat ciocolată cu ardei picante.
Primele rețete pentru acest amestec special au fost aduse în Europa de cuceritorii spanioli care au cucerit ținuturile aztecilor. Pe lângă cacao și chili, această băutură conține zahăr, scorțișoară, cuișoare, vanilie, anason, alune, nucșoară.
În secolul al XVII-lea un amestec de ciocolata si ardeiul rosu iute este mai răspândită. În primul rând, acest amestec este adesea folosit ca medicament, așa cum se practica în timpul aztecilor. În plus, aceste ingrediente pot fi găsite în multe feluri de mâncare spaniole și italiene.
Combinația dintre ciocolată și chili creează o bază excelentă pentru toate tipurile de alimente. În special, există lichior de ciocolată, care este îmbogățit cu ardei iute iute picant. Datorită acestui fapt, lichiorul capătă o aromă catifelată foarte moale și un gust picant delicat.
Aceasta este o combinație perfectă de dulce și amar, care poartă spiritul unei culturi exotice interesante.
Ciocolata calda cu chili
800 ml lapte proaspăt
250 g de ciocolată
2 linguri. miere sau 3-4 linguri. zahăr
vanilie sau câteva picături de rom
10 ani pudra de chili
Ciocolata este rasă și încălzită împreună cu laptele și alte ingrediente. Se servește cald.
Ciocolata
250 g ciocolată neagră
1 lingură. scorţişoară
1 linguriță chili măcinat
Migdale
Topiți ciocolata într-o baie de apă. Adăugați migdalele zdrobite, scorțișoara și ardeiul iute. Amesteca bine. Se întinde amestecul pe hârtie de copt sau folie. Blatul poate fi presărat cu migdale sau alte nuci, dacă se dorește. Se raceste pana se intareste, dupa care se rupe in bucati si este gata de consum.
Ciocolată cu chili
Pentru acoperirea cu ciocolată: 300 g de ciocolată naturală
Pentru umplere: 150 g ciocolată naturală, 100 ml smântână lichidă, 1 linguriță praf de chili
Topiți ciocolata și turnați-o în forme. Se lasă la răcit. Pentru umplutură, bateți smântâna și amestecați-o cu ciocolata topită și chili. Sigilați din nou blatul cu ciocolată topită și răciți.
Bomboane
300 g de ciocolată naturală se topesc într-o baie de apă cu 50 g de unt. Adăugați 50 g de miere, 20 g de cacao, 1 linguriță de chili și, dacă doriți, nuci, fructe uscate.
Formați diferite bomboane pe hârtie de copt sau în forme.
Se lasă la frigider să se răcească și se lasă. Blatul poate fi presărat ușor cu chili.
În acest fel putem face acadele de ciocolată prin lipirea unui băț în bomboane și apoi răcirea.
Recomandat:
Cum Se Face Bere De Casă
Mulți oameni vor să încerce să fie cel puțin o dată fă-ți propria bere . Acest lucru se poate face cu ușurință dacă aveți boabe - grâu, orz sau secară, hamei, drojdie de bere. Mai întâi trebuie să pregătiți fasolea. Ce vor fi - secară, orz sau grâu - depinde doar de preferințele dumneavoastră.
Cum Se Face Mozzarella De Casă
Vrei să faci mozzarella de casă? Vă oferim acasă o rețetă minunată pentru mozzarella delicioasă. Primul lucru pe care trebuie să-l știți este că cea mai delicioasă și mai bună mozzarella este făcută din lapte de bivolă. Dacă tot nu poți obține un astfel de lapte, poți paria pe laptele de vacă.
Cum Se Face Ciocolată De Casă
Nu este nimic mai gustos decât lucrurile făcute în casă. În afară de faptul că suntem siguri că nu vor conține conservanți, coloranți și niciun E, plăcerea de a consuma produse lucrate manual este cu adevărat dublă. În acest fel, ne bucurăm pe deplin de eforturile depuse.
Cum Se Face Ciocolată Albă De Casă?
Ciocolata albă este destul de diferită de maro și întunecată. Are o mare valoare nutritivă și un gust ridicat. Este extrem de bogat în calorii, deoarece conține până la 50% zahăr și până la 40% grăsimi. Cu toate acestea, este ușor de digerat, deoarece ingredientele sale emulsionate au un punct de topire scăzut.
Cum Se Face Cea Mai Scumpă Ciocolată Din Lume
Cea mai scumpă ciocolată din lume este marca To'ak. Este fabricat manual din cacao ecuadorian de înaltă calitate, care determină prețul său de 169 de lire sterline pentru 50 de grame. Cacao pentru ciocolată este colectat de la 14 ferme din Ecuador, care garantează calitatea acestuia.
