2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:30
Pansamentul pentru un anumit tip de salată poate fi preparat din diferite produse, dar există și câteva pansamente universale care se potrivesc aproape tuturor salatelor.
Până de curând popular în Bulgaria ca sos rece, sosul este probabil cel mai important lucru pentru a face o salată cu adevărat gustoasă. Iată câteva dintre cele mai frecvente rețete de pansament și instrucțiuni despre cum să le preparați.
Îmbrăcarea a 1000 de insule
Produse necesare: 1 ou, 200 ml ulei de măsline, 1/2 ceapă, 1 ardei roșu prăjit și decojit, 6 linguri ketchup, 1/2 linguriță semințe de muștar, 1 lingură oțet de vin, 2 linguri. Suc de lămâie, sare după gust.
Mod de preparare: Într-un castron adânc, amestecați uleiul cu oul și bateți produsele cu un blender până obțineți maioneză. Înainte de îngroșare, se toarnă ceapa rasă și piperul tocat mărunt. Adăugați condimentele rămase, bătând totul cu un blender până când se obține un amestec omogen.
Îmbrăcat frumos
Produse necesare: 1 cățel de usturoi, 1/2 castravete, 1 linguriță de tarhon, 1 linguriță de muștar, 1/2 linguriță de pate de hamsie, 50 ml oțet de mere, 150 ml ulei de măsline, 2 vârfuri de zahăr.
Mod de preparare: Castravetele și usturoiul se toacă foarte fin și se amestecă cu alte produse și condimente.
Pansament Tartar
Produse necesare: 2 gălbenușuri de ou, 2 căni de ulei de cafea, 1 murătură, 1/2 ceapă, 6-7 măsline, 1 linguriță de muștar, 1 linguriță de pătrunjel tocat mărunt, sare și piper după gust
Mod de preparare: Bateți gălbenușurile și uleiul până obțineți un sos de maioneză. Adăugați murăturile tocate mărunt, ceapa rasă, pătrunjelul și măslinele tocate. Adăugați muștarul, sarea și piperul după gust.
Îmbrăcarea vinaigretei
Produse necesare: 1/2 cană de ulei, 4 linguri de oțet, 1 ceapă, 2 ouă fierte, 1 lingură de pătrunjel tocat mărunt, 1 linguriță de muștar, sare și piper după gust.
Mod de preparare: Uleiul și oțetul sunt amestecate. La ele se adaugă ouăle și ceapa răsucite, pătrunjelul tocat mărunt, muștarul, sarea și piperul și se amestecă totul bine. De asemenea, puteți adăuga murături tocate mărunt.
Recomandat:
Cele Mai Populare Sosuri Aromate
Fanii bucătăriei rafinate vor fi de acord că, indiferent cât de bine este aromat un fel de mâncare, nu este nimic mai bun decât un sos parfumat servit cu el. Secretul constă în selectarea și combinarea ingredientelor cu gusturi diferite - acru, dulce, sărat sau amar și transformarea lor într-o compoziție unică.
Cele Mai Populare Sosuri Din Lume
Sosurile sunt o parte importantă a multor salate, aperitive, feluri principale și deserturi. Fiecare bucătărie diferă prin preferințele sale pentru arome și senzații gustative, dar există și sosuri care au reușit să se impună în bucătăria mondială.
Cele Mai Populare Sosuri De Carne
Cel potrivit sos la felul tău de carne sau doar o friptură simplă este temperatura potrivită pentru vin. Dacă cele două componente sunt sincronizate, atunci cea principală - în acest caz gustul cărnii, va înflori și vă va câștiga faima unui bucătar bun.
Cele Mai Populare Sosuri Maro
Sosurile maro sau auriu închis sunt emblematice pentru bucătăria franceză. Acestea sunt preparate prin tratament termic lent și lung al cărnii și oaselor animalelor, folosind cel mai adesea carne de vită. Ca urmare a tratamentului termic, în partea de jos a vasului în care pregătiți sosul, veți observa că rămân particule maronii - acestea sunt de fapt proteinele eliberate de temperatura ridicată.
Cele Mai Populare Sosuri De Pește
Iată câteva dintre cele mai populare sosuri potrivit pentru orice fel peşte produse din pește: Sos de hrean Produse necesare: 1 cana bulion de peste 150 g hrean ras 1 lingură zahăr 1/2 cană de oțet de apă 1/2 cana crema de apa Sarat la gust Mod de preparare: