Ziua Cafelei: Cum Se Face Cafeaua Vieneză Perfectă?

Video: Ziua Cafelei: Cum Se Face Cafeaua Vieneză Perfectă?

Video: Ziua Cafelei: Cum Se Face Cafeaua Vieneză Perfectă?
Video: CUM SE FACE CAFEAUA TURCEASCA? 2024, Septembrie
Ziua Cafelei: Cum Se Face Cafeaua Vieneză Perfectă?
Ziua Cafelei: Cum Se Face Cafeaua Vieneză Perfectă?
Anonim

În fiecare an din 2002, la 1 octombrie, lumea sărbătorește Ziua Internațională a Cafelei. În capitala Austriei, Viena, sărbătoarea băuturii noastre preferate trece cu o atenție specială. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece cafeaua vieneză este o adevărată emblemă, a cărei popularitate este incontestabilă.

Există multe lucruri care unesc frumoasa capitală Viena cu această băutură nu mai puțin fermecătoare, deci nu este o coincidență ziua internațională a cafelei se sărbătorește aici în fiecare an generoasă.

În cele din urmă cafea la Viena poate fi băut în aproape orice colț, dar pentru a înțelege și a aprecia cu adevărat farmecul complet al acestei celebre băuturi, trebuie totuși să vizitați o cafenea sau o cafenea normală.

La Viena, când comanzi o ceașcă de cafea, vei primi cu siguranță o ceașcă de apă în plus. În rândul vienezilor se obișnuiește să-și reîmprospăteze gura cu apă după fiecare înghițitură de cafea pentru a simți în permanență plinătatea gustului băuturii divine.

Există, de asemenea, Muzeul Kaffee din Viena, unde puteți vedea o expoziție de aparate de cafea vechi, râșnițe de cafea, vase și alte ustensile de cafea, precum și puteți asculta o prelegere sau puteți participa la un curs de masterat de către principalii baristi ai orașului.

Ziua cafelei
Ziua cafelei

Există mai multe metode pentru prepararea cafelei vieneze. Să începem cu cel mai simplu. Acesta este kleiner schwarzer sau negru scurt, care se face la Viena la fiecare pas. Poate fi comparat cu cafeaua espresso - porția este puțin mai mult decât un degetar și este foarte populară printre studenții care se grăbesc mereu.

Un alt mod pe care îl poți face cafea populară - cu adăugarea de cremă pentru espresso-ul preparat (într-o mașină de espresso), întrucât 1/3 din smântână se toarnă într-un pahar, se adaugă zahăr, vanilie acolo și se bate cu un blender. Când se formează o spumă stabilă, este plasată într-o ceașcă pe cafea. Se întinde cu grijă pentru a nu amesteca straturile. Se toarnă ciocolată rasă deasupra spumei.

Dacă iubești ciocolata neagră, atunci aceasta este băutura ta revigorantă.

Ciocolata cu lapte va merge de asemenea bine cu această băutură.

Cafea vieneză
Cafea vieneză

Dacă nu vă place cafeaua dulce, atunci este mai bine să nu adăugați zahăr în smântână și să adăugați mai puțină vanilină. Serviți imediat o astfel de cafea, altfel volumul de cremă va scădea și ciocolata va începe să se topească.

Și după o cafea de la mine cu o dorință pentru o zi frumoasă și o lună de succes!

Recomandat: