2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Zahăr Turbinado este un zahăr brun natural, iar denumirea de Turbinado provine din faptul că procedura de uscare a cristalelor se efectuează într-o centrifugă (turbină). A fost parțial procesată și o mică parte din melasă a fost îndepărtată. Culoarea sa este chihlimbar. Este fabricat din trestie de zahăr, care este proaspăt tocat și se eliberează suc.
Similar tehnologiei de alt tip - zahărul Demerara, o parte din compoziția apoasă este evaporată pentru a avea o anumită cristalizare, se obțin cristale de zahăr brun deschis. Cristalele sunt apoi măcinate într-o centrifugă. Acest zahăr nu este supus albirii și colorării cristalelor, dar este atât de natural. Cristalele sale sunt mai mari decât zahărul obișnuit. Există multe tipuri de zahăr brut și nerafinat.
De asemenea, zahărul brut este scăzut în calorii datorită procentului ridicat de compoziție a apei. Conține vitamine și minerale deoarece tratamentele chimice sunt limitate sau evitate.
Gustul de Turbinado are o ușoară aromă de melasă deoarece nu este prelucrată complet.
Zahar Turbinado trebuie depozitat într-un recipient bine închis, deoarece atunci când vine în contact cu aerul, se întărește.
100 de grame de zahăr Turbinado conțin 100 de miligrame de potasiu, 23 de miligrame de magneziu, 85 de miligrame de calciu, 1,3 miligrame de fier, 3,9 miligrame de fosfor. Conținutul minim de sare minerală este de 740 miligrame și 1 linguriță. Zaharul cu turbina contine 20 de calorii.
Sugar Turbinado este potrivit pentru dietele vegane, nu este procesat în alt mod decât procesul de evaporare complet natural și fără substanțe chimice.
Iată o rețetă cu zahăr Turbinado:
Migdale în ciocolată și zahăr Turbinado
migdale - 245 g
ciocolată -170 g negru, 60%
zahar Turbinado-50 g
sare de mare - pentru stropire
Pregătirea este ușoară, cuptorul este încălzit la 175 de grade. Răspândiți migdalele uniform pe hârtie de copt și coaceți timp de aproximativ 15 minute. Apoi se răcească. Topeste ciocolata la cuptorul cu microunde timp de 15 secunde, amestecand pana se topeste.
Așezați migdalele într-un bol și amestecați cu ciocolata. Îndepărtați cu atenție cu o furculiță pe hârtie la distanță una de cealaltă. Se presară zahăr Turbinado și sare de mare. Se răcește la frigider.
Știți deja fapte interesante despre zahar Turbinado, și o rețetă de încercat.
Recomandat:
Zahăr
Zahărul este indicat pentru unul dintre cele trei otrăvuri albe - sare, zahăr și făină. Chiar știind acest lucru, oamenii consumă zahăr de mii de ani, deoarece gustul dulce este mult mai plăcut, tentant și preferat decât cel amar. În zilele noastre, conștientizarea este o caracteristică majoră a societății - cei care subliniază efectele nocive ale zahărului asupra corpului uman apar în mod constant, dar chiar și acest fapt nu oprește consumul de „otravă albă” dulce.
Să Facem Zahăr Pudră
Uneori trebuie să folosești zahăr pudră , dar se dovedește că nu sunteți acasă în acest moment și, dintr-un motiv sau altul, nu doriți să mergeți la magazin. Cel mai ușor lucru pe care îl poți face este să-ți faci propriul zahăr pudră .
Zahar Brun
zahar brun Câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul persoanelor care încearcă să mănânce mai sănătos și caută o alternativă la zahărul alb și la diferiți îndulcitori. Fara indoiala zahărul brun are o serie de avantaje , dar alegerea unuia de calitate nu este o sarcină ușoară.
Alimente Bogate în Zahăr
Zahărul este un tip de carbohidrați care se găsește în mod natural în fructe, legume, leguminoase, spre deosebire de zahărul rafinat sau procesat. Zaharurile sunt împărțite în trei majore majore, după cum urmează: monozaharide, dizaharide și polizaharide.
Diferențele Dintre Zahărul Brun Demerara, Turbinado și Muscovado
Printre persoanele care arată sănătos o alternativă la zahărul rafinat și îndulcitori artificiali, zahărul brun devine din ce în ce mai popular. Cu toate acestea, înainte de a ne apela la el, este bine să ne familiarizăm cu avantajele sale și cum să alegem produsul potrivit.
