2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ciocolata este unul dintre cele mai consumate produse din lume. Această transgresiune dulce este atât de delicioasă încât mulți dintre noi nu pot trăi fără ea. Se știe că ciocolata se face din cacao. Dar, din cauza schimbărilor climatice și a creșterii temperaturilor solului, experții avertizează că sunt posibile complicații la cultivarea cacaoului. Se crede că materia primă poate deveni o raritate.
Desigur, această veste a alarmat milioane de iubitori de cacao. Dar este reală această amenințare?
Potrivit ziarului german Tagesschau, de ani de zile se spune că planta de cacao este amenințată de încălzirea globală. Primele avertismente că se aștepta o scădere a producției de cacao au venit acum cinci ani, după ce a devenit clar că într-una dintre principalele țări producătoare - Ghana - recolta a fost extrem de slabă.
Producția planificată a fost de 1 milion de tone de cacao, dar, în schimb, în 2015. recolta a fost cu 30% mai mică decât se aștepta (sau 700.000 de tone). Experții spun că principalul motiv este schimbările climatice. În 2015 în Ghana, vremea a fost foarte neregulată - fie a plouat prea mult, fie nu a plouat deloc. Au fost înregistrate și temperaturi mai ridicate.
Desigur, acest lucru a avut un impact grav asupra prețului cacao, ca și în 2015. valoarea sa a crescut brusc.
Vremea neregulată are un efect negativ asupra arborilor de cacao. Mai puține precipitații sugerează o recoltă mai slabă. Și cu o ploaie mai puternică, există pericolul de mucegai și dăunători.
Informațiile provin de la Cocoa Research Institute din Ghana. Experții avertizează că, dacă tendința volatilă continuă, va veni un moment în care arborii de cacao nu vor putea fi crescuți în Ghana.
Schimbările climatice afectează toate culturile din întreaga lume. Înapoi în 2011. ONU a avertizat că fermierii trebuie să învețe să facă față noilor condiții. Organizația spune că cultivatorii trebuie să aibă mai multă grijă de culturile lor, altfel viitorul lor este în pericol.
Studii recente efectuate de Centrul Internațional pentru Culturi Tropicale (CIAT) arată că în 30 de ani, 90% din terenurile agricole actuale din Ghana și Côte d'Ivoire nu vor putea fi utilizate.
Potrivit portalului economic Bloomberg, peste 10 ani (în 2030) vor fi 2 milioane de tone în întreaga lume deficit de cacaoadică cererea globală nu va fi satisfăcută.
Desigur, această știre i-a alarmat pe iubitorii de ciocolată și produse din ciocolată, deoarece Ghana și Coasta de Fildeș produc 60% din cacao din lume.
Declinul drastic al producției din Africa de Vest atinge proporții alarmante. Se crede că cacao cultivat în Indonezia, Ecuador și Brazilia nu va fi suficient pentru a satisface nevoile.
Condițiile optime pentru cultivarea cacao sunt umiditatea ridicată, precipitațiile și temperaturile ridicate. Adică zonele din jurul ecuatorului au condiții meteorologice perfecte. Dar experții sunt îngrijorați, deoarece temperatura Pământului crește cu aproximativ un grad în fiecare an și acest lucru ar putea perturba grav condițiile.
Plantele de cacao se confruntă cu o altă provocare - CSSD (Cacao Swollen Shoot Disease). Virusul a infectat sute de mii de copaci, mai ales în Ghana (16% din culturi).
Aceasta înseamnă că țara nu își va putea îndeplini angajamentele de aprovizionare pe piața mondială. Problema este că arborii nu prezintă simptome în primul sau trei ani. Adică, odată ce este clar că arborele de cacao este bolnav, poate fi prea târziu.
Côte d'Ivoire este cel mai mare producător de cacao din lume, cu peste 1,6 milioane de tone. Producătorii încearcă să limiteze răspândirea bolii.
Prețul cacao a crescut cu aproape 30% în doar un an, iar în prezent 1 tonă este tranzacționată la bursă cu 2.371 de euro. În timpul marii crize din 2015, prețurile au ajuns la aproape 2.800 de euro. Astfel de șocuri pe piețele de cacao nu sunt neobișnuite, deoarece producția de cacao depinde nu numai de condițiile climatice, ci și de riscurile geopolitice.
Experții spun asta cererea de produse din ciocolată crește în fiecare an, proporțional direct cu creșterea populației lumii. Prin urmare, nu este încă posibil să se dea un răspuns clar la întrebarea dacă va exista un colaps în producția de cacao și dacă ciocolata se va epuiza în curând.
Recomandat:
Nu știai Că Hârtia De Bucătărie Ar Putea Face Asta
În fiecare casă, hârtia de bucătărie ocupă un loc important - indiferent dacă va fi pe un suport sau depozitată într-un dulap, este utilă pentru fiecare gospodină. Puteți folosi hârtia pentru a absorbi grăsimea din sticlă cu ulei de măsline sau ulei vegetal.
În Curând La Meniul Europei: Delicatese Cu Insecte
Știți ce pregătesc producătorii de alimente în combinație cu oamenii de știință? Să ne ofere mâncare cu insecte! Insectele au făcut mult timp parte din bucătăria popoarelor asiatice, iar ideea este de a le introduce în dieta oamenilor occidentali pentru a deveni un fapt.
Americanii Avertizează: Dieta Atkins Este Dăunătoare
Atenție, doamnelor! Mai ales pe tine, care ești obsedat de diete și de slăbire! Faimoasa dietă Atkins și dietele similare cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi dăunătoare sănătății! Coaliția Full Nutrition Partnership, din care sunt membri 11 ONG-uri din SUA, a declarat că astfel de diete cresc riscul apariției mai multor boli.
Etichetele Sticlei Avertizează Asupra Răului Alcoolului?
Parlamentul European va discuta propunerea de a pune etichete de avertizare pe sticlele de alcool, similar cu etichetele de pe ambalajele de țigări. Dacă propunerea este acceptată, sticlele de băuturi alcoolice din Uniunea Europeană vor fi vândute cu mesaje de avertizare, la fel ca țigările.
Acum Vom Putea Răspândi Gin Pe O Felie
O companie londoneză se pregătește să facă realitatea visul a milioane de persoane, deoarece lucrează la crearea unei combinații speciale de gin și gem, astfel încât să putem răspândi alcoolul pe o felie prăjită. Noua tentație va fi oferită de compania de cofetărie Firebox.
