2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cu ajutorul pâinii se fac diferite tipuri de bere de casă, care este foarte gustoasă. Pentru a face bere neagră de casă, aveți nevoie de 800 de grame de felii de pâine albă sau de pâine albă, 400 de grame de boabe de secară pre-înmuiate timp de două zile, 200 de grame de hamei uscat opărite cu apă clocotită, 100 de grame de zahăr, 5 măcinate boabe de piper negru., un vârf de sare, o linguriță de apă caldă în care se dizolvă două linguri de drojdie de bere uscată.
Adăugați apă fiartă, ușor răcită, astfel încât toate ingredientele să se amestece și să se transforme într-o suspensie. Acoperiți vasul cu o bucată de pânză și lăsați-l cald pentru o zi. Apoi adăugați 4 litri de apă fiartă răcită și 100 de grame de zahăr dizolvat într-o ceașcă de ceai cu apă caldă. Se amestecă bine, se închide cu un capac și se lasă la cuptorul fierbinte timp de zece ore. Opriți cuptorul și lăsați vasul în el pentru încă o zi.
Se scoate din cuptor, se toarnă decoctul într-un alt recipient, iar în amestecul gros se toarnă trei litri de apă clocotită și după o oră se strecoară și se toarnă strecurat în decoctul separat anterior.
Aduceți la fierbere pe aragaz. Îndepărtați spuma și strecurați-le prin trei straturi de tifon. Se toarnă în sticle, se închide cu dopuri și se asigură cu sârmă. Se păstrează într-un loc răcoros și după două săptămâni se bucură de gustul minunat al berii negre de casă.
Un amestec de pâine albă și neagră este, de asemenea, foarte potrivit pentru prepararea berii de casă. Presărați 800 de grame de alb și 800 de grame de pâine neagră cu sare și cuișoare zdrobite, tăiați-o în bucăți și uscați-o ușor la cuptor.
Adăugați 600 de grame de boabe de secară încolțite, pulverizate cu două zile înainte cu apă. Adăugați 1 linguriță de scorțișoară, 50 de grame de drojdie de bere dizolvată într-un pahar cu apă caldă și 3 litri de apă rece.
Se amestecă totul bine și se lasă cald timp de două zile. Apoi adăugați 200 de grame de conuri de hamei, opărite cu jumătate de litru de apă clocotită și două linguri de zahăr.
Apoi adăugați trei linguri de zahăr, topite pentru a se rumeni și nouă litri de apă. Se amestecă și se adaugă două linguri de bicarbonat de sodiu.
Acoperiți vasul cu un capac sau mai multe straturi de tifon și lăsați-l într-un loc foarte cald pentru o zi. Se strecoară prin tifon și apoi se filtrează printr-un filtru de hârtie. Se toarnă în sticle, se închide și se lasă trei zile într-un loc cald. Lăsați apoi două săptămâni la rece și berea este gata pentru consum.
Recomandat:
Cum Se Face Pâine Integrală
Cel mai simplu mod de a face pâine integrală este să folosiți făină integrală. Dar pentru a fi cu adevărat util, trebuie urmată o tehnologie specială. Într-un borcan de trei litri se toarnă o cană de făină integrală și o jumătate de cană de zahăr brun.
Iată Cum Să Preparați Pâine Vie Sănătoasă (pâine Cu Aluat Rustic)
Bulgarii sunt unul dintre oamenii care consumă cel mai mult pâine . Astăzi este dificil să găsești pâine de calitate și gustoasă. Magazinele oferă diferite tipuri de paste - integrale, multicereale, pâine de râu, negre, tip, einkorn, legume etc.
Cum Se Face Aluatul Acru Pentru Pâine
A fi face drojdie pentru pâine , trebuie să urmați câteva reguli specifice. În primul rând, acordați atenție vasului în care îl veți „crește”. Cel mai potrivit este un borcan standard de compot cu capac metalic perforat. Apoi făina - este potrivit să începeți cu secară sau integrală.
Cum Se Face Pâine Moale
Chiar și aceia dintre noi care urmează o dietă și au exclus pâinea și produsele de panificație din meniul nostru l-ar lua imediat în considerare dacă ar putea mirosi pâinea proaspăt coaptă. Nu este necesar să mergeți la cuptorul din apropiere în acest scop, deoarece îl puteți pregăti singur acasă.
Cum Se Face Bere Din Fructe
Diferite tipuri de fructe sunt o bază ideală pentru berea de casă cu gust ușor de fructe. Puteți face cu ușurință bere de portocale. Se dizolvă două kilograme și jumătate de zahăr în puțină apă. Se adaugă o sută de mililitri de vin alb și se aduce la fierbere.
