2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Știm cu toții acea senzație de dor puternic de mâncare junk uneori. Este ca micul diavol pe umărul nostru care ne șoptește liniștit să ducem o porție acasă. Care este motivul acestei atracții bruște?
Foame, stres, probleme emoționale? Potrivit multora, acest lucru se datorează unui semnal cerebral care adesea definește alimentele bogate în grăsimi și carbohidrați la fel de gustoase decât alte produse naturale și benefice.
De fapt, dorința este înrădăcinată în „centrul de recompensă” din creier, unde cartofii prăjiți și mâncarea nedorită, în general, ocupă primele poziții. Odată ce acest sistem este activat în creierul nostru, sunt eliberate substanțe chimice care creează un sentiment de satisfacție, cum ar fi dopamina. Acest proces, împreună cu alte lucruri, cum ar fi drogurile, de exemplu, forțează organismul să mănânce astfel de produse.
Într-un studiu care a implicat 206 de adulți, această întrebare este abordată printr-un experiment interesant. În timp ce oamenii văd imagini cu alimente care conțin grăsimi, zahăr sau o combinație a ambelor, creierul lor este scanat. După aceea, participanții au primit bani pentru a cheltui pe alimentele lor preferate și, așa cum era de așteptat, au fost mai predispuși să cumpere mai mult decât cei care conțin atât grăsimi, cât și carbohidrați.
Cercetătorii spun că creierul nostru măsoară cantitatea de calorii din alimentele care conțin doar grăsimi sau numai carbohidrați și, astfel, o persoană controlează lucrurile pe care le mănâncă. Când vine vorba de o combinație a celor două, lucrurile se complică.
În mediul nutritiv actual, bogat în alimente procesate, cum ar fi cartofi pai, gogoși, bomboane de ciocolată și chipsuri, centrul de recompensă al creierului poate promova mâncarea excesivă și obezitatea. Aceste alimente încetinesc metabolismul și au un efect negativ asupra întregului corp.
Conform acestui studiu, creierul nostru nu s-a dezvoltat încă suficient pentru a ne da seama că nu ar trebui să cedăm acestui tip de hrană. De aceea creierul tânjește cartofi prăjiți.
Între timp, dacă cartofi pai creați cu adevărat un sentiment de satisfacție, puteți încerca să le gătiți acasă într-un mod mai sănătos, cu diferite ingrediente.
Recomandat:
Cele Mai Delicioase Cartofi Prăjiți Sunt Făcute Astfel
Deși credem că cartofii prăjiți sunt preferatele copiilor, studiile arată că chiar și adulții cărora nu le plac pot fi numărați pe degete. Vorbind la figurat. Adevărul este că de când au fost „inventate” cartofi pai - Undeva în jurul secolului al XVII-lea, ei câștigă atât de multă popularitate încât cu greu ne putem imagina că vor dispărea vreodată din meniul nostru.
Un Angajat Al McDonald's A Dezvăluit O Fraudă Cu Cartofi Prăjiți
Dacă McDonald's își minte clienții cu privire la greutatea cartofilor prăjiți devine cel mai discutat subiect pe forumuri după ce un angajat al lanțului a dezvăluit cum în timpul instruirii sale a aflat despre un sistem care dăunează consumatorilor.
După Ani De Zile Mâncând Doar Chipsuri și Cartofi Prăjiți: Adolescentul și-a Pierdut Auzul și Vederea
Adolescenții preferă deseori mâncarea nedorită. Și nu numai ei - mulți oameni își permit să se răsfețe cu cartofi prăjiți, chipsuri sau altele alimente nesănătoase . Uneori, însă, alimentația nesănătoasă devine o extremă periculoasă. Așa este cazul Un tânăr de 17 ani din Bristol .
Belgia Vrea Cartofi Prăjiți Pe Lista UNESCO
Belgienii se unesc în jurul dorinței UNESCO de a include cartofi prăjiți în lista patrimoniului cultural mondial alături de mâncăruri franțuzești rafinate. În Belgia, au organizat chiar o inițiativă cu ocazia Săptămânii cartofilor prăjiți, la care vor fi semnate petiții pentru a declara cartofii o comoară culturală.
Inspectorii BFSA Au Descoperit Un Atelier Ilegal Pentru Cartofi Prăjiți
În timpul unei inspecții, inspectorii BFSA au descoperit o instalație ilegală de prăjire a cartofilor. Aproape 4 tone de cartofi, 740 de kilograme de semifabricate și 100 de kilograme de cartofi prăjiți gata de vânzare au fost ridicați din atelier.
