2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Pentru sărbătorile de Paște ne-am aprovizionat cu suficiente ouă. Adesea cantitățile lor sunt nejustificat de mari, deoarece majoritatea gospodinelor nu știu cum să le gătească în mod corespunzător și dintr-o coajă întreagă plină de ouă, doar jumătate supraviețuiesc.
Într-adevăr nu există nicio garanție că veți putea fierbe absolut toate ouăle fără a sparge niciunul, dar există câteva reguli valoroase pe care trebuie să le respectați în timpul gătitului.
Astfel, probabilitatea de a sparge ouăle este redusă la minimum, ceea ce costă cu siguranță mult mai puțini nervi și costuri. Iată ce este important să știți înainte de a visa cât de bune vor fi ouăle dvs. de Paște:
1. Dacă ai ocazia, cumpără ouă de casă care au un gust mai bun decât cele vândute în magazine. Indiferent de ouăle pe care le alegeți, asigurați-vă că verificați dacă sunt crăpate și, dacă da, scoateți-le;
2. Ouăle pe care le veți pune la fiert nu trebuie luate direct din frigider. Cel mai bine este să le îndepărtați cu o zi înainte și să le lăsați la temperatura camerei. Asigurați-vă că le spălați;
3. Dacă ați uitat să scoateți ouăle din frigider din ziua precedentă, lăsați-le să se înmoaie în apă caldă timp de aproximativ 30 de minute Pentru a nu crapa în timpul gătitului, este foarte important să nu existe schimbări bruște de temperatură;
4. Alegeți un recipient suficient de mare în care să puneți ouăle și nu le aranjați pe 2 rânduri. Apa în care le puneți ar trebui să fie plăcut caldă, fără a fi fierbinte;
5. Adăugați în apa în care veți fierbe ouăle, puțină sare și oțet pentru a le proteja de crăpături;
6. În fundul oalei în care veți fierbe ouăle, puteți pune o cârpă subțire pentru a le proteja de crăpături;
7. Dacă aveți niște șosete mai vechi, este bine să puneți fiecare ou într-o șosetă astfel încât chiar și în timpul gătitului să se poată lovi reciproc, pentru a preveni crăparea;
8. Fierbeți ouăle timp de 7-8 minute și imediat după ce fierbeți apa, reduceți focul;
9. După ce ouăle sunt fierte, îndepărtați-le cu grijă și turnați apă rece peste ele, astfel încât să poată fi decojite mai ușor.
Recomandat:
Ouăle De Paște Vegane Sunt Un Succes! Iată Cum Să Le Faci
Sărbătorile de Paște sunt aici și probabil vă întrebați deja dacă să pariați pe ouăle clasice de pasăre, presărate cu vopsele, sau să aduceți varietate la masă, încercând ceva nou. Dacă sunteți gata pentru experimente culinare, vă sugerăm de data aceasta să faceți așa-numitul ouă de Paște vegane care au devenit un mare succes în ultima vreme.
Cum Să Fierbeți Ouăle De Paște?
Există câteva must-have atunci când gătești ouă de Paște. Mai întâi este necesar să alegeți un vas de gătit adecvat. Oalele uriașe nu sunt recomandate, deoarece acolo ouăle în timpul gătitului se pot lovi ușor reciproc și se pot sparge în consecință.
Verifică Masiv Ouăle, Mielul și Prăjiturile De Paște Pentru Paște
Inspecții tematice masive în legătură cu următoarea sărbătoare creștină majoră de Paști au lansat Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentelor. Experții din departamentul de control alimentar vor efectua inspecții neprogramate la mai multe puncte de vânzare.
Atenţie! Ouăle De Paște Periculoase Inundă Piața De Paște
Cu cât vacanțele de Paște strălucitoare se apropie, cu atât este mai intensă activitatea inspectorilor de la Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentelor (BFSA). Pe lângă vopselele de ouă de calitate slabă, ouă nemarcate de origine și calitate necunoscute, experții agenției trebuie să fie atenți la miel fără documentația relevantă, pe care mulți comercianți întreprinzători vor încerca să o vândă de Paște și de Sfântul Gheorghe.
Cum Să Fierbeți Ouă Sănătoase Fără A Sparge Niciunul
Mulți ar fi de acord că gătirea ouălor fără crăpături nu e usor. Expunerea la ouă reci în apă caldă sau fierbinte poate cauza fisuri. În plus, cojile se pot sparge dacă ouăle intră în contact între ele și cu fundul vasului. Pentru a preveni crăparea cojilor, manipulați ouăle foarte atent, gătiți-le la foc mic și monitorizați cu atenție regimul de temperatură sau mai degrabă diferența de temperatură dintre ouă și apă.