2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fără îndoială, tiramisu este unul dintre cele mai populare, mai iubite și cel mai des preparate deserturi. Cu toate acestea, rețetele pentru acesta sunt atât de diverse încât numele de tiramisu se numește deserturi care nu arată ca rețeta clasică.
Tiramisu se face cu biscuiți, espresso tare, mascarpone și vin de desert Marsala. Acestea sunt ingredientele aurii ale tiramisuului clasic. Iată cum să faci tortul tău italian preferat cu o aromă unică și un gust bogat.
Tiramisu clasic
Produse necesare:
Pentru crema: 4 gălbenușuri, ½ linguriță. zahăr, 1 linguriță. Marsala (sau aperitiv de migdale), 400 g mascarpone, 250 ml smântână lichidă.
Pentru cookie-uri: 24 fursecuri, 4 linguri. cacao, 1 linguriță. espresso, 1 linguriță. Marsala (sau aperitiv de migdale), 1 lingură. zahăr.
Mod de preparare: Primul pas este pregătirea produselor. Toate produsele tiramisu sunt scoase din frigider în prealabil, deoarece acestea trebuie să fie la temperatura camerei.
Espresul este fiert. La acesta adăugați 2 linguri. zahăr și 1 linguriță. Aperitiv Marsala sau migdale. Se amestecă și se lasă deoparte.
Următorul pas este crema. Bateți gălbenușurile și zahărul cu un mixer până când amestecul se îngroașă și devine alb. Se toarnă într-un castron și se adaugă 1 linguriță. Marsala. Așezați vasul într-o cratiță cu apă și amestecați într-o baie de apă timp de aproximativ 10-12 minute până când amestecul se îngroașă. Mutați vasul în alt vas cu apă rece și amestecați până când amestecul se răcește complet.
La amestecul deja răcit, amestecând continuu cu o lingură de lemn, adăugați brânza mascrapone ușor bătută și frisca. Se amestecă până se obține o cremă groasă.
Urmează aranjamentul tiramisu. Aveți nevoie de o tavă dreptunghiulară în acest scop. Topiți fiecare fursec în amestecul de cafea timp de câteva secunde și aranjați-l pe fundul cratiței. Se topește în doar 2-3 secunde, altfel cookie-urile se vor destrăma.
Când întregul fund al cratiței este acoperit, acestea sunt acoperite cu ½ cremă. Un al doilea rând de prăjituri îmbibate este aliniat deasupra acestuia. Restul de cremă a fost întins pe ele. Tava se păstrează 3-4 ore în frigider. Tiramisu se servește presărat cu multă cacao.
Vedeți câteva rețete mai irezistibile pentru tiramisu: Cheesecake Tiramisu, Lămâie Tiramisu, Tiramisu fără ouă.
Recomandat:
Makovets - Fermecătorul Clasic Al Bucătăriei Poloneze
Makovets este o prăjitură cu o cantitate solidă de mac macinat, zahăr / miere, nuci și fructe uscate. Produsele de patiserie sunt cel mai adesea sub următoarele forme: • Plăcintă sau tartă - mac - stratul gros de amestec de mac se așează pe un strat subțire de aluat;
Ouă în Benedictin - Un Clasic, Multe Povești
La fel ca mulți clasici mondiali, cei culinari își depășesc creatorii și își trăiesc propria viață. Atât de proprii, încât în curând nimeni nu-și mai amintește de „părinți”, ceea ce lasă o nișă pentru nașterea a tot felul de povești bizare.
Să Pregătim Un Risotto Clasic
Există multe soiuri de risotto. Poate fi preparat slab, cu carne, pește sau fructe de mare. Cu toate acestea, rețeta clasică pentru prepararea ei este una singură și nu este dificil de pregătit nici pentru începători în bucătărie. Practic pentru a face risotto perfect este alegerea orezului.
Ouă Panagyurishte - Un Clasic Cu Un Miros De Unt Topit
Nu trebuie să mergi la Panagyurishte pentru a mânca ouă de Panagyurishte. Sunt atât de populare încât pot fi încercate oriunde. Și sunt atât de delicioase încât sunt oaspete frecvent nu numai în meniu, ci și la masa de familie de acasă. Aroma untului topit cu ardei roșu și mirosul ouălor cu usturoi sunt principalii vinovați.
Clasic Spaniol: Supă De Pește Tradițională Pentru Suflet
Spaniolii sunt cei mai mari consumatori de pește și fructe de mare din toată Europa. Navele lor traversează aproape toate mările din apropiere și Oceanul Atlantic, ajungând chiar în apele africane. Nu întâmplător, după secolul al XVIII-lea, Galiția a devenit un centru de pescuit în Europa.
