2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Spaniolii sunt cei mai mari consumatori de pește și fructe de mare din toată Europa. Navele lor traversează aproape toate mările din apropiere și Oceanul Atlantic, ajungând chiar în apele africane. Nu întâmplător, după secolul al XVIII-lea, Galiția a devenit un centru de pescuit în Europa. Mii de spanioli din toată țara s-au stabilit apoi acolo, hotărând să-și încerce norocul cu pescuitul. Consecința acestui fapt este construirea portului Vigo, care continuă să fie printre cele mai aglomerate din lume astăzi.
Având în vedere tot ce s-a spus până acum, nu este surprinzător faptul că rețetele spaniole de gătit preparate din pește sunt nenumărate. Un adevărat clasic este însă supa făcută din cod, care se consumă în toate părțile Spaniei.
Supă de cod spaniolă cu cartofi
Produse necesare pentru 4 persoane: 600 g cod, 6 cartofi, 2 lingurițe. ardei roșu, 6 linguri. ulei de măsline, 6 felii de pâine veche, sare și piper după gust, câteva crenguțe de pătrunjel
Mod de preparare: Spălați bine peștele, puneți-l într-o cratiță și turnați apă rece peste el. Se lasă să stea în vas timp de 24 de ore și la fiecare 7 ore apa sa este aruncată și înlocuită cu una nouă, dar încă rece. După timpul alocat, peștele este transferat într-un recipient curat, reumplut cu apă și adus la fierbere. Când este gata, se scoate din oală, se dezosează și se îndepărtează pielea.
Bulionul de pește este filtrat, dar nu aruncat. Adăugați cartofii curățați și tăiați cubulețe și gătiți până se înmoaie. Când sunt gata, codul, care este și el tăiat în bucăți, se adaugă cartofilor. Ardeiul roșu, sarea și piperul după gust se adaugă la supa de pește după gust.
Separat, feliile de pâine tăiate cubulețe și se prăjesc până devin aurii în ulei de măsline. Dacă nu vă interesează prăjirea, le puteți turna într-un castron cu ulei de măsline, le puteți amesteca bine și le puteți coace la cuptor. Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, este bine ca pâinile gata preparate să rămână o vreme pe hârtie de bucătărie pentru a le scurge.
Gata Supă de pește spaniolă se toarnă în boluri, se adaugă crutoanele și se presară fiecare porție cu pătrunjel.
Recomandat:
Trei Rețete Delicioase și Ușoare Pentru Supă De Pește
De obicei, când te gândești la ce să mănânci când ești în vacanță pe mare, ajungi la concluzia că nu există nimic mai potrivit decât peștele. Și ce ar putea fi mai bun decât o supă delicioasă de pește sau o supă de cremă de pește? În acest scop, însă, nu este necesar să fii pe mare, deoarece oricând poți prepara supă de pește acasă.
Idei Pentru încălzirea Cocktailurilor De Iarnă Pentru Suflet
vă recomandăm mai multe cocktailuri de iarnă că vă puteți pregăti acasă pentru a crea un pic mai mult confort în timp ce observați carantina. Nu conțin mult alcool, dar îți pot crește starea de spirit și senzația de confort acasă. 1. Vin fiert Aceasta este cea mai faimoasă și populară băutură din băuturi alcoolice calde care se prepară iarna aproape peste tot cu ușoare diferențe naționale.
Supă De Haș - Supă De Tripă Armeană
Potrivit autorului cărții de bucate din Rusia, Pokhlebkin este unul dintre cele mai vechi feluri de mâncare armenești Hash . Numele khash este atât de străvechi încât are semnificații diferite. Cea mai populară astăzi este supa tradițională, folosită în antichitate mai întâi ca medicament și mai târziu ca hrană pentru oamenii săraci.
Pentru Fiecare Salată Pentru Suflet - Numai Cu Aceste Două Rețete
Consumul de legume hrănește corpul și ajută la susținerea metabolismului și la eliminarea toxinelor. Mulți oameni preferă salată chiar ca fel principal. Fiecare țară, fiecare cultură, de fiecare dată, fiecare anotimp, fiecare dintre noi are rețeta noastră preferată de salată.
Cum Să Gătești Supă De Casă Pentru Suflet?
Ce este acest fel de mâncare care ne poate încălzi simultan, să ne satisfacă foamea și să ne ofere vitamine, fibre și minerale fără să se îngrașe. Aceasta este supa de casă, desigur. Ar trebui să fie întotdeauna prezent la masa noastră. Fiecare familie îl adoră pentru că se prepară rapid și ușor și este întotdeauna delicios.
