2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Crocanul pentru tort este un strop original, gustos și frumos pentru tort, ceea ce îl face o adevărată încântare pentru ochi. Cea perfectă crocan pentru tort se prepara cu nuci.
Secretul preparării crocanului este încălzirea zahărului. Se încălzește la foc foarte mic într-o cratiță până la culoare maro-aurie.
Apoi se adaugă la zahăr nuci tocate foarte mărunt - acestea pot fi migdale, fistic, nuci sau arahide. Totul se amestecă foarte bine pentru a obține o masă omogenă.
Apoi zahărul cu nuci se toarnă pe o folie, care este unsă în prealabil cu ulei. Amestecul caramelizat a fost întins cu o spatulă de lemn.
Odată răcit, cu ajutorul unui sucitor, zahărul caramelizat cu nuci se sparge în bucăți foarte mici. Presărați aceste bucăți pe tort după ce se întinde cu smântână.
Există diferite moduri de a prepararea crocanului. Pentru a stropi un tort, untul pe vârful unui cuțit, 60 de grame de zahăr și 125 de grame de nuci zdrobite sunt suficiente.
Încălziți totul la foc mic împreună și amestecați constant. De îndată ce zahărul capătă o culoare caramel, amestecul se întinde pe o folie unsă.
În plus față de un sucitor, crocanul poate fi zdrobit foarte fin într-un blender, plasând bucăți mari din amestecul de nuci caramelizat congelat în aparat.
În absența nucilor, crocanul se prepară numai cu zahăr și puțină grăsime. Se adaugă astfel încât zahărul să nu se lipească de fundul cratiței. După caramelizarea zahărului, se întinde cu o spatulă pe o folie unsă și se zdrobește.
Recomandat:
Cum Se Face Glazura Pentru Un Tort
Îmbrăcați partea de sus a unor prăjituri cu glazură pentru a le face să pară mai apetisante. Glazura se aplică cu o perie și apoi se usucă într-un cuptor preîncălzit la 60 de grade. Puteți glazura prăjituri. Versiunea ușoară a glazurii este făcută dintr-o linguriță de zahăr pudră, trei linguri de apă, vanilie și, dacă se dorește - colorant alimentar.
Cum Se Face Tort De Paște - Un Ghid Pentru începători
Când auzim Paștele, primele lucruri la care ne gândim sunt ouăle de Paște vopsite și tortul de Paște de casă. Aceste paste delicioase, moi ca un nor, din care nu poți să îți lingi degetele. Tortul de Paște este o pâine rituală dulce, un tip de pâine care se prepară ca parte a mesei tradiționale de Paște.
Cum Se Face Un Tort Pe Podele Pentru A Nu Se Destrăma
Decorul mesei este cu siguranță tortul. Cu mai multe etaje și arată ca o regină a sărbătorii, indiferent dacă este vorba de un tort pentru o nuntă, ziua de naștere, aniversarea sau altă zi preferată. Chiar și cei mai proeminenți cofetari din lume cred că un astfel de tort este culmea artei culinare.
Cum Se Face Un Tort Pentru Copii - Un Ghid Pentru începători
Ne putem gândi la un singur lucru care este mai bun decât ciocolata - este de casă tort de ciocolata ! Realizarea de tort de ciocolata pentru copii este o activitate foarte ușoară și plăcută pentru fiecare gospodină și mamă. De ce? Pentru că vei petrece mai mult timp cu familia în timp ce te distrezi și vei învăța în același timp.
Cum Se Face Un Tort Cu Biscuiți - Un Ghid Pentru începători
Cunoști o persoană căreia nu-i place tortul cu biscuiți? Noi nu facem! Tortul cu biscuiti este un desert care trebuie să fie prezent la masa fiecărei familii bulgare. Putem spune chiar că este unul dintre cele mai ușoare și mai rapide preparări de deserturi acasă.
