2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Caramelul crem este unul dintre cele mai des întâlnite deserturi din bucătăria noastră. Indiferent de modul în care este preparat, acesta se numără printre deserturile preferate ale întregii familii. Poate fi realizat într-un recipient mare de metal și apoi porționat, precum și în matrițe speciale din aluminiu cunoscute sub numele de timbale. Iată trei moduri diferite în care puteți face acest lucru cu ușurință și rapiditate cremă de caramel:
1. Opțiune
Produse necesare: 6 ouă 1 1/4 linguriță zahăr pentru smântână, 3/4 linguriță pentru caramel, 1 litru lapte, 1 pachet de vanilie.
Mod de preparare: Bateți ouăle împreună cu 1 1/4 lingurițe de zahăr. Lor li se adaugă lapte fierbinte și se agită constant. Aromatizat cu vanilie. Separat, într-un castron potrivit cu fundul gros, caramelizați 3/4 linguriță de zahăr, care se toarnă în bolurile prevăzute pentru crema de caramel.
Turnați amestecul de lapte peste caramel și așezați toate bolurile într-o tigaie pentru a le coace într-o baie de apă. Temperatura la care vor fi coapte nu trebuie să fie mai mare de 180 de grade, deoarece dacă apa fierbe, crema va deveni poroasă.
2. Opțiune
Produse necesare: 8 ouă, 1 litru de lapte, 450 g zahăr, 1 pachet de vanilie.
Mod de preparare: Bateți ouăle împreună cu laptele și 300 g zahăr. Zaharul ramas se caramelizeaza, avand grija sa nu se arda. Se întinde cu ea matrițele de cremă de caramel și se toarnă crema de lapte pe ele. Aranjați într-o tigaie largă și coaceți într-o baie de apă timp de aproximativ 1 oră la o temperatură de 160-170 grade. Crema de caramel se servește bine răcită.
Opțiunea 3
Produse necesare: 4 linguri zahăr, 65 g unt, 7 linguri făină, 300 ml lapte, 6 ouă, 1 pachet de vanilie.
Mod de preparare: Zaharul se caramelizeaza, apoi se toarna cu lapte proaspat. După dizolvarea caramelului în lapte, adăugați pe rând untul, făina și gălbenușurile, amestecând continuu.
Albușurile se bat în zăpadă și se adaugă și în smântână. Se toarnă totul într-o formă uleiată și se pune la fiert într-o baie de apă timp de aproximativ 40-50 de minute. Odată ce crema este gata, se răcește la temperatura camerei și se pune în boluri de servire adecvate.
Pentru a vă bucura pe deplin de variantele de cremă de caramel, încercați Crema de caramel clasic, cremă de caramel fără zahăr, cremă de caramel ușor, cremă de caramel de vanilie, cremă de caramel cu cafea.
Recomandat:
Trei Moduri De A Face Creme Brulee
Deși majoritatea oamenilor cred că creme brulee a fost inventată de bucătari francezi, este de fapt o invenție engleză. A luat naștere în secolul al XVII-lea în Cambridge și abia în secolul al XIX-lea a devenit faimos în Franța, unde și-a primit numele actual.
Trei Moduri De A Face Un Stephanie Roll
Rollul Stephanie este un preparat frecvent preparat în bucătăria noastră națională. Este ușor de implementat, nu necesită mult timp și poate fi servit atât în meniul nostru zilnic, cât și în ocazii mai solemne. Iată trei opțiuni pentru modul de pregătire fleică :
Trei Moduri De A Face Briose
Rolele - aceste tentații delicioase, calde și pufoase sunt inevitabil favoritele multora. Chiar și cel mai mare abstenent va fi tentat de astfel de chifle proaspăt coapte și cu miros dulce. Când le rupeți, simțiți mireasma caldă fericită pe care o pot servi doar rulourile coapte.
Trei Moduri De A Face Găluște
Este dificil să ne imaginăm bucătăria rusă modernă fără includerea de găluște în ea. Acestea fac parte din bucătăria națională a țării și au devenit populare cu mult dincolo de granițele sale. Sunt deosebit de renumite așa-numitele găluște siberiene, care odinioară erau preparate cu carne de urs.
Trei Moduri De A Face Chifle
Aproape toți cei care iubesc cofetăria și se descurcă bine în bucătărie au făcut chifle. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele cu copii, a căror generație așteaptă cu nerăbdare micul dejun preferat. Dacă doriți să diversificați a lor, precum și meniul și pregătiți-vă golfuri într-un mod neobișnuit, încercați una dintre următoarele rețete din bucătăria mondială.
