2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Deși majoritatea oamenilor cred că creme brulee a fost inventată de bucătari francezi, este de fapt o invenție engleză. A luat naștere în secolul al XVII-lea în Cambridge și abia în secolul al XIX-lea a devenit faimos în Franța, unde și-a primit numele actual. Iată trei moduri diferite de a face creme brulee:
Opțiunea 1
Ingrediente: 6 gălbenușuri de ou, 500 ml smântână lichidă, 7 linguri zahăr, 1 pachet de vanilie.
Mod de preparare: Bateți gălbenușurile și zahărul cu un mixer până se albesc. Așezați crema la încălzit pe o farfurie fierbinte, fără a fierbe. Adăugați la amestecul de ouă în timp ce bateți constant.
În cele din urmă, adăugați vanilia. Puneți smântâna într-o oală cu apă clocotită și fierbeți într-o baie de apă timp de aproximativ 15 minute. După ce este gata, se toarnă în boluri și se lasă să se răcească. Poate fi decorat cu gem sau cremă de afine.
Opțiunea 2
Produse necesare: 8 gălbenușuri de ou, 600 ml smântână lichidă, 10 linguri zahăr, 1 pachet de vanilie.
Mod de preparare: Bateți gălbenușurile, zahărul, smântâna și vanilia cu un mixer pentru câteva minute. Apoi se toarnă în castroane de aluminiu, care sunt plasate într-o tavă umplută cu apă. Cremele sunt fierte într-o baie de apă într-un cuptor preîncălzit la aproximativ 150-160. După aproximativ 50-60 de minute sunt gata, dar servite după răcire.
Opțiunea 3
Produse necesare: 500 ml smântână lichidă, 1 pachet de vanilie, 100 g zahăr alb, 50 g zahăr brun, 6 gălbenușuri de ou.
Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 140 de grade. Se toarnă smântâna și vanilia într-un bol metalic și se așează pe o farfurie fierbinte. Când fierbe acest amestec, temperatura scade imediat.
După aproximativ 5 minute, scoateți vasul și lăsați amestecul să se răcească. Bateți gălbenușurile și zahărul alb separat cu un mixer și adăugați-le într-un jet subțire de smântână, amestecând continuu.
Amestecul rezultat este turnat în 6-7 forme de cremă, care sunt plasate într-o tavă umplută cu apă. Este bine că este cald și ajunge cel mult la jumătate din boluri.
Se pune tava cu cremele în cuptor și se coace într-o baie de apă aproximativ 50-60 de minute. Apoi cremele se lasă să se răcească și înainte de servire se presară cu zahăr brun și se caramelizează cu un arzător.
Recomandat:
Trei Moduri De A Face Cremă De Caramel
Caramelul crem este unul dintre cele mai des întâlnite deserturi din bucătăria noastră. Indiferent de modul în care este preparat, acesta se numără printre deserturile preferate ale întregii familii. Poate fi realizat într-un recipient mare de metal și apoi porționat, precum și în matrițe speciale din aluminiu cunoscute sub numele de timbale.
Trei Moduri De A Face Un Stephanie Roll
Rollul Stephanie este un preparat frecvent preparat în bucătăria noastră națională. Este ușor de implementat, nu necesită mult timp și poate fi servit atât în meniul nostru zilnic, cât și în ocazii mai solemne. Iată trei opțiuni pentru modul de pregătire fleică :
Trei Moduri De A Face Briose
Rolele - aceste tentații delicioase, calde și pufoase sunt inevitabil favoritele multora. Chiar și cel mai mare abstenent va fi tentat de astfel de chifle proaspăt coapte și cu miros dulce. Când le rupeți, simțiți mireasma caldă fericită pe care o pot servi doar rulourile coapte.
Trei Moduri De A Face Găluște
Este dificil să ne imaginăm bucătăria rusă modernă fără includerea de găluște în ea. Acestea fac parte din bucătăria națională a țării și au devenit populare cu mult dincolo de granițele sale. Sunt deosebit de renumite așa-numitele găluște siberiene, care odinioară erau preparate cu carne de urs.
Trei Moduri De A Face Chifle
Aproape toți cei care iubesc cofetăria și se descurcă bine în bucătărie au făcut chifle. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele cu copii, a căror generație așteaptă cu nerăbdare micul dejun preferat. Dacă doriți să diversificați a lor, precum și meniul și pregătiți-vă golfuri într-un mod neobișnuit, încercați una dintre următoarele rețete din bucătăria mondială.
