2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Este dificil să ne imaginăm bucătăria rusă modernă fără includerea de găluște în ea. Acestea fac parte din bucătăria națională a țării și au devenit populare cu mult dincolo de granițele sale. Sunt deosebit de renumite așa-numitele găluște siberiene, care odinioară erau preparate cu carne de urs.
Nu există mai puține povești legate de varenki, deoarece în cele mai populare două siberiene au prins basul care va mânca cel mai mult găluște. Și din moment ce niciunul dintre ei nu a vrut să renunțe, amândoi au murit în cele din urmă de mâncare excesivă.
Găluștele se găsesc tot mai des în bucătăria balcanică, deoarece multor oameni le place gustul și prepararea lor nu este deloc complicată. În general, este important să înveți pentru a pregăti aluatul pentru găluștepentru că atunci le poți umple cu orice umplutură vrei.
Iată o rețetă pentru prepararea aluatului de găluște și trei opțiuni pentru umplerea lor:
Produse necesare: 2 lingurițe de făină, o jumătate de linguriță de lapte proaspăt, 1/3 linguriță. apă, 1 linguriță de unt topit, 1 ou, sare după gust.
Mod de preparare: Laptele, apa și sarea sunt amestecate. Turnați făina într-un castron și faceți un bine. Puneți oul în el și turnați treptat amestecul de lapte și apă. Frământați un aluat moale, la care se adaugă în cele din urmă untul.
Aluatul preparat în acest fel se rostogolește pe o suprafață făinoasă și se taie în forme cu ajutorul unei căni de cafea. Puneți în ele orice umplutură doriți și ciupiți marginile, astfel încât să nu se scurgă. Totul este din nou rulat rapid în făină.
Dacă vrei să ai găluște și mai departe, le puteți îngheța. Fie că le consumați proaspete sau congelate, trebuie să fierbeți apă sărată în care să puneți găluștele. Sunt gata imediat ce încep să iasă la suprafață.
Se servește cald cu smântână, muștar sau unt.
Poti a face umplutură pentru găluște dintr-o varietate de produse. Iată trei dintre cele mai renumite umpluturi pentru a vă diversifica meniul:
1. Umplutura de vita tocata pre-prajita, in care puteti adauga ceapa tocata marunt, ciuperci si orice condimente doriti.
2. Găluște umplute cu brânză și ouă (ouă fierte rase), pe care le puteți condimenta și în orice fel doriți.
3. Umplutură de diferite tipuri de carne tocată (carne de porc, carne de vită, carne de vânat etc.), care este considerată cea mai mare specialitate și o adevărată mândrie a bucătăriei rusești.
Recomandat:
Trei Moduri De A Face Creme Brulee
Deși majoritatea oamenilor cred că creme brulee a fost inventată de bucătari francezi, este de fapt o invenție engleză. A luat naștere în secolul al XVII-lea în Cambridge și abia în secolul al XIX-lea a devenit faimos în Franța, unde și-a primit numele actual.
Trei Moduri De A Face Cremă De Caramel
Caramelul crem este unul dintre cele mai des întâlnite deserturi din bucătăria noastră. Indiferent de modul în care este preparat, acesta se numără printre deserturile preferate ale întregii familii. Poate fi realizat într-un recipient mare de metal și apoi porționat, precum și în matrițe speciale din aluminiu cunoscute sub numele de timbale.
Trei Moduri De A Face Un Stephanie Roll
Rollul Stephanie este un preparat frecvent preparat în bucătăria noastră națională. Este ușor de implementat, nu necesită mult timp și poate fi servit atât în meniul nostru zilnic, cât și în ocazii mai solemne. Iată trei opțiuni pentru modul de pregătire fleică :
Trei Moduri De A Face Briose
Rolele - aceste tentații delicioase, calde și pufoase sunt inevitabil favoritele multora. Chiar și cel mai mare abstenent va fi tentat de astfel de chifle proaspăt coapte și cu miros dulce. Când le rupeți, simțiți mireasma caldă fericită pe care o pot servi doar rulourile coapte.
Trei Moduri De A Face Chifle
Aproape toți cei care iubesc cofetăria și se descurcă bine în bucătărie au făcut chifle. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele cu copii, a căror generație așteaptă cu nerăbdare micul dejun preferat. Dacă doriți să diversificați a lor, precum și meniul și pregătiți-vă golfuri într-un mod neobișnuit, încercați una dintre următoarele rețete din bucătăria mondială.
