2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Termenul de parfumuri naturale este adesea pe lista ingredientelor din produsele comercializate. Acestea sunt aromele pe care producătorii de alimente le adaugă pentru a îmbunătăți gustul.
Aromele naturale sunt derivate din substanțe derivate din surse vegetale sau animale:
- Condimente;
- Fructe sau sucuri de fructe;
- Legume sau sucuri de legume;
- Drojdie, ierburi, scoarță, muguri de plante, frunze de rădăcini sau material vegetal;
- Produse lactate, inclusiv produse fermentate;
- Carne, pasăre sau fructe de mare;
- Ouă.
Arome naturale sunt destinate îmbunătățirii gustului și nu neapărat să contribuie la valoarea nutrițională a alimentelor sau a băuturilor. Sunt extrem de frecvente în alimente și băuturi.
Cel mai interesant este că singurele produse enumerate mai des în listele de ingrediente din alimentele procesate sunt sarea, apa și zahărul.
Ce înseamnă exact parfumurile naturale?
Cercetările arată că atunci când aromele „naturale” apar pe ambalajele alimentelor, oamenii au tendința de a da păreri pozitive despre produs, inclusiv cât de sănătos este. Cu toate acestea, poate fi folosit pentru a descrie aproape orice tip de mâncare.
În cazul în care produsul în cauză conține o aromă naturală, sursa originală trebuie să fie o plantă sau un animal. În schimb, sursa originală de parfumuri artificiale este un produs sintetic chimic.
Este important ca toate aromele să conțină substanțe chimice, fie ele naturale sau artificiale. De fapt, fiecare substanță din lume este formată din substanțe chimice, inclusiv apă.
Aromele naturale sunt amestecuri complexe create de chimisti special instruiti cunoscuti sub numele de arome.
Pe lângă sursa lor originală de aromă, aceste amestecuri pot conține peste 100 de substanțe chimice diferite, inclusiv conservanți, solvenți și alte substanțe. Acestea sunt definite ca „aditivi aleatori”.
Cu toate acestea, producătorii de alimente nu sunt obligați să dezvăluie dacă acești aditivi provin din surse naturale sau sintetice. Dacă sursa originală de aromă provine din material vegetal sau animal, aceasta este clasificată ca aroma naturala.
Mai mult, deoarece termenul „natural” nu are o definiție oficială, aromele derivate din culturi modificate genetic pot fi, de asemenea, etichetate ca naturale.
Ingrediente clasificate ca arome naturale
- Acetat de amil: se obține ca urmare a distilării bananelor, sporind astfel aroma bananelor din produsele de panificație;
- Citral: extras din lămâie, lămâie sau portocală. Este cel mai des folosit în băuturile citrice și produse de patiserie;
- Benzaldehidă: extrasă din migdale, ulei de scorțișoară și alte ingrediente;
- Ulei de castor: această sursă surprinzătoare și deranjantă se găsește în secrețiile anale ale castorilor. Uneori este folosit ca înlocuitor al vaniliei, dar acest lucru se întâmplă rar deoarece este foarte scump.
Parfumuri naturale sau artificiale?
Poate părea mai sănătos să alegi alimente cu arome naturale, dar cele artificiale nu sunt atât de rele. În ceea ce privește compoziția lor chimică, ambele specii sunt destul de similare.
Uneori, chiar și parfumurile artificiale conțin mai puține substanțe chimice decât cele naturale. Unii oameni de știință susțin că cele artificiale sunt și mai sigure, deoarece sunt produse în condiții de laborator strict controlate.
Mirosurile naturale sunt sigure?
Potrivit experților, în majoritatea cazurilor, aromele naturale sunt sigure pentru consumul uman, în combinație cu alimentele procesate. Cu toate acestea, dacă luăm în considerare cantitatea de substanțe chimice implicate în producerea parfumurilor, pot apărea întotdeauna efecte secundare.
Pentru persoanele care suferă de alergii alimentare sau pentru cei care urmează diete speciale, este important să se studieze ce substanțe conține aroma naturală.
Ar trebui să consumi arome naturale?
Din punct de vedere al sănătății și siguranței dvs., cel mai bine este să evitați alimentele cu arome naturale sau artificiale. Este recomandabil să alegeți întotdeauna alimente proaspete, din cereale integrale, ori de câte ori este posibil.
Amintiți-vă că producătorii nu sunt obligați să indice sursele originale sau amestecurile chimice în timpul extragerii parfumurilor. Ce trebuie să facă este să indice pur și simplu ce parfumuri au folosit.
Recomandat:
De Aceea Nu Ar Trebui Să Mănânci Niciodată Cartofi Verzi
Știați că cartofii verzi nu trebuie consumați. Chiar și cele care sunt acoperite din abundență cu germeni ar trebui evitate. Deși s-ar putea crede că ar trebui să le evităm din cauza gustului lor neplăcut, adevărul este că pot fi extrem de dăunătoare.
Mesele După Timp - Ce Ar Trebui Să Mănânci și Când?
Ceva extrem de interesant - experții au stabilit ce alimente ar trebui să consumăm în diferite momente ale zilei. Se iau în considerare factori precum viteza metabolismului și absorbția alimentelor de către organism, furnizarea de energie, somn etc.
De Ce Ar Trebui Să Mănânci Ardei în Mod Regulat?
Cu toții ne bucurăm când vine sezonul ardeilor, care în sate se numesc de obicei doar ardei. Cei mai buni ardei sunt disponibili vara și toamna, în funcție de ce parte din Bulgaria le cumpărați sau chiar mai bine - îi cultivați singuri. Dar pe lângă faptul că sunt foarte gustoși, ardeii sunt, de asemenea, foarte utili.
Cât De Naturale Sunt Sucurile Naturale?
Cu siguranță ați auzit reclame puternice ale diferiților producători care susțin că un pahar de suc natural pe zi este egal cu o porție de fructe sau legume proaspete. Desigur, nu există adevăr în acest sens. Celebrul suc natural de fructe din cutii de carton nu are nicio legătură cu o băutură naturală, arată testele, precum și descoperirea tehnologiei de producție.
Cât De Naturale Sunt Produsele Naturale?
Mergi la hipermarket și îți cumperi iaurtul natural preferat pentru a mânca cu micul dejun sănătos natural. Plătești pentru ei o idee mai scumpă, pentru că, până la urmă, sunt firești! Nu sunt ca restul gunoiului din industria alimentară, care este plină de conservanți, coloranți și tot felul de E-uri.
