2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Mojito este unul dintre cele mai servite cocktailuri de pe planetă. În baruri, pe plaje, pregătite acasă … Sursă puternică de bună dispoziție vara.
Și unic. Ceea ce se datorează probabil în mare parte istoriei sale surprinzătoare, începând cu o perioadă de sclavie și jefuire a Kabirilor și terminând cu ei, s-au căsătorit și au făcut o mulțime de cocktailuri de mentă.
De fapt, deoarece există povești diferite pentru toate cocktailurile, există nenumărate pentru Mojito. Potrivit istoricilor mojito pasionați, a fost inventat la sfârșitul secolului al XIX-lea în Havana, cu mult înainte de a începe să atragă interesul la nivel mondial.
O băutură asemănătoare celebrului cocktail a fost creată în jurul anului 1500. Legenda spune că Richard Drake, un pirat britanic, a pregătit o băutură combinând aguardiente (rom nerafinat), zahăr, lămâie verde și mentă, pe care le-a numit El Draque (Dragonul). Piratul i-a dedicat băutura căpitanului său, Sir Francis Drake, care era renumit pentru terorizarea nativilor din America de Sud și Caraibe.
Cuba a fost un teritoriu major pentru atrocitățile lui Drake și acest lucru explică de ce băutura draconică a apărut acolo. Cocktailul El Draque a câștigat repede faima în alte țări din America Latină - Mexic, Columbia, Venezuela. Statele, de asemenea, jefuite nemilos de Drake și de hoarda sa de pirați. Rețeta a fost transmisă din gură în gură, de la pirat la pirat, schimbându-se de la an la an și de la secol la secol pentru a deveni azi Mojito.
Cu toate acestea, unii istorici preferă o legendă complet diferită (spusă în șoaptă). Ea sugerează că Mojito a fost inventat de la sclavii care lucrează în câmpurile cubaneze cu trestie de zahăr. Conform acestei povești, ei au o mână în crearea băuturii și, în special, Guarparo, sucul de trestie de zahăr care conferă gustul principal al Mojito. Este posibil ca sclavii africani să fi amestecat mai întâi Guarparo și Aguardiente.
Aici este important să adăugăm că Guarparo este predecesorul romului, care, după cum știm, este un alcool distilat derivat din trestie de zahăr. Și pentru că trestia de zahăr (și mai târziu romul) au fost găsite în cantități uriașe în Cuba, insula a devenit rapid renumită pentru băuturile îndulcite (cum ar fi Daikirito). Apropo, Daiquirito era cunoscut în Havana cu mult înainte de Mojito.
Deoarece Daiquiri combină romul, sucul verde de lămâie, zahărul și gheața, unii istorici mai sceptici cred că Mojito este doar o versiune diferită a lui Daiquiri. Dar susținătorii pasionați ai celebrului cocktail au răspuns imediat: Nu, nu și nu!
Și într-adevăr, oricât de asemănătoare sunt ingredientele lor, modalitățile lor de preparare sunt complet diferite.
Cele mai vechi urme scrise de Mojito pot fi găsite în edițiile din 1931 și 1936 ale cărții de rețete Sloppy Joe’s Bar. În 1942, un bărbat pe nume Angel Martinez a deschis magazinul La Bodeguita del Medio din capitala cubaneză, pe care ulterior l-a transformat în bar și restaurant. Acolo, în 1946, Mojito a devenit pentru prima dată celebra băutură a Havanei. Mulți oameni celebri vin la La Bodeguita del Medio, precum tânărul Bridget Bardot, Ernest Hemingway și Nat King Cole.
Mojito s-a răspândit rapid și a ajuns în Statele Unite, în special în Miami, unde a atins un nivel de popularitate fără precedent. Urmează New York și San Francisco. Din 1990, Mojito a trecut granițele Europei și devine încet una dintre cele mai populare băuturi.
Și acum, pentru că probabil toți cei care au ajuns la finalul poveștii beau deja Mojito, iată o rețetă interesantă care este oferită în barul recent deschis din Manchester, Banyan Tree.
Puneți o jumătate de lămâie verde, tăiată în bucăți mici și o linguriță de zahăr brun pe fundul unei cești înalte. Bateți amestecul pentru a extrage sucul de lămâie și așteptați să se topească zahărul.
Adăugați 6 până la 8 frunze de mentă proaspătă și bateți din nou. Se adaugă 25 ml rom alb și 25 ml Amaretto. Se amestecă cu o lingură și se adaugă suc de mere. Puteți decora cu o felie de tei și măr.
Se bea cu moderație, ca întotdeauna, și se combină cu legume și carne prăjite.
Buna! Arriba, abajo, al centru, pentru adentro!
Recomandat:
Minunata Poveste A Clătitelor Crepe Suzette
Clatite Suzette din crepe sunt neobișnuit de gustoase, fragede și parfumate, înmuiate într-un sos dulce de portocale. Crepe Suzette chiar merită atenție la o masă festivă, unde vor străluci ca un desert delicios și un final potrivit pentru o vacanță confortabilă.
Sandvișul - O Poveste Despre Un Grafic și Hărți
Cine poate spune că nu a recurs niciodată la beneficiile delicioase ale sandvișului? Că nu a stat în fața computerului cu el în mână sau că nu a simțit frunzele de salată între dinți în timp ce mănâncă pe plajă sau la un picnic la munte? Nimeni, desigur.
Salata Caesar - O Poveste Despre Visul American
Nu, salată Cezar nu are nicio legătură cu împăratul roman Gaius Julius Caesar și nici nu s-a născut la Roma. Povestea celei mai faimoase salate din lume începe în Mexic pe 4 iulie, în urmă cu aproape 100 de ani, și continuă ca o poveste despre visul american împlinit până în prezent.
O Poveste Sandwich Despre Care Nu Ai Auzit
Inventatorul sandvișului este considerat înțeleptul coreean Hillel Stari, care a trăit pe vremea lui Ponțiu Pilat. Legenda spune că în timpul sărbătorii Paștelui a pregătit un amestec de plante aromate, amare, mere și condimente, pe care le-a pus între două pâini de maca.
O Mică Poveste Despre Orez
De la mirositorul pilaf indian până la risotto italian - orezul este cunoscut în toată lumea. Orezul este un aliment foarte nutritiv, deoarece este bogat în proteine, vitamine, minerale și fibre ușor digerabile. Spre deosebire de alte cereale, majoritatea tipurilor de orez nu conțin gluten, ceea ce îl face ideal pentru pacienții cu intoleranță la cereale.
