2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
De la mirositorul pilaf indian până la risotto italian - orezul este cunoscut în toată lumea. Orezul este un aliment foarte nutritiv, deoarece este bogat în proteine, vitamine, minerale și fibre ușor digerabile.
Spre deosebire de alte cereale, majoritatea tipurilor de orez nu conțin gluten, ceea ce îl face ideal pentru pacienții cu intoleranță la cereale.
La fel ca alte cereale, orezul a apărut pe planeta noastră în urmă cu aproximativ 10.000 de ani, când ghețarii mari s-au topit și au fost înlocuiți cu o zonă imensă mlaștină.
Putem spune cu siguranță că orezul este un aliment de bază pentru trei sferturi din oamenii lumii.
Din China până în Japonia, inclusiv India și Indonezia, orezul este mai mult decât un produs alimentar. Face parte din cultura din aceste țări. Orezul este considerat un dar al zeilor, este un simbol al fertilității și al vieții.
Acest simbolism este prezent și în multe țări mediteraneene, unde există tradiția de a stropi orez pe capul noilor căsătoriți pentru a-i face fericiți și norocoși.
Cel mai probabil în țările din Europa de Vest orezul a fost adus de Alexandru cel Mare după cucerirea Indiei în 326 î. Hr. Distribuția pe scară largă a orezului în țările mediteraneene se datorează culturii arabe.
Săpăturile arheologice arată că orezul a fost folosit chiar mai devreme, în 630 î. Hr. Se crede că este unul dintre produsele comercializate pe piețele de condimente din Alexandria.
Astăzi, Italia este cel mai mare furnizor de orez din Europa. Și știați că în Filipine s-au găsit peste 10.000 de soiuri de orez, dar „doar” 5.000 sunt cultivate? Există doar 50 de specii de Botusha.
A mânca orez înseamnă a mânca sănătos. „Oricine mănâncă orez acceptă viața”, este o vorbă obișnuită în India. Valoarea nutritivă a orezului a fost recunoscută de multe alte culturi antice. Hipocrate i-a sfătuit pe olimpicii antici să se fortifice cu orez înainte și după competiții.
Oamenii de știință au confirmat că orezul poate compensa lipsa vitaminelor și mineralelor esențiale cauzate de consumul excesiv de anumite alimente. Orezul conține multă vitamină B, precum și vitamina E și PP, mineralele calciu, cupru, fier, potasiu, fosfor, magneziu, seleniu și zinc.
Fiecare 100 de grame de orez crud conține 4,1 grame de proteine.
Recomandat:
Fapte Interesante Despre Orez
Orezul este una dintre cele mai vechi culturi. A fost cultivat în China și India încă din cele mai vechi timpuri. A fost transferat în Europa în secolul al VII-lea d.Hr., și în America abia în secolul al XVII-lea d.Hr. În zilele noastre, cerealele sunt unul dintre cele mai populare alimente din lume.
Mojito - O Poveste Despre Pirați, Sclavi și Rom
Mojito este unul dintre cele mai servite cocktailuri de pe planetă. În baruri, pe plaje, pregătite acasă … Sursă puternică de bună dispoziție vara. Și unic. Ceea ce se datorează probabil în mare parte istoriei sale surprinzătoare, începând cu o perioadă de sclavie și jefuire a Kabirilor și terminând cu ei, s-au căsătorit și au făcut o mulțime de cocktailuri de mentă.
Sandvișul - O Poveste Despre Un Grafic și Hărți
Cine poate spune că nu a recurs niciodată la beneficiile delicioase ale sandvișului? Că nu a stat în fața computerului cu el în mână sau că nu a simțit frunzele de salată între dinți în timp ce mănâncă pe plajă sau la un picnic la munte? Nimeni, desigur.
Salata Caesar - O Poveste Despre Visul American
Nu, salată Cezar nu are nicio legătură cu împăratul roman Gaius Julius Caesar și nici nu s-a născut la Roma. Povestea celei mai faimoase salate din lume începe în Mexic pe 4 iulie, în urmă cu aproape 100 de ani, și continuă ca o poveste despre visul american împlinit până în prezent.
O Poveste Sandwich Despre Care Nu Ai Auzit
Inventatorul sandvișului este considerat înțeleptul coreean Hillel Stari, care a trăit pe vremea lui Ponțiu Pilat. Legenda spune că în timpul sărbătorii Paștelui a pregătit un amestec de plante aromate, amare, mere și condimente, pe care le-a pus între două pâini de maca.
