Secretele Paștelui Fiert

Video: Secretele Paștelui Fiert

Video: Secretele Paștelui Fiert
Video: Cum si Cat timp se fierb corect Ouale 2024, Noiembrie
Secretele Paștelui Fiert
Secretele Paștelui Fiert
Anonim

Unul dintre cele mai vechi deserturi creștine și un adevărat decor pentru orice masă festivă în timpul Învierii Strălucitoare a lui Hristos este Paștele fiert.

Brânza de vaci amestecată cu smântână, unt, zahăr sau miere, condimente și fructe confiate sunt așezate într-un castron, de preferință cu fundul îngust și marginile largi.

La fel ca rețetele pentru prepararea altor feluri de mâncare, această rețetă pentru pregătirea Paștelui ascunde câteva secrete, fără a ști că acest desert poate să nu fie delicios și apetisant.

Înainte de a pune amestecul fiert în formă, trebuie mai întâi să-l ștergeți cu o cârpă ușor umedă. Acest lucru vă va permite să scoateți Paștele terminat fără a-i strica forma.

Principalul produs pentru prepararea Paștelui este brânza de vaci și ar trebui să abordați cu atenție alegerea acestuia, deoarece gustul felului de mâncare depinde de prospețimea și calitatea acestuia.

Pentru a face Paștele ușor, omogen și pentru a-și păstra forma, înainte de a amesteca cașul cu celelalte ingrediente, trebuie să-l zdrobești foarte bine cu o lingură cu găuri până devine cât mai cremos.

Puteți, de asemenea, să-l frecați de două ori printr-o strecurătoare pentru a obține același efect sau să îl rulați două sau trei direct prin cele mai mici găuri din mașina de tocat carne.

Cașul pregătit în acest fel asigură că Paștele va fi foarte fraged și aerisit și își va păstra forma după întoarcere.

Pregătiți bine celelalte produse. Spălați bine stafidele și fructele confiate și uscați-le pe hârtie sau prosop. Dacă fructul este mare, trebuie să îl tăiați în bucăți mici.

Se toarnă apă clocotită peste nuci, se înmoaie 20 de minute, apoi se curăță și se taie în bucăți mici. Planați coaja de lămâie și portocală pe cea mai mică răzătoare.

Topiți mierea confiată într-o baie de apă și îndepărtați spuma. Pregătiți toate condimentele și decorațiunile în avans.

Rețineți că Paștele trebuie să rămână în formă cel puțin 12 ore și trebuie să existe greutate pe caș în sine pentru a face Paștele mai gros.

Recomandat: