2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Rinichii sunt unul dintre cele mai furnizate organe de sânge. Aceștia participă la o serie de funcții ale corpului: reglarea mediului intern al corpului (homeostazie), schimbul de apă și electroliți, reglarea tensiunii arteriale, sinteza și descompunerea hormonilor și altele. De aceea, este foarte important să aveți o dietă atunci când o persoană suferă de boli de rinichi.
În fiecare zi, în meniul nostru există principalele ingrediente ale alimentelor - proteine, carbohidrați și grăsimi, precum și o serie de substanțe suplimentare - vitamine, minerale, oligoelemente și multe altele.
Rinichii sunt implicați în separarea produselor finale de metabolismul proteinelor. Pentru ca aceste procese să se desfășoare în mod normal, este necesar să se furnizeze aproximativ 1,5 g / kg de greutate corporală de proteine. Bogate în proteine sunt: carnea, peștele, leguminoasele, produsele lactate, nucile.
Grăsimile asigură necesarul de energie al organismului. Sunt compuse din acizi grași saturați și nesaturați. Primele sunt conținute în alimente de origine animală și ar trebui să fie limitate, dar nu complet excluse. Acizii grași nesaturați sunt prezenți în alimentele de origine vegetală și în pești și ar trebui să facă parte din dietă.
Carbohidrații sunt, de asemenea, o sursă de energie pentru organism. Acestea sunt: cartofi, orez, paste, zahăr, miere și multe altele.
Aportul zilnic de energie ia în considerare activitatea fizică, sexul și vârsta persoanei. În boala renală inițială, este de 35-40kcal / kg greutate corporală. În bolile renale cronice, aportul de energie este de 30-35kcal / kg greutate corporală. Atunci când există o lipsă de calorii, organismul începe să-și descompună propriile proteine, crește produsele finale ale metabolismului proteinelor și crește nivelul de creatinină din sânge. Dacă există o problemă cu asigurarea necesităților energetice necesare, alimentele pot fi prăjite în loc să fie fierte sau coapte. Nu există o dietă universală pentru pacienții cu rinichi. Pentru diverse boli de rinichi, trebuie respectate anumite restricții alimentare.
Insuficiență renală cronică: Dieta include un aport limitat de proteine (0,8 - 0,6 g / kg greutate corporală) și fosfor (600 - 800 mg / zi) pentru a încetini progresia bolii și a reduce efectele toxice ale produselor finale ale proteinelor metabolism.
Această dietă săracă în proteine și cu conținut scăzut de fosfați reduce, de asemenea, aportul de calciu. Prin urmare, trebuie compensat cu droguri. În stadiile avansate ale bolii, restricțiile includ fructele și legumele roșii, deoarece acestea sunt bogate în potasiu.
Insuficiență renală acută: există 4 faze. Dieta trebuie supravegheată de un medic într-un spital. În timpul perioadei de recuperare, se recomandă hrană cu vitamine de calitate.
Boală a pietrelor la rinichi: dieta nu va elimina pietrele care s-au format, dar poate preveni formarea de pietre noi și poate limita creșterea acestora. Include multe lichide (peste 2 l / zi), ceaiuri din plante, compoturi, supe de legume, alimente gătite sau coapte. Nu este recomandat să consumați alimente picante, sare și conserve.
Pielonefrita: Dieta include alimente și lichide care stimulează excreția de urină - aportul de lichide din abundență, compoturi, apă minerală alcalină, decocții pe bază de plante de urs sau tulpini de cireșe și vișine, cereale și lapte, mai multe fructe și legume (mere, cireșe), castraveți) cu tratament termic minim sau deloc. Deoarece condimentele pot fi folosite sărate, mentă, boia. Se recomandă așa-numitul. dieta „în zig-zag”, care alternează alimentele din carne cu alimentele din fructe și legume. Acest lucru modifică pH-ul urinei și creează condiții nefavorabile pentru dezvoltarea bacteriilor. Alimentele interzise sunt: alimentele condimentate, sărate, conservate și alcoolul.
Glomerulonefrita: Este necesar un control strict al echilibrului apei și aportul adecvat de lichide. Dieta include păsări de curte și carne proaspătă și slabă, produse lactate nesărate, fructe și legume. Alimentele interzise sunt conservele de carne și pește, măruntaiele, bulionele și alcoolul. Aportul de proteine trebuie controlat!
Rinichii sunt implicați în menținerea echilibrului apă-electrolit în organism. Prin urmare, cantitatea de aport de apă este foarte importantă și este determinată individual pentru fiecare persoană. În stadiile incipiente ale bolilor renale, diureza este semnificativă și este bine să beți mai multe lichide.
Pe măsură ce boala renală progresează, diureza scade, rinichii nu pot menține echilibrul apei, iar aportul de lichide ar trebui să fie limitat. Cantitatea necesară poate fi determinată de următoarea formulă simplă: urină excretată + 500 ml = cantitatea necesară de lichid.
Trebuie amintit că aproape toate alimentele conțin sodiu. Când trebuie să limitați aportul de sare, puteți folosi alimente acre sau condimente care sunt utile cu efectul lor diuretic: mărar, patrunjel, rozmarin, mentă, tarhon, piper negru și alb.
Recomandat:
Acesta Este Modul în Care Diferite Alimente Ne Afectează Starea Mentală
Există alimente care ne pot ajuta să ne simțim mai bine. Sunt cei pe care îi iubim foarte mult, dar după ei ne simțim mai degrabă vinovați decât mulțumiți. Acest lucru se datorează faptului că unele produse au capacitatea de a afecta sistemul nervos și psihicul oamenilor.
Marmeladă - Cine Este Adevăratul Lucru, Modul în Care Este Făcută și Beneficiile
Azi marmelada ne atrage cu culori vii de pe rafturile tuturor tipurilor de magazine. Copiilor și adulților, bărbaților și femeilor le place să se delecteze cu acest desert fără să bănuiască măcar că mănâncă mult gem fals de înaltă calitate .
Acesta Este Modul în Care Chipsurile și Burgerii Nu Ne Vor Afecta Sănătatea
Ați încercat, dar nu puteți renunța la chipsuri și burgeri. Există acum o modalitate care s-a dovedit a reduce efectele lor dăunătoare asupra corpului dumneavoastră. Potrivit unui studiu recent, în combinație cu dieta mediteraneană, care este bogată în fructe, legume, pește și alimente nerafinate, organismul tolerează și prelucrează mai ușor cele pe care suntem obișnuiți să le numim alimente dăunătoare.
Alegerea Grătarului și Modul în Care Acesta Afectează Gustul
Una dintre componentele principale ale grătarului este grătarul în sine. Grătarul este o metodă de gătit care i-a învățat pe mulți oameni să-l iubească datorită modului în care pregătește carnea, păsările, fructele de mare și chiar legumele, făcându-le un fel de mâncare uimitor.
Acesta Este Modul în Care Ustensilele Dvs. De Bucătărie Se Dovedesc A Fi Un Generator De Bacterii
Ustensile de bucatarie precum pot cutitele și rindelele pentru a răspândi bacterii între diferite tipuri de produse, a găsit un nou studiu. Oamenii de știință de la Universitatea din Georgia au contaminat diferite fructe și legume cu bacterii precum salmonella și Escherichia coli.