2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Supa de burta este un fel de mancare traditional bulgaresc. De fapt, mai exact, o supă tradițională bulgară. Se pregătește din carne de porc sau de vită. Unul dintre secrete este că burtica trebuie să fie foarte bine gătită înainte să o gustăm. Puteți mânca această supă delicioasă în alte țări. Condimentele obișnuite pentru aromatizarea supei de tripă sunt usturoiul, ardeiul iute, oțetul, ardeiul roșu (fierbinte) și sarea.
Supa de stomac este un remediu de neegalat pentru mahmureala. După o seară în care ai supradozat alcool, te vei simți mult mai bine după ce ai mâncat un castron cu supă de tripă. Puteți mânca această supă tradițională bulgară în aproape orice restaurant, cină sau în renumitul trip.
Înainte de a începe să gătiți burta, trebuie să o curățați și să o spălați bine. Burta este mai gustoasă atunci când o curățați sub apă curgătoare cu vârful unui cuțit. O altă modalitate de curățare este să o scufundați într-o soluție de var stins. De asemenea, puteți cumpăra o burtă curățată. Este bine să-l lăsați înmuiat în apă timp de 1 oră după ce a fost curățat.
Când gătiți tripă, nu adăugați sare la început, pentru a nu interfera cu gătitul. Asigurați-vă că burtica nu rămâne fără apă în timp ce fierbe. Sarea se adaugă la sfârșitul gătitului, cu 10 minute înainte de a se scoate de pe foc.
Când adăugați prima dată apă pentru a începe să gătiți burta, trebuie să fie rece. Se fierbe burta la foc mare. Durata depinde de abdomen, dar este de cel puțin 2-3 ore.
Unul dintre secretele supei delicioase de tripă este să fierbeți tripa în lapte proaspăt. De asemenea, puteți adăuga apă în lapte, dar este cel mai delicios dacă gătiți numai în lapte proaspăt.
Un alt lucru foarte important este construcția. Dacă prăjești făina pe care o folosești, gustul devine unic. Puteți adăuga ceapă și unt în timp ce prăjiți făina. În cele din urmă, adăugați laptele și amestecați bine pentru a obține o pastă netedă și pentru a nu deveni cocoloase. Acumularea este adăugată la burtă.
Supa de burtă gătită se prepară cu iaurt, ou și ardei roșu. Adăugați bulionul în care a fost fiert burta și amestecați bine. Apoi amestecul se adaugă în burtă și se fierbe pe aragaz.
Ardeiul roșu, ardeiul negru și usturoiul sunt condimente obligatorii pentru delicioasa supă de ciuperci. Ardeiul roșu, care este folosit pentru aromatizarea supei de ciuperci, este de obicei fierbinte. Trecem usturoiul printr-o presă de usturoi și îl putem pune în oțet. Dacă doriți, puteți adăuga ardei iute pentru o burtă mai picantă.
Recomandat:
Cum Se Face Supă De Tripă - Un Ghid Pentru începători
Supa de stomac este un tip de supă cel mai frecvent în bucătăria balcanică. Această bucătărie balcanică include țări precum Bulgaria, Macedonia, Turcia, România și Serbia. Acestea sunt țările în care tripele sunt una dintre supele preferate.
Secretele Delicioasei Salate De Cartofi
Salata de cartofi este unul dintre cele mai frecvente feluri de mâncare din bucătăria europeană. Ingredientul principal al felului de mâncare sunt cartofii fierți, care se completează cu alte produse (castraveți murați, ouă, ceapă, slănină și altele.
Secretele Delicioasei Creme De Caramel
Adevărata plăcere în bucătărie constă în prepararea deserturilor, deoarece acestea se bazează pe perfecționism. Cea mai importantă subtilitate a oricărui desert este acuratețea. Secretul se află în greutăți, în succesiunea adăugării produselor, în grade.
Supe și Supe Pentru Diabetici
Persoanele cu diabet se pot bucura de supe delicioase, care sunt sănătoase și plăcute ochiului cu aspectul lor plăcut. O astfel de supă este făcută, de exemplu, din dovlecei. Ingrediente: 1 dovlecei, 1 morcov, 2 cepe, 2 cartofi, ulei, 100 de grame de brânză, sare și condimente după gust.
Regulile Bunicii Pentru Supe Delicioase și Supe Cu Umplutură și Construire
Se pregătesc supe și bulionuri dintr-o varietate de produse: carne, carne de pasăre, legume, pește, leguminoase, paste și fructe. Supele și bulionele sunt împărțite în două grupe: cu umplutură și cu clădire. Unele dintre supele slabe și locale sunt făcute cu umplutură, cum ar fi:
