2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ustensile de bucatarie precum pot cutitele și rindelele pentru a răspândi bacterii între diferite tipuri de produse, a găsit un nou studiu.
Oamenii de știință de la Universitatea din Georgia au contaminat diferite fructe și legume cu bacterii precum salmonella și Escherichia coli. Le-au tăiat cu un cuțit sau le-au ras cu o răzătoare. Apoi au folosit ustensile nespălate pentru alte produse. Și am constatat că ambele dispozitive răspândiți bacteriile la alte tipuri de produse.
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că diferite tipuri de produse au contaminat dispozitivele în grade diferite.
Produsele precum roșiile tindeau să contamineze cuțitele mai mult decât căpșunile feliate. Nu avem un răspuns specific la întrebarea de ce există diferențe între diferite grupuri de produse. Dar știm că odată ce agentul patogen intră în alimente, este dificil de eliminat, a explicat autorul principal Marilyn Erickson, profesor asociat la Departamentul de Știință și Tehnologie Alimentară.
Testele ulterioare au arătat că periile de gătit și peelers răspândesc, de asemenea, bacteriile între produse.
Erickson spune că mulți oameni nu știu asta ustensilele de bucătărie pot răspândi bacterii.
Este important doar să știți că ustensilele de bucătărie pot duce la contaminarea încrucișată. Cu aceste cunoștințe, consumatorii sunt mai predispuși să se asigure că le spală între utilizări, a adăugat cercetătorul.
Rezultatele studiului au fost publicate în revista Food Microbiology.
Recomandat:
Acesta Este Modul în Care Diferite Alimente Ne Afectează Starea Mentală
Există alimente care ne pot ajuta să ne simțim mai bine. Sunt cei pe care îi iubim foarte mult, dar după ei ne simțim mai degrabă vinovați decât mulțumiți. Acest lucru se datorează faptului că unele produse au capacitatea de a afecta sistemul nervos și psihicul oamenilor.
Acesta Este Modul în Care Ar Trebui Să Vă Hrăniți Rinichii
Rinichii sunt unul dintre cele mai furnizate organe de sânge. Aceștia participă la o serie de funcții ale corpului: reglarea mediului intern al corpului (homeostazie), schimbul de apă și electroliți, reglarea tensiunii arteriale, sinteza și descompunerea hormonilor și altele.
Acesta Este Modul în Care Chipsurile și Burgerii Nu Ne Vor Afecta Sănătatea
Ați încercat, dar nu puteți renunța la chipsuri și burgeri. Există acum o modalitate care s-a dovedit a reduce efectele lor dăunătoare asupra corpului dumneavoastră. Potrivit unui studiu recent, în combinație cu dieta mediteraneană, care este bogată în fructe, legume, pește și alimente nerafinate, organismul tolerează și prelucrează mai ușor cele pe care suntem obișnuiți să le numim alimente dăunătoare.
Aparate Care Nu Sunt De Bucătărie, Care Sunt Utile în Bucătărie
Cui nu i s-a întâmplat? Căutați sticla potrivită pentru că nu există sucitor? Căutați un obiect greu și greu, deoarece nu există spargător de nuci? Utilizați contorul de bare, deoarece placa de tăiere este murdară. Da, aceste și alte situații sunt familiare tuturor, indiferent dacă este sau nu un fan al muncii casnice.
Alegerea Grătarului și Modul în Care Acesta Afectează Gustul
Una dintre componentele principale ale grătarului este grătarul în sine. Grătarul este o metodă de gătit care i-a învățat pe mulți oameni să-l iubească datorită modului în care pregătește carnea, păsările, fructele de mare și chiar legumele, făcându-le un fel de mâncare uimitor.
