2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Este o practică din ce în ce mai frecventă pentru producători să mascheze cuvântul „grăsime vegetală” cu prezența efectivă a „grăsimilor hidrogenate” în produse. Când vorbim despre grăsimi vegetale, ne referim la ulei, ulei de măsline și alte uleiuri vegetale care apar liber în natură în stare lichidă. În forma sa liberă, uleiul de palmier este, de asemenea, în stare lichidă înainte de a fi hidrogenat. Hidrogenatul este îmbogățit artificial cu atomi de hidrogen.
Grăsimile hidrogenate sunt utilizate pe scară largă ca înlocuitor pentru untul de cacao în produsele din ciocolată, untul de vacă în produsele din foietaj, producția de înghețată, vafe, chipsuri și tot felul de delicatese. Când mănânci un croissant sau o plăcintă și simți că se lipeste ceva de palat și dinți, cu siguranță ai dat peste acest tip de grăsime.
Utilizarea pe scară largă a acestor grăsimi se datorează lipsei de informații. Numărul de produse pe care le conține nu este clar. Pe lângă producția de alimente, grăsimile hidrogenate sunt folosite și în săpun. Recent, a fost adăugat în masă iaurtului, pentru o mai bună densitate și structură a acestui produs de renume mondial.
Grăsimile hidrogenate au o serie de calități negative. În primul rând, este pericolul real de degradare a moleculei nou formate și eliberarea unora dintre atomii de hidrogen adăugați suplimentar. Ca urmare, așa-numitul radicalii liberi care se leagă cu ușurință de alte substanțe sau altele asemenea și se transformă în cancer - tumoră și cancer.
Multe dintre aceste grăsimi au un punct de topire de 40-42 de grade, care este mai mare decât grăsimea corporală. Când intră în tractul gastro-intestinal, se lipesc de interiorul intestinului și formează un strat de ulei care le oprește funcția normală.
Pentru a scăpa de această grăsime hidrogenată, trebuie să consumăm mai multe alimente bogate în fibre și celuloză. Cu toate acestea, acest lucru nu este suficient, deoarece există întotdeauna o perioadă de curățare a corpului, dacă este posibil. Dar chiar și în această perioadă suntem în pericol de ceva și mai periculos.
În combinația de ceai fierbinte sau supă fierbinte și grăsimi care aderă la tractul gastro-intestinal, acestea se topesc datorită temperaturii mai ridicate a băuturii și sunt absorbite de intestine în sânge. Plăcile se formează în vasele de sânge, provocând atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Amputarea membrelor poate apărea, de asemenea.
În Statele Unite, utilizarea acestei grăsimi hidrogenate este complet interzisă în prepararea alimentelor. Cu toate acestea, acestea sunt adăugate în mod liber la fast-food și mai ales la McDonald's. Utilizarea excesivă a grăsimilor trans este, de asemenea, recunoscută în Bulgaria ca un factor al numărului mare de boli cardiovasculare. Cu toate acestea, nu au fost luate măsuri pentru limitarea acestora.
Această politică este urmată de multe guverne, deoarece profiturile mari intră în trezorerie de la marii producători profitabili. Și se câștigă mult din grăsimile hidrogenate, deoarece acestea reduc drastic costurile și cresc durata de valabilitate a produselor. Sunt aproape de două ori mai ieftine pe piață și acest lucru le face atractive pentru majoritatea cumpărătorilor.
Recomandat:
Mielul De Paști Devine Din Ce în Ce Mai Ieftin
Cu doar o săptămână înainte de Paște, cea mai căutată carne rămâne mielul. Anul acesta prețul său rămâne neschimbat și în unele locuri chiar scade. Numai în Blagoevgrad prețul crește. Un kilogram de miel se schimbă cu 14 BGN pe kilogram.
Grâul Devine Mai Ieftin Pe Piețele Mondiale
Pe piețele mondiale, grâul a înregistrat un declin de 5 la sută, dar producătorii autohtoni spun că în țara noastră este posibil să crească prețul cerealelor din cauza ploilor. Prețul grâului săptămâna trecută a ajuns la 587 dolari pe bushel.
De Ce Este De Preferat Untura Decât Grăsimile Hidrogenate?
Cu ceva timp în urmă, nutriționiștii și diferiți experți au scris tone de materiale despre cât de dăunătoare este untura. În același timp, produsele cu un conținut ridicat de grăsimi hidrogenate . Bulgarul, înșelat mai ales de prețurile mici ale produselor care conțin acest tip de grăsime, a uitat de grăsimea pe care generațiile predecesorilor săi o foloseau, fără să știe despre o sutime din bolile care îl chinuiesc și îl omoară astăzi.
Merele Scad Drastic Mai Ieftin Din Cauza Embargoului
În această toamnă, merele bulgărești ar trebui să aibă prețuri mult mai mici decât de obicei, deoarece vor exista importuri puternice de fructe din Polonia din cauza embargoului rus impus. Pentru a-și putea comercializa produsele, producătorii vor fi obligați să scadă prețurile merelor cu până la 30%, deoarece fructele importate sunt mult mai ieftine.
Cumpărăm Roșii Mai Scumpe și Zahăr Mai Ieftin
Datele Comisiei de stat pentru schimburi de mărfuri și piețe arată că, în ultimul an, cele mai scumpe bunuri de pe piața bulgară sunt tomatele. În consecință, cel mai mic preț este pentru zahăr. Cel mai grav salt a fost înregistrat de roșiile de grădină, care și-au crescut valorile cu 28%.
