2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
La marinarea puiului, ar trebui să rămână cu marinata la frigider între 30 de minute și 5-6 ore, iar în unele cazuri - peste noapte.
Cele mai multe marinate sunt pentru utilizare imediată, dar dacă doriți să refolosiți amestecul, trebuie să îl fierbeți, să îl răciți și să îl păstrați la frigider. Deci, poate fi utilizat în termen de două săptămâni.
Lăsați o parte din marinată pentru a face un sos pentru a turna peste carne în timp ce o gătiți. O jumătate de pahar va fi suficientă. Acest lucru va conferi cărnii o aromă mai puternică.
Pentru a pregăti marinata principală pentru pui aveți nevoie de zeama de 2 lămâi, o jumătate de linguriță de ardei iute, piper negru și sare de mare grosieră, 4 linguri coajă de lămâie rasă, 3 căței de usturoi zdrobiți, 1 ciorchine de pătrunjel - tocat mărunt, 8 linguri. linguri de ulei de măsline.
Toate ingredientele sunt amestecate și când sarea este complet dizolvată, marinada este gata de utilizare. Carnea se toarnă cu ea și se lasă 5 ore.
O marinată delicioasă se face cu zahăr brun. Ingrediente: suc de 1 lămâie, 3 linguri de oțet de mere, 3 linguri zahăr brun, 3 linguri sos de soia, 1 ceapă, tocată, 4 căței de usturoi zdrobit, 1 linguriță sare de mare grosieră, ½ linguriță piper negru măcinat, 100 grame de unt topit, 1 ardei iute mic, tocat mărunt.
Se amestecă totul bine, cu excepția sucului de lămâie, și se pune pe aragaz. Se lasă să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 3-5 minute până când zahărul se dizolvă.
Apoi scoateți de pe foc și adăugați sucul de lămâie, amestecați și lăsați să se răcească. După aproximativ 1 oră se poate folosi marinada. Carnea se toarnă și se lasă să stea aproximativ o oră.
Maioneza este folosită pentru a face o marinată parfumată pentru puiul suculent. Ingrediente: 200 de grame de maioneză, suc de jumătate de lămâie, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, piper și sare. Tocam marunt ceapa si usturoiul si amestecam totul.
Înmuiați bucăți de carne în marinată peste noapte în frigider. Fiecare bucată de carne se pune în folie și se toarnă 1 lingură de marinată. Înfășurați bine și coaceți. Când carnea este aproape gata, folia este îndepărtată, astfel încât să se poată forma o crustă crocantă a cărnii.
Recomandat:
Cum Se Prăjește în Mod Corespunzător Peștele?
Peștele este un aliment extrem de util, hrănitor și delicios. Este baza tuturor dietelor sănătoase. Se poate prepara în diferite moduri - prăjite, coapte, aburite sau sub formă de supă de pește. Prăjirea și coacerea sunt cele mai populare moduri de a găti pește.
Un Bucătar Din Texas Prăjește Bere
Bere prăjită! Nu, nu este nicio greșeală! Un bucătar din Texas a plesnit pieptul și a anunțat că a creat prima rețetă din lume de bere prăjită. Ce este ea? Bucătarul pune o parte din sifon într-un buzunar de aluat asemănător cu biscuiții.
Umplutură Delicioasă Pentru Pui și Pui
Puiul este cel mai ușor de gătit, deoarece are nevoie de puțin tratament termic. Poate fi gătit la cuptor, prăjit, ca supă sau tocană, precum și umplut. Puiul sau puiul umplut este ușor de preparat, atâta timp cât sunteți pregătiți cu produse de umplutură, precum și un ac și un fir pentru a-l coase după umplere.
Cum Se Prăjește Un Miel - Pas Cu Pas
Vă vom arăta în rândurile următoare pas cu pas cum să fript un miel . - Când ați luat deja mielul, este obligatoriu să îl spălați cu apă rece. Lăsați-l să se scurgă din apă timp de câteva ore, după care puteți continua tratarea acestuia;
Cum Se Prăjește într-o Baie De Ulei?
Se prăjește într-o baie de ulei este una dintre cele trei modalități principale de prăjire cu grăsime. Este o metodă preferată pe scară largă de prelucrare culinară, deoarece produsul prăjit rămâne suculent în interior și capătă o crustă crocantă în exterior.
