2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Acum câteva săptămâni, o inspecție de către BFSA a dovedit că unii producători de oțet ne înșeală oferindu-ne acid sintetic și periculos. Este deja clar cine sunt aceste companii.
Oțetul fals de pe piață a fost vândut de ECO LIFE 09 din Yambol, NEG-GROUP din Burgas, EDI GROUP din Varna, RA-Pidakev din Malo Konare, Maryland-2013 OOD din Perushtitsa și Miracle Krasi Maker din Pazardzhik.
Compania Yambol a oferit oțet sub numele de marcă Vinegar Cupid, în care s-au găsit acidul E260, colorantul E163 și dioxidul de sulf conservant E220.
Sub marca Maryland-2013, produsul oferit a fost vândut sub formă de oțet, dar a fost în esență un concentrat al acidului sintetic E260. Aceeași fraudă a fost dezvăluită și în oțetul produs în Malo Konare.
Acidul sintetic în loc de oțet a fost oferit și de Oțet de chihlimbar al companiei Burgas NEG-Group. Societatea Varna EDI GROUP a împins și oțetul fals, iar în timpul inspecțiilor din atelier au fost înregistrate încălcări grave ale normelor igienice.
Informații înșelătoare pe eticheta oțetului, care este sintetică, au fost stabilite la compania comercială Maryland-2013 Ltd.
Inspecțiile de specialitate au constatat, de asemenea, oțetul Kondrion, care conținea și prezența acidului sintetic E260. Oțetul de mere este produs în satul Petrich din Dolno Spanchevo.
Frauda în masă a fost dezvăluită exact în sezon, când bulgarii tradiționali pun murături și, în consecință, cumpără cantități mari de oțet. Dar, în loc de oțet, consumatorii au fost împinși cu acid sintetic.
Legea vinului și a băuturilor spirtoase nu interzice vânzarea unui astfel de acid, dar pe eticheta sa este obligatoriu să îl marcați ca condiment acru sau produs acid, și nu ca oțet natural de vin.
Acidul sintetic înregistrat E260, care se găsește în majoritatea mărcilor de oțet contrafăcut, este produs din surse de petrol sau prin carbonatarea metanolului.
În plus față de stricarea alimentelor de iarnă și a conservelor casnice într-un timp record, este, de asemenea, periculoasă pentru organism în cantități mari și poate provoca arsuri ale membranelor mucoase și esofagului.
Recomandat:
Beneficii Incontestabile Ale Oțetului Balsamic
puternic Oțet balsamic are o valoare nutritivă ridicată, conține o cantitate minimă de calorii și este un produs natural. De fapt, este un lichid gros, întunecat și ușor dulce, cu un gust extrem de bogat. Îmbogățește bine alimentele și este un puternic antioxidant pentru corpul uman.
Pregătirea Oțetului De Mere Acasă
Oțetul de cidru de mere de casă este un produs natural ușor de preparat și care are proprietăți vindecătoare și dietetice uimitoare. Puteți folosi oțetul ca condiment pentru salate și feluri de mâncare, precum și ca conservant pentru murături.
Aplicarea Culinară A Oțetului De Orez
Există mai multe tipuri de oțet și le putem împărți în principal în măr, vin, balsamic, orez. Oțetul de mere și vin este cel mai des folosit în Bulgaria, iar recent oțetul balsamic a intrat și în bucătărie. Cu toate acestea, nu știm suficient despre oțetul de orez și poate de aceea nu îl folosim.
Beneficiile Incredibile Ale Oțetului Negru Pentru Sănătate
Vrei să știi cum să scazi colesterolul și să previi cancerul? Oțetul negru este răspunsul! Acest oțet este un condiment popular în bucătăria asiatică, utilizat în sushi și într-o gamă largă de alte feluri de mâncare. De asemenea, cunoscut sub numele de oțet de orez brun, oțetul negru este folosit ca tonic în cultura chineză și japoneză.
Urmele De Salată Rusească Nu Duc în Rusia
Aproape că nu există cineva care să nu cunoască salata rusească. Combinația delicioasă de maioneză, cartofi fierți, mazăre, morcovi, murături, pui fiert sau cârnați a mulțumit multor cunoscători de mâncare bună și a salvat mulți glutoni de foame.