2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Plăcintele sărate sunt ceva simplu, dar și foarte tentant. Fiecare astfel de rețetă are mai multe reguli de bază. Acestea sunt ingredientele în primul rând. Ar trebui să fie reci când sunt amestecați. Aluatul perfect nu durează prea mult să se prelucreze. Iată câteva dintre cele mai delicioase plăcinte sărate pe care le puteți încerca:
Plăcintă cu sare italiană
Produse necesare: 350 g făină tip 500, 1 linguriță de piper negru măcinat, 150 ml ulei de măsline, 5 ouă, 5 linguri. apă, 1/2 linguriță. sare, 200 g mozzarella, 100 g prosciutto, 100 g șuncă, 250 g brânză ricotta
Mod de preparare: Făina este cernută. În mijlocul ei se face o fântână, în care se pun uleiul de măsline, 2 ouă, apa, sarea și piperul. Frământați aluatul, care este înfășurat în folie și pus în frigider pentru a crește.
În acest timp, pregătiți umplutura de plăcintă. Toate cârnații și mozzarella sunt tăiate cubulețe. Celelalte trei ouă și ricotta se bat într-un mixer. Toate produsele sunt amestecate și amestecate bine.
O porțiune mică, cât un pumn, se separă de aluat. Restul este rulat într-un cerc sau dreptunghi, în funcție de forma de coacere. Se transferă în tigaie și se apasă bine de pereți și fund. Se întinde umplutura pe ea.
Rulează aluatul separat. Poate fi așezat direct pe umplutură sau tăiat în benzi și decorat.
Plăcinta rezultată este coaptă timp de 30 de minute la 170 de grade până se face aurie.
Plăcintă sărată cu carne și ciuperci
Produse necesare: 600 g file de vita, 120 g ciuperci, 1 ceapa, 60 g grasime, bulion de os, piper, sare, 20 g faina, 1/4 kg aluat de mei, ou
Mod de preparare: Slănina din carne se scoate și se taie cubulețe mici. Se ovalizează în făină, sare și piper. Se prăjește în grăsime. Adăugați ciupercile feliate subțire și ceapa tocată mărunt. Se prajeste bine, se inmoaie in bulion, se sare si se presara cu piper negru. Gătiți până se înmoaie.
Amestecul rezultat este turnat într-o tigaie. Odată răcit, grăsimea este îndepărtată. Acoperiți partea superioară cu aluatul în formă de roată. Suprafața sa este pătată cu ou bătut. Blatul este decorat cu figuri decupate din aluat. Plăcinta se coace într-un cuptor fierbinte timp de aproximativ 30 de minute.
Plăcintă cu dovleac și slănină
Produse necesare: 250 g făină, o jumătate de cub de drojdie, 1 linguriță. sare, un praf de zahăr, 50 g de unt, 125 ml de lapte cald
Pentru umplutură: 500 g dovleac, 100 g slănină, 2 ouă, 1 ceapă, 100 ml smântână, 100 g brânză galbenă rasă, 100 g brânză albastră, un praf de piper negru, un praf de nucșoară, sare, ulei, frunze de mentă proaspete
Mod de preparare: Zaharul se amesteca cu unt topit, lapte si sare. Adăugați 1 lingură. făină și se lasă 10 minute să crească. Apoi adăugați făina rămasă. Frământați un aluat moale, care se lasă 30 de minute în frigider pentru a se ridica.
Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați-l în bucăți mici. Se fierbe 5 minute în apă sărată. Tocam ceapa si slanina si prajim in putin ulei. Adăugați dovleacul scurs și prăjiți. Se adauga ouale, smantana si cascavalul galben ras. Se condimentează cu piper negru, nucșoară și sare și se ia de pe foc.
Se întinde aluatul pe fundul unei cratițe unse. Se apasă bine de pereți și fund. Se toarnă amestecul de dovleac peste această bază. Presărați brânză albastră tocată și frunze de mentă. Se coace la 200 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
Recomandat:
Cum Se Face O Plăcintă - Un Ghid Pentru începători
Placinta este un fel de mâncare tradițional bulgar care este prezent la fiecare masă festivă alături de pâine, sărată, sare și miere. Este venerat în special în Crăciun și în Ajunul Crăciunului, ca una dintre cele mai strălucite sărbători. Bulgarii sunt obișnuiți să mănânce o plăcintă la micul dejun, prânz, cină, între mese, micul dejun după-amiaza sau chiar desert.
Secretele Culinare Pentru O Plăcintă Delicioasă
Plăcinta este una dintre puținele tentații culinare pe care nimeni nu le poate refuza. Deși apare destul de des disputa cu privire la care este patria ei reală - Bulgaria sau Grecia, am perceput-o ca fiind unul dintre preparatele noastre naționale.
Cum Se Face O Plăcintă
Totul ingenios este simplu și una dintre dovezile acestui lucru este plăcinta. Se compune dintr-o bază de aluat, care este umplută cu diferite tipuri de umplutură. Plăcinta poate fi deschisă sau închisă. Pentru plăcinta cu mere ai nevoie de un sfert de linguriță de sare, două căni și jumătate de făină, două linguri de zahăr, o jumătate de cană de unt și două linguri de ulei, opt linguri de apă.
Vin Sau Lichior De La Iglika? Surprindeți Pe Toată Lumea Cu Alcool Colorat De Casă
Primula , de asemenea cunoscut ca si Primula , este una dintre cele mai delicate și frumoase flori mici pe care le puteți găsi atât cultivate, cât și sălbatice. Împreună cu ghiocei și crocuri, primule sunt un vestitor al primăverii care vine, deși le puteți vedea ca pete colorate chiar și în ultimele zăpezi.
Plăcintă Sau Plăcintă De Crăciun?
Când vine Crăciunul, aproape fiecare gospodină se întreabă ce fel de mâncare festivă să pregătească pentru cină și dacă să-și întâmpine familia și cei dragi plăcintă sau plăcintă de Crăciun . Opțiunile pot fi cu adevărat nenumărate și, dacă familia este numeroasă, nimic nu o împiedică să se facă Plăcintă de Crăciun și Plăcintă de Crăciun .