2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Da, data 8 decembrie este asociat nu numai cu vacanța studențească, ci și cu una dintre produsele noastre de patiserie preferate - brownie, care astăzi își sărbătorește sărbătoarea personală.
Pentru prepararea de brownies există multe rețete. Cele mai bune brownies au o crustă crocantă deasupra și o coajă moale și care se topește în interiorul gurii. Există mai multe secrete pentru a face un tort de calitate și delicios.
În primul rând, sunt produsele - acestea trebuie să fie bune, de calitate și la temperatura camerei.
Ciocolata folosită pentru prepararea de brownies, trebuie să fie de înaltă calitate și natural. Utilizarea lactatelor duce la un gust foarte puternic și intruziv. Desigur, există rețete de browniecare nu includ ciocolata.
Pe de altă parte, procesul de coacere brownie. Momentul corect este cheia desertului perfect.
Și după ce este ziua lui brownie, nu aveți la ce să vă gândiți - luați 15 minute pentru a amesteca acest tort unic de ciocolată și a face pe toată lumea fericită acasă.
Brownie clasic
Produse necesare: 100 g făină, 1/2 linguriță. praf de copt, 1/4 linguriță. sare, 90 g unt, 125 g ciocolată naturală, tăiată în bucăți mai mari, 200 g zahăr, 2 ouă mari (ușor bătute), 1/2 linguriță. pudră de vanilie (semințe de păstăi), 40 g nuci tocate mărunt
Mod de preparare: Cuptorul este încălzit la 180 ° C. Ungeți ușor o tavă de dimensiuni medii cu ulei.
Făina este cernută în combinație cu praful de copt și sarea. Se topește untul și ciocolata într-o baie de apă sau cuptor cu microunde, se ia de pe foc și se adaugă zahărul. Se amestecă bine și se lasă să se răcească ușor.
Când sunt răcite, adăugați ouăle și zahărul în amestecul de ciocolată. Se amestecă până se obține un amestec omogen și neted. Adăugați făina, vanilia și nucile. Se amestecă din nou până se omogenizează.
Amestecul rezultat se toarnă în tigaie și se coace timp de aproximativ 25-30 de minute. Suprafața trebuie să fie ușoară, uscată și fragilă - interiorul umed. Scobitoarea blocată în interior iese ușor umedă.
Odată gata, lăsați tortul să se răcească aproximativ 10 minute în tigaie, apoi scoateți-l cu grijă. Feliați și serviți.
Brownie de ananas-zmeură
Produse necesare: 150 g unt, 4 ouă, 200 g zahăr pudră, 1 vanilie, 4 linguri. cacao amară, bărbierit de nucă de cocos, 100 g nuci, 60 g făină, 50 g alune, 150 g mascarpone, 1 linguriță. crema de cofetarie, 1/2 lingurita. zahăr, 1 vanilie, coajă de 1 lămâie, ananas proaspăt (sau conservat), gem de zmeură
Mod de preparare: Topiți untul împreună cu zahărul într-o cratiță pe plită. Adăugați cacao, nucă de cocos și nuci și alune tocate mărunt. Se pot adăuga și migdale. Se amestecă bine și se condimentează cu vanilie. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
Când se întâmplă acest lucru, adăugați gălbenușul și albușurile bătute. Amesteca bine. Se toarnă amestecul într-o tigaie unsă cu ulei și presărată cu făină. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 160 ° C timp de 20-30 de minute. Îndepărtați și lăsați să se răcească complet.
Crema se pregătește bătând smântâna în zăpadă cu un mixer. Adăugați mascarpona și zahărul și amestecați din nou. Aromatizat cu vanilie și coaja unei lămâi.
Cu ajutorul unui inel metalic, se taie cercuri de mlaștini. Fiecare cerc tăiat este întors cu susul în jos și plasat înapoi în inel. Într-adevăr, crema mascarpone este pusă deasupra și important este că au mai mult sau mai puțin aceeași grosime ca marshmallow și bine aliniate. După câteva minute, inelul este ușor bătut și ridicat cu atenție.
Ananasul este decojit și tăiat în cercuri sau cu un anumit tăietor de biscuiți. Cercul de ananas rezultat este plasat deasupra cremei și gaura din mijloc este umplută cu gem de zmeură.
Cel mai rapid Brownie
Produse necesare: 2 lingurițe zahăr, 1 linguriță.unt topit (margarină), 1/2 linguriță. cacao, 1 linguriță. vanilie, 4 buc. ouă, 1 linguriță. făină, 1/2 linguriță. praf de copt, 1/2 lingurita. nuci (opțional)
Mod de preparare: Toate produsele sunt amestecate într-un castron în ordinea în care sunt date. Amestecul rezultat este turnat într-o tigaie unsă și făinată. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20-30 de minute sau până când o scobitoare blocată în centru iese curată.
Și puteți vedea mai multe dintre cele mai bune rețete de brownie AICI.
Recomandat:
Atenţie! Alimentele Noastre Preferate Vorbesc Pentru Sănătatea Noastră
Cu toții avem mâncăruri și obiceiuri gustative preferate. Iată câteva alimente al căror consum excesiv poate vorbi despre sănătatea noastră: 1. Ciocolata - conform cercetărilor psihologilor, la nivel subconștient recurgem la ciocolată ca un fel de ușurare.
Top 5 Al Glazurii Noastre Preferate Pentru Prăjituri
Nu că un tort delicios nu se poate lipsi glazură , dar cu cea potrivită, dulceața ta va avea un aspect mai frumos și mai finisat și va deveni mai apetisant. Vedeți cine sunt cele 5 preferate ale noastre glazură pentru prăjituri pe care le folosim regulat.
O Alternativă Sănătoasă La Oricare Dintre Alimentele Noastre Dăunătoare Preferate
Nutriționiștii sfătuiesc să excludeți din dietă carnea roșie, produsele de patiserie, alimentele rapide și alte alimente preferate, dar nesănătoase. Dar cum să te bucuri de mâncare? Iată câteva sfaturi despre cum să fii în siguranță pentru a înlocui produsele dăunătoare cu cele sănătoase .
Sosurile Noastre Preferate De Hrean Pe Care Trebuie Să Le încercați
Pe lângă faptul că te face să plângi, hrean se năpustesc cu amărăciune nemăsurată prin nas. Acest lucru, desigur, se întâmplă atunci când îl răzuiești pentru a pregăti unele dintre preferatele tale sosuri . Hreanul este un condiment specific și interesant care se adaugă la prepararea multor feluri de mâncare.
Diacetil - Inamicul Tăcut Ascuns în Alimentele Noastre Preferate
Diacetil este un ingredient organic care este un produs al fermentației. Apare în mod natural în unele alimente vegetale și produse lactate, dar poate fi obținut și sintetic. Are o aromă bogată uleioasă și acesta este motivul pentru care este plasat în multe alimente pe care le veți găsi pe piață.
