2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Chipsuri a fost creat în 1853, când George Crum, bucătarul, a fost dezamăgit de un client care i-a returnat cartofii prăjiți pentru că erau prea groși.
În furia sa și în sfidarea clientului său, Crum a tăiat cartofii cât mai subțiri cu putință, i-a prăjit și, astfel, din greșeală a devenit creatorul chipsurilor de cartofi.
Multe modificări au fost făcute de la crearea chipsurilor de cartofi. Progresele tehnologice și cererea tot mai mare au condus la utilizarea substanțelor chimice în producția de așchii.
Urmărire atentă
Una dintre substanțele chimice este bisulfit de sodiucare este folosit pentru a încetini creșterea bacteriilor din fructe, legume, unele fructe de mare și vin.
De asemenea, se află în vasele de toaletă. Da, așa este - vasele de toaletă. Bisulfitul de sodiu se găsește în majoritatea produselor de curățat toaletă și a produselor de spălat vase, dar în cantități mai mari decât în chipsurile de cartofi.
Bisulfitul de sodiu funcționează prin eliberarea de dioxid de sulf, un gaz care inhibă dezvoltarea bacteriilor, prevenind în același timp decolorarea cauzată de reacțiile chimice. Este folosit în chipsuripentru a-i mări durata de valabilitate și pentru a evita decolorarea.
Atunci când o substanță chimică precum bisulfatul de sodiu este utilizată în produse farmaceutice, produse de îngrijire personală sau ca supliment alimentar, trebuie monitorizată cu atenție.
Este dăunător?
Cipsurile de cartofi conțin cantități microscopice de bisulfit de sodiu, ceea ce îl face sigur.
Cu toate acestea, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente subliniază că bisulfit de sodiu trebuie încă utilizat în conformitate cu bunele practici de fabricație.
Nu trebuie utilizat pe produse crude, proaspete sau în alimente care conțin vitamina B1, deoarece sodiul conținut în substanța chimică îl distruge.
În ciuda riscurilor potențiale, nu a fost găsit încă niciun substitut pentru bisulfitul de sodiu.
Recomandat:
Cartofi în Creștere Cartofi Dulci
Cartofii dulci sunt mult mai dietetici și mai utili decât cartofii obișnuiți. Pentru unii oameni sunt o delicatesă, iar pentru alții fac parte din meniul zilnic. Acest tip de cartof provine din America Centrală. Treptat, cartofii dulci au devenit foarte populari deoarece au fost distribuiți de navele comerciale spaniole în Filipine și America de Nord, și de portughezi în India, Asia de Sud și țările africane.
Ciocolata Fierbinte Este Mai Sărată Decât Chipsurile
Se pare că, contrar așteptărilor, produse precum ciocolata fierbinte sunt dăunătoare nu atât din cauza cantității de zahăr pe care o conțin, cât și din cauza conținutului ridicat de sare. La această concluzie s-a ajuns după cel mai recent studiu realizat de experți britanici, care au constatat că cantitatea de sare din ciocolata fierbinte solubilă este peste maxim de aproape 16 ori, ceea ce face ca această băutură delicioasă să fie foarte periculoasă pentru sănătatea umană
Acadele De Toaletă I-au Revoltat Pe Părinți
De câteva săptămâni în urmă, acadele pentru copii în formă de vas de toaletă sunt distribuite în rețeaua comercială din orașul Vratsa. Tentația „dulce” este oferită la prețul sărat de 2,50-2,60 BGN pe bucată și a devenit rapid unul dintre cele mai cumpărate obiecte de către elevi, spre groaza părinților lor.
Chipsurile și Burgerii Sunt Mortale
Dacă sunteți un fan al unui stil de viață sănătos, atunci eliminați chipsurile și burgerii din meniu pentru totdeauna. Oamenii de știință din Marea Britanie nu cred că cele două produse și toate celelalte pe care le oferă restaurantele de tip fast-food sunt atât de dăunătoare încât ar trebui interzise de legile de consum.
Chipsurile și Ciocolata Au Fost Interzise în școlile Britanice
În Marea Britanie, a fost introdusă interzicerea vânzării de chipsuri, gustări, bomboane, ciocolată și băuturi gazoase în școli. Ordinul a fost dat de Ministerul Educației. A fost introdusă și o restricție pentru condimente și sosuri, cum ar fi Studenților britanici nu li se va permite să adauge mai mult de o linguriță de ketchup sau muștar la masa de prânz, iar shaker-urile din cantinele școlare vor fi eliminate.
