2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cartofii dulci sunt mult mai dietetici și mai utili decât cartofii obișnuiți. Pentru unii oameni sunt o delicatesă, iar pentru alții fac parte din meniul zilnic.
Acest tip de cartof provine din America Centrală. Treptat, cartofii dulci au devenit foarte populari deoarece au fost distribuiți de navele comerciale spaniole în Filipine și America de Nord, și de portughezi în India, Asia de Sud și țările africane.
Astăzi, cel mai mare producător de cartofi dulci este China, urmată de Indonezia, Vietnam, Japonia, India și altele. Acest tip de cartof este mai mare decât obișnuitul și are o formă alungită cu margini ascuțite. Pielea cartofilor dulci poate fi în diferite culori - alb, galben, portocaliu și roșu, iar interiorul poate fi alb, portocaliu sau galben. Atât rădăcinile cartofului dulce, cât și frunzele acestuia pot fi consumate.
În Bulgaria, cartofii dulci sunt cultivați numai în sudul țării - Ivaylovgrad, Haskovo și altele. Cartofii dulci pot fi consumați la cuptor sau fierți. De asemenea, sunt folosite pentru prepararea conservelor, amidonului, piureului, precum și a făinii de cartofi dulci.
Pentru cultivarea lor, se alege un teren plat sau ușor înclinat spre sud, cu suprafețe argilo-nisipoase, sol adânc. Pregătirea terenului pentru însămânțarea cartofilor începe cu arăturile adânci de toamnă. Cartofii sunt crescuți cu ajutorul răsadurilor de rădăcini pre-cultivate. Răsadurile ar trebui să înceapă cu cel puțin câteva săptămâni înainte de plantare.
Sunt necesare 30 kg de culturi rădăcinoase pentru plantarea unui teren. Ele sunt plantate în sere care sunt preîncălzite și plantate astfel încât să nu se atingă. Temperatura necesară la început este de 30 de grade, apoi scade treptat la 21-24 de grade. La scurt timp după plantarea cartofilor, udate. Înainte de însămânțare, acestea sunt decontaminate timp de 5-10 minute.
Acest tip de cartof este plantat în aer liber la mijlocul lunii mai. Distanța la care vor fi plantați răsadurile depinde de varietatea și fertilitatea solului. Se plantează de obicei la o distanță de 75-100 cm între rânduri și 30-45 cm în rânduri, câte o plantă pe cuib. După plantare, răsadurile sunt udate. Îngrijirea de care are nevoie acest cartof după plantare este prelucrarea regulată și nu prea multă udare, adică cu mai puțină apă.
Buruienile ar trebui, de asemenea, îndepărtate frecvent și udate din nou. Cartofii se scot când sunt complet coapte. Puteți spune acest lucru prin suprafața fantei - în legumele coapte se usucă rapid, în timp ce în necoapte rămâne umedă.
Ele pot fi îndepărtate cu ajutorul mâinilor sau al unui plug și este de dorit să acționați cu mare atenție. Produsele finite sunt sortate pe teren. Puteți câștiga 3 până la 5 tone de cartofi pe decare.
Acest tip de cartof trebuie depozitat într-un loc uscat și ventilat, unde să poată fi menținută aceeași temperatură. Cartofii dulci nu tolerează temperaturi scăzute și umiditate ridicată.
Recomandat:
Cartofi Dulci Vs. Jamii: Care Este Diferența?
Termenii cartofi dulci și igname adesea folosit interschimbabil, ducând la confuzie. În timp ce ambele sunt legume tuberculoase subterane, ele sunt de fapt foarte diferite - aparțin unor familii de plante diferite. Deci, de unde vine confuzia?
Tentații Culinare Cu Cartofi Dulci
Cartofii dulci sau cartofii dulci nu diferă prea mult de cei obișnuiți prin modul în care sunt pregătiți. Cartofii dulci sunt un tip de cartof dulce. Cu toate acestea, nu este un cartof real și aparține unei specii separate. Rădăcina de cartof dulce, mare și gustoasă, provine din tropicele Americii.
Cartofi Dulci
Cartofi dulci (Ipomaea Batatas) este un tip de cartof dulce care nu este de fapt un adevărat cartof, ci aparține unei specii separate. Face parte dintr-o altă familie de plante - Convolvulaceae. Cartoful dulce este o specie perenă aparținând familiei gramofonelor.
Mănâncă Cartofi Dulci! Acestea Măresc Imunitatea și Scad Glicemia
Cartofi dulci sunt unul dintre cele mai utile alimente. Stimulează imunitatea, scad glicemia și sunt perfecte pentru diabetici. Nu toate alimentele dulci sunt dăunătoare și periculoase. Cartofii dulci au o serie de beneficii pentru organism datorită bogăției diferiților nutrienți din compoziția lor.
Mănâncă Mai Mulți Cartofi Dulci
Cartofii dulci se găsesc și sub denumirea de cartofi dulci. Sunt puțin mai mari și alungite decât cunoștințele noastre și sunt extrem de bogate în vitamine și minerale. Acest lucru îi face foarte utili pentru sănătatea umană, motiv pentru care consumul lor este din ce în ce mai răspândit.
