Arahide Prăjite De Casă Cu Păstăi - Cum Să Le Faci?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Arahide sunt una dintre cele mai accesibile, iubite și răspândite nuci din lume. Aceste mici bombe proteice, care ne sunt furnizate de natură, sunt bogate în substanțe nutritive și sunt pline de posibilități pentru diverse aplicații din meniul nostru (produse de patiserie, feluri de mâncare, sosuri și sosuri).

Sunt, de asemenea, un aperitiv excelent și o companie pentru un pahar de whisky frumos sau bere rece.

Pentru a păstra și chiar a îmbunătăți gustul acestor nuci, cel mai bine este să le prăjiți în păstăi. Apoi devin cu adevărat irezistibili și foarte parfumați.

Dacă nu ați încercat înainte această opțiune - arahide prăjite de casă, Vă recomand cu drag să faceți acest lucru.

Deși putem cumpăra alune deja prăjite, este întotdeauna mai bine să le pregătim acasă - efortul este minim, iar rezultatele le compensează fără îndoială.

Primul pas este să vă spălați bine, deoarece, deși coaja pare uneori curată, există un strat de murdărie și murdărie între pori.

Puneți arahidele într-o strecurătoare mare și turnați apă rece peste ele, scuturându-le de mai multe ori sub pârâu. Ar trebui să fie uscate bine într-o cârpă curată și apoi întinse într-un singur strat pe o grătar pentru a se usca complet.

Cuptorul este încălzit la 170-180 de grade și arahide cu păstăi sunt dispuse din nou într-un singur strat într-o tavă adecvată. Acest lucru este necesar pentru ca acestea să se coacă uniform și să nu se lipească între ele.

Timpul de prăjire a arahidelor cu coajă este de aproximativ 20 de minute, iar după a 12-a acestea sunt observate și agitate. Când încep să miroasă frumos, încercați-le scoțând o arahide și lăsând-o să se răcească câteva minute. Culoarea piuliței este ruptă și găsită, care ar trebui să fie ușor schimbată de la alb la crem, iar învelișul exterior al învelișului ar trebui să fie mai închis decât interiorul.

Rețineți că, chiar și după scoaterea din cuptor arahide prăjite cu păstăi, vor continua să gătească, deoarece au păstrat căldura în păstăi.

Așteptați să se răcească complet înainte de a consuma în modul preferat.

Arahide cu păstăi pot fi, de asemenea, pre-sărate în timp ce sunt încă umede. Unii vor spune că acest lucru nu are sens din cauza faptului că învelișul nu are contact cu piulița. Da, așa este, dar nu vă grăbiți să excludeți această opțiune decât dacă aveți tensiune arterială sau alte probleme în care nu este bine să folosiți sare.

Sarea păstăi de arahide va face de fapt nucile prăjite și mai gustoase, deoarece aroma lor se desfășoară și se absoarbe mai bine. Celălalt punct este că ulterior, când coaja este ruptă, rămâne sare pe degete, care în cantități mici merge la nucă și o gustă.

În țări precum Spania, în care arahidele sunt consumate în mare parte în acest fel, oamenii le rup chiar și cu dinții, iar această salinitate plăcută rămâne direct pe palat chiar înainte ca arahidele să fie consumate. De aceea este important momentul curățării sub apă curentă.

Încercați în ce mod vă va plăcea cel mai mult.

Nucile sunt ca niște capsule cu substanțe nutritive concentrate în ele. În arahide are un conținut ridicat de proteine, de multe ori mai mult decât carnea roșie, acizii grași Omega 3, Omega-6, Omega-9, vitaminele E, B3, acid folic B9, minerale magneziu, calciu, potasiu, fosfor, precum și carbohidrați și fibre (9/100).

Multe dintre aceste substanțe nutritive, precum și resveratrolul și polifenolii valoroși, se găsesc în pielea care acoperă piulița.

Alunele sunt, de asemenea, bogate în grăsimi, aproape 50% din compoziția lor, ceea ce sugerează că sunt destul de bogate în calorii și nu ar trebui să fie suprautilizate. Este bine să fim atenți la acest lucru, deoarece există o ușoară dependență manifestată prin faptul că, dacă începem să-i mușcăm, este dificil să ne oprim.

Nu ezitați să mâncați alune prăjite cu moderare și veți garanta multe beneficii pentru sănătate - acestea au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, oaselor, ajută la combaterea cancerului și a Alzheimerului, reduc stresul, prelungesc viața și ne oferă un val de energie și bună dispoziție, ceea ce le face foarte potrivite pentru persoanele care suferă de oboseală cronică și oboseală.

Poate că nu ați știut-o până acum, dar arahide printre altele, sunt un afrodiziac puternic.

Sfaturi pentru consumul de arahide

- Mestecați bine nucile înainte de a le înghiți, altfel pot provoca gaze neplăcute. Acestea conțin oligozaharide - molecule de dimensiuni mari care nu pot fi absorbite de intestinul subțire, unde are loc fermentarea bacteriană, iar degradarea acestor zaharuri este cea care provoacă gaze;

- Asigurați-vă că nu sunteți alergic la arahide pentru a evita efectele secundare de la consumul acestora;

- Doza recomandată - 50 g la fiecare 4 zile.