2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Una dintre cele mai mari griji cu privire la dieta vegetariană și vegană este legat de suma redusă proteinecare sunt acceptate. Cu toate acestea, experții sunt convinși că, cu o planificare adecvată cu acest mod de a mânca, pot fi luate suficiente substanțe vitale pentru corpul nostru.
Consumul de proteine întărește masa musculară, ne face să ne simțim plini pentru o lungă perioadă de timp și ajută la pierderea în greutate.
Dacă nu doriți să consumați produse de origine animală, aici sunt 6 sigure sursa proteinei veganecare vă va furniza cantitatea necesară de substanțe.
1. Satana
Acest aliment este fabricat din proteine din grâu. Aluatul se prepară din făină și apă și tot amidonul este spălat din el. Dintre vegetarieni și vegani, este cunoscut sub numele de „carne de grâu”. 100 g de sit conține 25 g proteine. Este, de asemenea, o sursă bună de seleniu, fier și calciu. Poate fi prajit, sotat si la gratar. Este adesea folosit în loc de carne în unele bucătării asiatice. Dacă sunteți intolerant la gluten, site-ul nu este alimentul potrivit pentru dvs.
2. Tofu, tempeh și edamame
Toate cele trei produse sunt fabricate din soia. Soia este bine cunoscută sursă de proteine pentru veganiceea ce înseamnă că va oferi organismului aminoacizii de care are nevoie. Edamame este o soia necoaptă care se recoltează în timp ce păstăia este încă verde. Se consumă aburit sau fiert, dar poate fi consumat și crud ca supliment la salate și supe.
Tofu este fabricat din lapte de soia și procesul este foarte asemănător cu prepararea brânzei cu lapte adevărat. De aceea ei numesc brânză de soia tofu. Tempe se face în mod similar - boabele de soia sunt lăsate să fermenteze și apoi presate într-o matriță. Tofu nu are aproape niciun gust, dar în schimb absoarbe rapid aromele alimentelor cu care este preparat. Tempehul are un gust ușor de nucă.
100 g de edamame, tofu și tempeh conțin între 10 și 19 g de proteine și sunt bogate în fier și calciu.
3. Lintea
Un castron de linte de aproximativ 300 ml conține 18 g de proteine. Lintele fierte pot fi folosite pentru mai multe feluri de mâncare pe lângă tocanite - este potrivită și pentru salate și supe. De asemenea, conține carbohidrați lent și doar un vas din acesta vă va garanta jumătate din aportul zilnic de fibre. Aceste fibre sunt cele care hrănesc bacteriile intestinale bune. Lintea este, de asemenea, bogată în mangan și fier și conține, de asemenea, o cantitate bună de antioxidanți. Nutritiv și delicios, este un aliment preferat din vegani și vegetarieni.
4. Năut și fasole
Majoritatea soiurilor de fasole au conținut ridicat de proteine vegetale. Dintre acestea, nautul, care se numără printre principalele ingrediente folosite la prepararea humusului, se potrivește perfect. Atât acesta, cât și leguminoasele conțin aproximativ 15 g de proteine pe porție (aproximativ 240 ml). De asemenea, conțin carbohidrați complecși, fibre, fier, fosfor și magneziu.
Există studii care demonstrează că o dietă bogată în leguminoase scade nivelul colesterolului și ajută la controlul tensiunii arteriale. Acest efect este îmbunătățit dacă gătiți fasole sau naut cu puțin curcumă.
5. Drojdie comestibilă
Acesta este un produs dezactivat al drojdiei tradiționale cu drojdie Saccharomyces cerevisiae, care este vândută peste tot în magazine. Are un gust ușor de brânză, ceea ce îl face foarte popular printre vegani pentru prepararea de piure de cartofi sau tofu prăjit. Poate fi presărat și pe spaghete sau alte paste și chiar pe floricele pentru un gust mai interesant. Drojdia alimentară este bogată în proteine, fibre și vitamine B și B12.
6. Spelt și teff
Acestea aparțin categoriei cerealelor antice. Spelta este un tip de grâu și conține gluten, în timp ce teff este fabricat din tulpini de cereale africane și este fără gluten. Ambele tipuri fac făină și pot fi, de asemenea, gătite și folosite pentru a prepara feluri de mâncare precum risotto, supe și tocănițe. Există între 10 și 11 grame în fiecare porție proteine. Spelt și teff sunt, de asemenea, bogate în carbohidrați și fibre degradabile lent. De asemenea, conțin zinc, seleniu și o cantitate bună de B12.
Recomandat:
Cele Mai Bune Surse De Proteine pentru Scăderea în Greutate
Dacă încercați să slăbiți, probabil că nu este necesar să vă reamintim că consumul de mai multe proteine vă poate ajuta să atingeți greutatea dorită. Proteinele, chiar și din surse precum legumele, sunt absorbite încet și treptat pentru a vă ajuta să vă simțiți plin mai mult timp și mai puțin probabil să ajungeți la mâncarea nedorită.
Dieta Cu Proteine pentru Vegetarieni
Vegetarienii nu consumă carne și produse din carne. Și ca toată lumea vrea să arate bine. Și acest lucru se întâmplă numai atunci când o persoană este într-o formă perfectă și mai precis - când atinge greutatea dorită. Datorită dietei lor, vegetarienii pot urma o dietă proteică limitată nu mai mult de 3-4 săptămâni.
8 Surse Excelente De Proteine pentru O Dietă Vegană
Oricine urmează dieta vegana , nu mâncați nimic care provine de la un animal. Aceasta înseamnă că veganii nu mănâncă carne, pește sau păsări de curte. De asemenea, nu consumă subproduse de origine animală, cum ar fi ouă, produse lactate, miere.
Mănâncarea Insectelor - Pentru Vegani și Vegetarieni
Se știe că insectele sunt o sursă de proteine. În multe țări acestea sunt folosite doar pentru asta și furnicile prăjite și prăjite, greierii și alte insecte sunt vândute pe străzi și aceasta este o tradiție de secole. Consumul de insecte poate deveni o nouă sursă de proteine și pentru persoanele care nu sunt obișnuite să le consume deloc.
Quinoa La Micul Dejun Pentru Vegetarieni și Vegani
Quinoa este o alegere excelentă pentru micul dejun pentru vegetarieni, vegani sau oricine dorește doar să mănânce un mic dejun sănătos fără colesterol. Toate rețetele pentru micul dejun cu quinoa sunt vegetariene, majoritatea sunt aproape vegane și nu conțin gluten, deoarece quinoa este un aliment fără gluten.
