2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Gătitul cu grăsimi adaugă o cantitate imensă de calorii în plus alimentelor, chiar și celor cu conținut scăzut de grăsimi. Fiecare linguriță suplimentară de grăsime este de aproximativ 45 de calorii și 5 grame de grăsime. De exemplu, trei linguri de ulei într-o salată pot adăuga aproximativ 300 de calorii unei salate. Imaginați-vă doar câte grame de grăsime există în cartofii prăjiți! Iată câteva trucuri despre cum să reduceți grăsimea de gătit.
1. Folosiți un spray de gătit în loc de unt sau ulei sau cel puțin alegeți uleiuri lichide în locul grăsimilor solide (de preferință ulei de rapiță sau ulei de măsline).
2. Alegeți carne extra slabă și piept de pui fără piele.
3. Tăiați orice grăsime vizibilă din carne.
4. Puneți carnea la grătar, grătiți-o, tocați-o. Pregătiți legumele pe o baie de aburi, fierbeți ouăle în loc să le prăjiți. Soteul este o modalitate de a găti cu cantități minime de grăsime.
5. Strângeți grăsimea din carnea gătită și prăjită, așezându-le pe hârtie de bucătărie după gătit.
6. Folosiți mai multe legume, fasole sau cereale integrale pentru a înlocui o parte din grăsimea din carne.
7. Scufundați puiul și peștele în pesmet în loc de făină și coaceți-le în loc să le prăjiți.
8. Alegeți cârnați din pui sau curcan în loc de porc sau carne de vită.
9. Folosiți un ou și două albușuri în felurile dvs. preferate de ou sau de patiserie, sau reduceți complet grăsimile și colesterolul cu ajutorul înlocuitorilor ouălor.
10. Înlocuiți două preparate din carne în fiecare săptămână cu preparate din pește sau vegetariene.
11. Folosiți bulion de pui fără grăsimi sau produse fără grăsimi, cum ar fi piure de cartofi, supe, sosuri și tocănițe.
12. Încercați să folosiți lapte condensat degresat în supe cremă și tocănițe în loc de cremă.
13. Folosește ierburi, condimente și salsa pentru a-ți condimenta mâncarea.
În loc să folosiți uleiuri și grăsimi, folosiți o mulțime de condimente și gătiți cu lichide aromate, cum ar fi bulionuri, suc de roșii sau vin. Îndulciți felurile de mâncare cu fructe proaspete. Pentru a vă menține mesele sărace în grăsimi, bogate în fibre, trebuie să învățați cum să faceți fructele, legumele, fasolea și cerealele integrale să aibă un gust bun.
Alegerea metodei de gătit poate face o mare diferență în cantitatea de grăsime pe care o consumați. Grătiți, aburiți și gătiți în loc să prăjiți. Folosiți vase antiaderente, cu care nu veți avea nevoie de unt sau margarină pentru a găti mâncarea.
Recomandat:
Mănâncăm De Aproape 3 Ori Mai Puțină Ciocolată Decât Europenii
În 2017, bulgarii au mâncat 25 de tone de ciocolată, ceea ce face în medie 3,5 kg de persoană. Acest lucru este demonstrat de datele din sondajul de producție și consumul de ciocolată condus de Eurostat. În timp ce în fiecare zi un bulgar mănâncă între 20 și 50 de grame de ciocolată, consumul zilnic al europenilor este în medie între 30 și 90 de grame.
Bulgarul Consumă Mai Puțină Pâine și Mai Multe Fructe
Cele mai recente date de la Institutul Național de Statistică arată că bulgarii și-au redus consumul de pâine și și-au crescut consumul de pește, carne și fructe. Datele INS arată că în 2013 bulgarii au crescut consumul de alcool la 27,1 litri de persoană comparativ cu 2012, când consumul mediu era de 26,3 litri.
Cum învățăm Să Aruncăm Mai Puțină Mâncare?
Potrivit unui raport al USDA (Departamentul Agriculturii din SUA), 30% până la 40% din suma achiziționată mâncarea este aruncată . Această cifră alarmant de mare este de 161 miliarde de dolari pe an cheltuiți pentru alimente. Și, deși se organizează campanii de reducere a deșeurilor alimentare, mulți oameni ignoră în continuare această problemă gravă.
Bulgarul A Mâncat Mai Puțină Pâine, Dar A Băut Mai Mult Alcool
Un sondaj al INS a arătat că în ultimii 15 ani bulgarii și-au redus consumul de pâine, dar consumul de băuturi alcoolice a crescut. Din 1999 până în 2014, un bulgar a băut în medie 19,6 litri de alcool pe an și abia anul trecut o persoană din țara noastră a băut în medie 27 de litri de alcool în 12 luni.
Cârnații Spanioli Vor Avea Mai Puțină Sare și Grăsimi
În Spania, au o idee de a limita cantitatea de grăsimi și sare din produsele din carne. Inițiativa este a Asociației producătorilor și procesatorilor de carne (Cedecarne). Ideea este de a face din acest proiect o practică permanentă, iar în următoarele câteva luni vor avea loc întâlniri, la care pot participa producătorii care nu sunt membri ai acestei asociații.
