2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pe Ziua Arhanghelului se pregătește o plăcintă rituală specială numită Vesela Rangel sau Bogovitsa, care amintește foarte mult de plăcintele pregătite pentru a comemora morții. Astăzi este și sărbătoarea profesională a măcelarilor.
Pâinea rituală este pregătită în cinstea lui Sfântul Arhanghel Mihailpe care o cinsteste Biserica Ortodoxa 8 noiembrie. Se crede că dacă sfântul este onorat cu o masă tradițională, se va asigura o moarte mai ușoară, deoarece se spune că Arhanghelul Mihail este sfântul patron al morților.
În cinstea sfântului, astăzi este sacrificat un animal mascul - de obicei un berbec sau un alin.
Se pregătește și un fel de mâncare Rangelpe care cel mai bătrân bărbat din casă trebuie să-l spargă, rostind binecuvântarea: Sfântul Arhanghel, Sfântul Nicolae și toți sfinții, ajută-ne, te onorăm și tăiem un tort, să naștem secară până la tavan!. Cu cât mai multe cereale, cu atât a cumpărat mai multă sănătate.
Pentru a pregăti plăcinta rituală veți avea nevoie de 1 kg de făină, 4 ouă, 100 de grame de unt, 1 linguriță de zahăr, 3 linguri de iaurt, drojdie proaspătă cât o nucă, 2 lingurițe de sare și 2 lingurițe de apă.
Drojdia se zdrobește și se toarnă cu 1 linguriță de apă. Se lasă la dospit 20 de minute, apoi se adaugă sare, zahăr și se amestecă bine.
Într-un castron separat, bateți ouăle, înainte de a separa doar unul dintre gălbenușuri, adăugați celălalt pahar cu apă și iaurt. Intr-o a treia tigaie turnam toata faina, in care facem un put si turnam amestecul de oua si drojdie.
Luăm untul topit, ne umezim degetele cu el și începem să frământăm plăcinta. O bucată mică este desprinsă de aluatul finit, care este încurcat ca o fâșie lungă, asemănătoare unui șnur.
Bucata mai mare de aluat are forma unei plăcinte și plasată într-o tigaie unsă, banda de bucată mai mică este așezată pe ea și ar trebui să fie așezată sub formă de semicerc pe plăcintă pentru a nu goli casa, cum se spune zicala.
Întindeți plăcinta cu gălbenușul separat și lăsați-o la dospit 20 de minute, apoi coaceți la 200 de grade.
Mâncăruri de oaie, vin roșu, mere, grâu și fasole ar trebui să fie prezente astăzi pe masă.
Se crede că după Ziua Arhanghelului Sărbătorile lupilor încep atunci când oamenii efectuează ritualuri pentru a se proteja de forțele malefice.
Recomandat:
Adormirea Arhanghelului Este - Ce Să Punem Pe Masă?
În această zi - 4 noiembrie, lumea creștină sărbătorește Adormirea Maicii Domnului Arhanghel , care este unul dintre cei mai importanți trei asceți pe care Biserica îi onorează. Este cunoscută și sub numele de Adormirea lui Rangel. Este caracteristic faptul că cade întotdeauna în sâmbăta dinaintea Zilei Arhanghelului.
Arpagic - Un Finisaj Elegant Pentru Orice Fel De Mâncare
Cea mai mică ceapa comestibilă este ceapa sălbatică. Este o planta bulbuca perena, singurul membru al genului Allium. În Bulgaria este cunoscută și sub numele de ceapă de salată, ceapă siberiană, tăiței, ciuperci și arpagic. Patria sa este incertă.
Ce Fel De Mâncare Să Alegi Pentru Gătit
Diferite vase au avantajele și dezavantajele sale. Vom analiza unele dintre ele pentru a alege pentru tine ceea ce este ideal pentru tine. Veselă din fontă - se încălzește foarte încet, dar reține căldura mult timp. Ele pot fi tăiate fără a vă face griji cu privire la zgârierea suprafeței.
Care Carne Este Potrivită Pentru Ce Tip De Fel De Mâncare
Ne vom uita principalele 3 tipuri de carne , pe care le consumăm cel mai adesea, și anume pui, carne de vită și porc și ce parte din ele pentru care fel de mâncare este cel mai potrivit . Vă prezentăm o descriere detaliată a acestui lucru ce carne pentru ce fel de fel de mâncare iar tratamentul termic este cel mai potrivit.
În Ziua Sfântului Dimitar, Pregătește O Masă Bogată în Carne
Pe 26 octombrie noi sarbatorim Dimitrovden și conform credințelor masa trebuie încărcat cu carne. Dacă există o zi de nume în casă, este obligatoriu să pregătiți pui umplut. Conform credințelor din această zi, ar trebui monitorizat dacă luna este plină și dacă da, se crede că anul viitor stupii vor fi plini de miere și stupii cu miei.
