2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ne vom uita principalele 3 tipuri de carne, pe care le consumăm cel mai adesea, și anume pui, carne de vită și porc și ce parte din ele pentru care fel de mâncare este cel mai potrivit.
Vă prezentăm o descriere detaliată a acestui lucru ce carne pentru ce fel de fel de mâncare iar tratamentul termic este cel mai potrivit. Este bine să știm care condimente sunt cele mai potrivite pentru firimiturile noastre preferate. Cu siguranță ar trebui să păstrați acest articol ca favorit, deoarece vă va fi întotdeauna util.
Pui
- Dacă sunt dezosate, picioarele sunt ideale pentru fripturi la grătar;
- Sânii sunt potriviți tocanelor care necesită mai multă gătit, dar pot fi și marinate și la grătar. Sunt minunate pentru a face chifle de carne cu umplutură;
- fileul este de obicei pâinit sau copt sub formă de frigarui;
- Fără lanternă nu există nicio modalitate de a găti supă parfumată, aripile pot fi asociate cu aceasta;
- Dacă aripile nu merg după bulion, sunt un aperitiv ideal pentru bere, întinsă și coaptă cu sos de soia sau miere și lămâie.
Condimente de pui:
În bulgară: cu sărate, frunze de dafin, piper negru și roșu, țelină, pătrunjel;
Mediteranean: cu maghiran, cimbru, oregano, rozmarin, busuioc, șofran;
Asiatice: cu sos de soia, curcuma, curry, tala de cocos, ghimbir.
Vițel
- Fripturile pot fi tăiate de la gât, ciocănite și marinate și apoi aruncate pe grătar. Dezosat se potrivește kavrma și kebab;
- Umărul de vită se folosește pentru preparatele gătite și fierte, caserola, kavrmi și carnea tocată;
- Pulpă de vițel - șnițelurile și kebaburile sunt făcute din shola, iar weisbrat / bucată întreagă / este prăjită, fiartă sau umplută și apoi coaptă. Tăiați felii și în toate cele trei cazuri serviți cu sos;
- Fără coadă de vită nu poate exista vită fiartă gustoasă și trebuie să fie cu os. O altă opțiune pentru gătit este într-o oală cu vin și legume și coaptă la foc mic;
- Sânii sunt pentru supe sau un fel de mâncare cu cartofi, coapte la foc mic;
- fileul este tăiat în medalioane de carne de vită sau fripturi și este ideal pentru alaminute;
- Dacă fileul de vită este întreg, legați-l cu sfoară, prăjiți-l și apoi fierbeți-l într-un mic bulion;
- Contorul de file este tăiat în fripturi și la grătar sau prăjit în tigaie.
Condimente de vițel:
Cu sărate este tipic pentru gustul bulgar, cu ghimbir - pentru asiatice exotice, cu țelină - pentru carne de vită fiartă. De asemenea, puteți alege între rozmarin, cimbru, frunze de dafin, salvie, hrean. Și nu trebuie să uităm că carnea de vită iubește vinul.
Porc
- Umărul de porc este ideal pentru kebab, caserolă și kavarma;
- Piciorul de porc este împărțit în șal, măr și weissbrat. Șnițelurile se prepară din shola sau se ung și se coc la cuptor. Marul și weisbrat sunt ideale pentru caserolă și alaminute, iar marinate și tăiate în bucăți, se transformă în frigarui parfumat pe grătar;
- Pieptul de porc feliat subțire este la grătar sau la cuptor. Se potrivesc notorii de porc cu varză;
- Coada de porc este potrivită pentru supe, dar gustul său adevărat este cel mai bine dezvoltat atunci când este preparat cu usturoi, chimen și sare și se coace câteva ore cu cartofi;
- Carnea de gât de porc este fragedă și face o kavrma minunată. Este potrivit și pentru frigarui și fripturi la grătar.
- Cotletul de porc se poate slăbi și coace întreg la cuptor. Poate fi umplut sau tăiat în bucăți pentru a se coace într-o tigaie sau cuptor;
- Picioarele de porc și urechile de porc fac parte din plasture, care este un aperitiv popular de iarnă. Pe alocuri se consumă sub formă de supă fierbinte.
Condimente de porc:
Cu chimen, usturoi, piper roșu și negru, ienibahar, frunze de dafin, coriandru, semințe de fenicul, muștar alb, chili sau cimbru, sau o combinație a acestor arome, carnea de porc devine un fel de mâncare sau aperitiv uimitor.
Recomandat:
Ce Mâncare Este Potrivită Pentru Camping Cu Copiii
Camping nu este o treabă ușoară, aduceți adăpost, pături, ustensile, obiecte de uz casnic mici și mari doar pentru a vă face confortabil și pentru a vă odihni bine. Dar oamenii care caută toate acestea și care știu de ce aleg acest mod de a-și petrece vacanța, știu că în micile necazuri stă farmecul de a petrece 10 nopți în aer liber.
Ce Parte Din Porc Este Potrivită Pentru Ce
Nu există două opinii cu privire la problema că carnea de porc este preferată de toți bulgarii. În ciuda basmului tipic bulgar, cu care caracterizăm adesea masa de iarnă cu „carne de porc cu vin”, acest lucru nu ne împiedică să o pregătim vara.
11 Motive Pentru Care Oțetul De Cidru De Mere Este La Fel De Util Pe Cât Se Pretinde
oțet de mere este unul dintre ingredientele care animă întotdeauna imaginația fanilor vieții sănătoase. De fapt, destul de meritat. Oțetul de mere este ceva asemănător Sfântului Graal al medicinei casnice. Doar 25 ml din acesta măresc energia, controlează glicemia și favorizează pierderea în greutate;
Ce Varietate De Roșii Este Potrivită Pentru Ce Feluri De Mâncare?
La întrebarea care este cea mai populară legumă, majoritatea oamenilor vor răspunde că este Rosia - suculent, parfumat și foarte gustos. Majoritatea iubitorilor de roșii știu deja că acesta este de fapt un fruct adus în Europa în timpul Marilor Descoperiri Geografice.
Uitați De Toate Dietele! Aceasta Este Dieta Potrivită Pentru Dvs
Cu toții auzim despre grupa noastră de sânge și despre modul în care aceasta ne afectează dieta. Iată câteva lucruri simple despre a mânca după grupa sanguină, care sunt bune de învățat sau de reținut dacă le-ai uitat. Există patru tipuri principale de sânge:
