2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Astăzi, prepararea unei plăcinte cu brânză de casă este ușoară. Mergi la magazin, cumperi iaurt, ouă, brânză, unt și un pachet de cruste fine și aproape ai terminat.
Oricât de gustos este, însă, lipsește ceva. Mai ales dacă în copilăria ta ai încercat măcar o dată delicioasele plăcinte autentice de bunicuță.
Dacă doriți să creați amintiri prețioase ale copiilor și nepoților dvs., iată cum să pregătiți cruste fine de patiserie de casă, cu care mâncarea tradițională bulgară va avea un gust de neuitat.
Cu această specialitate poți deveni faimos acasă și chiar invidia cunoscuților tăi, de exemplu în birou.
Aluatul pentru cruste fine trebuie să poată fi întins. Pentru ao face, se prepară dintr-un kilogram de făină, o linguriță de sare, 500 de mililitri de apă rece, două ouă, 1 lingură de oțet și două linguri de ulei.
Făina se toarnă într-o grămadă, făcând o fântână în mijloc. Puneți ouăle, sarea, oțetul și uleiul înăuntru.
Începeți să frământați adăugând puțină apă. Frământați până când se obține un amestec moale omogen. Când este gata, împărțiți aluatul în bile mici de mărimea unui măr.
Așezați-le într-o tigaie cu făină și acoperiți-le cu o cârpă umedă pentru a se odihni. Lăsați să stea timp de douăzeci de minute, asigurându-vă că temperatura din cameră nu este mai mică de douăzeci de grade.
Odată ce aluatul s-a maturizat, aplatizați fiecare bilă și rotiți-o la un diametru de douăzeci și cinci până la treizeci de centimetri.
Fiecare dintre aceste cruste este așezată pe o pânză presărată cu făină și întinsă pe o foaie mare (crustă) transparentă, ale cărei capete sunt întinse cu ambele mâini în cerc.
Întinderea trebuie făcută cu atenție pentru a nu rupe coaja. Marginile groase sunt tăiate, scufundate în apă și frământate din nou.
Presărați umplutura pregătită pe foaie și înfășurați crusta cu ajutorul feței de masă sau a pânzei. Cu aceasta, plăcinta este aproape gata.
Coacerea unei plăcinte făcute din cruste fine de casă nu diferă de cea făcută cu cele cumpărate din magazin. Pe de altă parte, gustul este complet diferit, așa cum veți vedea singur. Bucura-te de masa ta!
Recomandat:
Legume Potrivite Pentru Produse De Patiserie
Suntem obișnuiți să folosim legume pentru salate, garnituri sau feluri principale, dar sunt foarte potrivite și pentru prepararea de deserturi delicioase și sănătoase. Puteți încerca să-i surprindeți pe cei dragi cu un fel de mâncare nou și necunoscut, care îi va impresiona.
Produse De Patiserie Ușoare Cu Nuci
Cu nucile poți face cu ușurință prăjituri delicioase pentru a-i surprinde plăcut pe cei dragi. Tortul cu semințe de mac și nuci „Furnicar” este foarte spectaculos. Produse necesare: 2 linguri de semințe de mac, 200 de grame de nuci, 250 de grame de unt, 250 de mililitri de lapte condensat îndulcit, 4 căni de făină, o jumătate de cană de smântână, o jumătate de cană de zahăr.
Un Amestec De Condimente Pentru Prăjituri și Produse De Patiserie
Condimentele au servit oamenii de mii de ani. Îmbunătățesc gustul, aroma și aspectul alimentelor. Condimentele conțin substanțe active care au capacitatea de a inhiba creșterea bacteriilor și sunt un catalizator pentru o serie de procese din corpul uman.
Idei Pentru Produse De Patiserie Rafinate
Te-ai săturat să faci de fiecare dată cremă de caramel, o prăjitură de biscuiți sau un alt fel simplu de prăjitură de casă și nu știi cu ce nou poți să-ți surprinzi prietenii? Iată câteva idei pentru produse de patiserie non-standard și în același timp rafinate, care vă vor impresiona cu siguranță oaspeții.
Delicioase Produse De Patiserie Italiene
Una dintre cele mai faimoase și ușor de făcut produse de patiserie italiene este crema de panna cotta. Ai nevoie de coajă de portocală rasă, trei sferturi de cană de suc de portocale, o a treia cană de zahăr sau miere, un pachet de gelatină, un vârf de scorțișoară, 500 de grame de smântână.
