2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Condimentele au servit oamenii de mii de ani. Îmbunătățesc gustul, aroma și aspectul alimentelor. Condimentele conțin substanțe active care au capacitatea de a inhiba creșterea bacteriilor și sunt un catalizator pentru o serie de procese din corpul uman.
Condimentele pot fi folosite atât individual, cât și în amestec cu alte condimente. Există compoziții standard care sunt pregătite în anumite proporții.
Amestecul de condimente oferă mâncărurilor condimentate, dar astfel de amestecuri există și pentru prăjituri și biscuiți. Amestecul de condimente pentru prăjituri era cunoscut în urmă cu zeci de ani ca un parfum uscat.
Puteți face propriul amestec pentru a transforma prăjiturile și produsele de patiserie de casă într-o adevărată tentație pentru simțuri. Nu numai palatul, ci și nasul se vor bucura de delicatețea pe care o pregătești singur.
Pentru a-l face, veți avea nevoie de patru lingurițe de scorțișoară, două lingurițe de anason stelat, jumătate de linguriță de nucșoară, jumătate de linguriță de cardamom, două lingurițe de coajă de lămâie rasă, jumătate de linguriță de ghimbir, două lingurițe de anason.
Coaja de lămâie și portocală după ras trebuie să fie bine uscate pentru a se adăuga la amestecul de condimente pentru prăjituri, altfel o va umezi.
Toate ingredientele sunt amestecate și amestecate până la o pulbere într-un mortar. Două lingurițe din amestec sunt necesare pentru un kilogram de aluat. O puteți face după bunul plac, folosind doar unele dintre condimente și schimbându-le proporțiile.
De exemplu, puteți adăuga mentă uscată sau balsam de lămâie, chimen, coriandru sau alte condimente care sunt utilizate nu numai pentru prăjituri și produse de patiserie.
Este important să nu exagerați cu condimente mai puternice, deoarece acestea vor înăbuși pur și simplu gustul și aroma restului și nu vor fi simțite deloc. Condimentele tari sunt ghimbirul, nucșoara și anasonul.
Recomandat:
Legume Potrivite Pentru Produse De Patiserie
Suntem obișnuiți să folosim legume pentru salate, garnituri sau feluri principale, dar sunt foarte potrivite și pentru prepararea de deserturi delicioase și sănătoase. Puteți încerca să-i surprindeți pe cei dragi cu un fel de mâncare nou și necunoscut, care îi va impresiona.
Idei Pentru Produse De Patiserie Rafinate
Te-ai săturat să faci de fiecare dată cremă de caramel, o prăjitură de biscuiți sau un alt fel simplu de prăjitură de casă și nu știi cu ce nou poți să-ți surprinzi prietenii? Iată câteva idei pentru produse de patiserie non-standard și în același timp rafinate, care vă vor impresiona cu siguranță oaspeții.
Idei Pentru Prăjituri Slabe și Produse De Patiserie
Doar pentru că postim nu înseamnă că trebuie să renunțăm complet la tentațiile dulci. Trebuie doar să le facem slabe. Iată cum: Tort slab Produsele necesare pentru tortul slab sunt minimizate. Tot ce ai nevoie este: 400 g gem, 1/2 linguriță.
Cum Se Face O Cuvertură Pentru Prăjituri și Produse De Patiserie?
Cuvertura este foarte popular în cofetărie și se prepară destul de des. Cu el puteți turna atât prăjituri, cât și diverse produse de patiserie, prăjituri și produse de patiserie. De asemenea, poate fi pregătit în mai multe moduri diferite. Se poate face doar din ciocolată, se poate adăuga unt sau cremă de cofetărie.
Drojdie Italiană Pentru Produse De Patiserie Mai Gustoase - Lievito Madre
Are un aspect cvas pe care italienii o numesc drojdie mamă sau Lievito madre. Interesant este că nu simțiți acea venă acră, care este tipică pentru drojdia tradițională, care a dezvoltat drojdie în sine. Brutarii italieni au o grijă specială pentru Sfânta Stânga Madre - o cultivă în condiții strict definite, o spală, o învelesc.
