2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:30
Aproape că nimeni nu poate rezista la vederea moussaka calde de casă. Acest fel de mâncare incredibil de gustos, considerat bulgar tradițional la noi, a început cu secole în urmă din Orientul Mijlociu pentru a ajunge în aproape toate locurile de pe planetă astăzi.
Puteți comanda musaca chiar și în unele dintre cele mai bune restaurante din lume. Indiferent cât de mult ar argumenta turcii, grecii și bulgarii despre originea musaca, adevărul rămâne același.
Acesta este un fel de mâncare tradițional arab. Chiar și numele său în bulgar este împrumutat din arabul „musaqqaʿa”, care înseamnă literalmente frig.
Diferite țări cunosc acest fel de mâncare delicioasă cu nume diferite. Grecii îl numesc μουσακάς, românii - musaca, turcii - musakka, iar în armeană felul de mâncare este scris Մուսակա.
La noi, musaca a devenit populară numai după ce a intrat în bucătăria greacă și turcească. Grecii sunt cei care sunt responsabili de popularitatea felului de mâncare din întreaga lume. De aceea este considerată autentică musaca grecească, care după o rețetă originală este preparată fără cartofi, dar cu vinete.
Musaca grecească este aranjată în straturi de felii de vinete prăjite, sos de roșii și carne tocată - de obicei carne de vită sau de oaie. Umplutura de musaca grecească se face cu sos bechamel și se presară cu brânză galbenă. Variantele populare sunt cu parmezan, gruyere sau kefalotiri, precum și pesmet.
În vecinătatea noastră vestică Macedonia, în partea de jos este un strat de cartofi prăjiți felii. Spre deosebire de greacă, musaca turcească nu este stratificată. Se prepară din vinete fierte și prăjite, ardei verzi, ceapă și carne tocată.
Cel mai adesea este servit cu taratorul turcesc, cunoscut sub numele de jajik, precum și pilaf. De-a lungul anilor au apărut și variante cu dovlecei, morcovi și cartofi.
Pentru arabi, musaca rămâne ceva ce le place să numească salată gătită. În Orientul Mijlociu, musaca este de cele mai multe ori făcută din roșii și vinete, similar cu caponul italian, care se servește de obicei rece ca aperitiv.
Atunci când un român, un sârb sau un bulgar aude musaca, îți vine imediat în minte acel fel de mâncare familiar de cartofi tăiați felii și carne tocată. La noi, accentul în prepararea musaca rămâne carnea tocată, cartofii, ceapa și roșiile.
Se toarnă împreună cu condimente, apoi se coc la cuptor. În cele din urmă, musaca este presărată cu un topping de ou, iaurt și făină și coaptă. Destul de des cu musaca tradițională bulgară se servește cu iaurt.
Recomandat:
Embleme Delicioase Din Bucătăria Lumii Arabe
Șase țări sunt situate în Peninsula Arabică Lumea arabă . Este vorba de Yemen, Kuweit, Qatar, Arabia Saudită, Oman și Emiratele Arabe Unite. Fiecare dintre aceste țări are propria sa istorie unică, trăsături geografice, tradiții interesante și delicioase Bucătăria națională arabă .
Harta Cu Alcool A Lumii
E vară, e cald. Nu vrei să te răcorești cu un cocktail aromat? Vă oferim o scurtă călătorie în jurul lumii și câteva dintre cele mai populare băuturi răcoritoare. Cuba și Mojito Mojito este băutura tradițională din Cuba și unul dintre cele mai populare cocktailuri din lume.
Tomate - Mărul De Aur Din Cealaltă Parte A Lumii
Rosia! Cu greu ne putem imagina mâncare fără ea. Chiar dacă nu pe gustul tuturor, el este unul dintre preferatele incontestabile ale bucătăriei din întreaga lume și protagonistul a nenumărate salate, supe, carne și feluri de mâncare fără carne … Și chiar dacă crește în fiecare grădină și se află pe rafturile din fiecare magazin, îi cunoaștem istoria?
Rețete Delicioase Pentru Musaca Din întreaga Lume
Există multe legături istorice, culturale și etnice în Balcani. Nu e de mirare că în diferite părți ale peninsulei se găsesc aceleași cântece, feluri de mâncare sau obiceiuri. Fiecare națiune adaugă ceva de la sine și adesea își însușește drepturile de autor asupra operei pentru lume.
10 Alimente Pe Care America Le-a Dat Lumii
Roșii în Italia, vanilie în Franța, cartofi în Irlanda - aceste alimente pot părea locale pentru orice țară, dar de fapt provin din nord și America de Sud . America de Nord, Centrală și de Sud găzduiește multe alimente că ne putem conecta cu bucătării din întreaga lume și, prin urmare, întregul peisaj culinar al planetei ar fi complet diferit dacă nu ar fi ei.