2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
O folosim în fiecare zi, uneori fără să ne dăm seama. Sunt scrise despre asta mii de pagini, nenumărate cuvinte rostite, este descris în cărți, este comparat cu aurul. Sare Este prezent în toate bucătăriile lumii, trezește gustul produselor și este esențial pentru hrana omenirii. Este atât de obișnuit astăzi încât cu greu ne putem da seama cât de scump și valoros a fost odată.
În epoca neolitică, bărbații nu ezitau să-și riște viața pentru a o căuta pe mare sau sub pământ. Ei și-au recunoscut valoarea ca o marfă care conservă carnea, peștele, brânza și piei prin capacitatea sa de a preveni dezvoltarea bacteriilor. În plus, sarea este adesea folosită pentru tratarea bolilor și a leziunilor.
În epoca romană, a devenit chiar un cip de negociere, deoarece legionarii îl primeau ca parte a banilor lor. De fapt, din această plată cu sol a venit cuvântul francez pentru salariu salaire (sel - sare în franceză).
Odată cu valoarea sa financiară, sarea a început să fie percepută ca un produs divin. Era venerat ca o forță de urmărire a răului și un simbol al fertilității, motiv pentru care era obligatoriu în sacrificii.
De-a lungul secolelor, a devenit și mai important pe măsură ce fiecare țară caută o modalitate de a se îmbogăți prin impozitare și un monopol asupra producției și distribuției sale. Impozitele pe sare (cum ar fi taxa de sare din secolul al XVIII-lea) au provocat chiar revolte.
Din secolul al XIX-lea, utilizarea sării a început să se schimbe pe măsură ce a început să fie folosită în industria chimică. Astăzi, aplicațiile sării sunt nenumărate - de la construcția drumurilor până la sărarea drumurilor înzăpezite, producția de explozivi, materiale plastice și solvenți la fibre textile, detergenți și îngrășăminte. Diamantul alb este pretutindeni.
Astăzi, omenirea cunoaște mai multe fel de sare. Aici sunt câțiva dintre ei:
Sare
Cea mai comună dintre toate tipurile de sare. Sarea de gătit este cea pe care toată lumea o are la îndemână acasă - în moară sau în tigaie. Sarea de gătit ne permite să ne sărăm și să aromăm mâncarea.
Sare grunjoasă
Principala sa caracteristică este cristalele sale mari, care se formează prin evaporarea foarte lentă a apei. Se folosește de obicei la apa sărată la începutul gătitului. Poate fi adăugat și la final pentru a adăuga un efect crocant mâncării. De exemplu, puteți adăuga puțin din ea pe o bucată de carne de vită pentru a obține o crustă sărată.
Floare de sare
Este cea mai scumpă mare din lume, cea mai bună care există. Floare de sare (La Fleur de sel) se formează pe suprafața mlaștinilor sărate, compuse din mici cristale albe și foarte pure. Particularitatea sa este că păstrează umezeală în sine. Sarea de flori nu este gătită, presărați-o doar pe mâncarea pe care ați pregătit-o. Deci, vă veți bucura de toate aromele sale și de toată crocanța sa.
Sare aromată
Diversificați-vă gusturile sărându-vă felurile de mâncare cu diferite tipuri de sare aromată. Puteți să le cumpărați gata făcute sau să le pregătiți singuri - sare de plante, cu lămâie … Orice este posibil. Este de preferat să folosiți sare grosieră ca bază. Pentru un echilibru bun de arome, amestecați o treime de sare și două treimi ierburi aromate uscate sau 70 g sare cu 30 g condimente. Sarea de culoare bulgară este una dintre variantele sării aromate.
Sare roz Himalaya
Această sare este considerată cea mai pură din lume, deoarece nu este nici iodată, nici rafinată. Culoarea sa roz se datorează bogatului conținut de fier. Este folosit peste tot ca sare clasică. Este puțin mai sărat decât Floarea sării, dar mai mult decât clasica sare de mare.
Recomandat:
Embleme Delicioase Din Bucătăria Lumii Arabe
Șase țări sunt situate în Peninsula Arabică Lumea arabă . Este vorba de Yemen, Kuweit, Qatar, Arabia Saudită, Oman și Emiratele Arabe Unite. Fiecare dintre aceste țări are propria sa istorie unică, trăsături geografice, tradiții interesante și delicioase Bucătăria națională arabă .
Sarea Himalaya - Aur Alb
Cunoscuta noastră sare de masă provoacă multe daune corpului nostru, în principal datorită conținutului său de sodiu. Prin urmare, este bine să aflați alternative bune. Una dintre cele mai bune este sarea din Himalaya. Sarea Himalaya are culoarea roz, dar este adesea numită aur alb datorită faptului că înlocuiește perfect sarea albă.
Sarea Roz Himalaya - Sarea Vieții
Sarea vine în multe tipuri din medii diferite, cu culori și proprietăți diferite. Fiecare parte a Pământului are propriul tip de sare. Știm cu toții, desigur, că sarea albă este extrasă din mare: apa de mare se colectează în mlaștini sărate și se evaporă, creând astfel sare de mare, care mai târziu este spălată și purificată în rafinărie.
Sarea Din Himalaya - Aur Alb, Care Vindecă Peste 20 De Boli
Sare din Himalaya este cea mai sănătoasă și mai pură sare din lume. Conține 84 de elemente prețioase care sunt conținute în corpul nostru și, astfel, oferă toate mineralele necesare corpului nostru. Aceste minerale au o mare asimilare de către corpul nostru.
Harta Cu Alcool A Lumii
E vară, e cald. Nu vrei să te răcorești cu un cocktail aromat? Vă oferim o scurtă călătorie în jurul lumii și câteva dintre cele mai populare băuturi răcoritoare. Cuba și Mojito Mojito este băutura tradițională din Cuba și unul dintre cele mai populare cocktailuri din lume.
