2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:30
V-ați întrebat vreodată ce se întâmplă cu alimentele expirate? Conform legislației în vigoare în Bulgaria, magazinele și lanțurile alimentare sunt obligate să retragă de pe rafturile lor bunurile expirate sau expirate și să le trimită spre distrugere într-un abator pe cheltuiala lor.
Până de curând, era o practică obișnuită să returneze aceste bunuri furnizorilor și producătorilor, care de obicei le-au reambalat sau pur și simplu le-au reinvestit în producție. Practica vicioasă era contrară tuturor bunelor norme comerciale, igienice și de producție.
Comercianții ingenioși au găsit deja modalități semi-legale de a minimiza pierderile din produsele neutilizabile. Proprietarii lanțurilor alimentare din Kyustendil vând bunurile expirate personalului lor.
La prima vedere, ideea pare rezonabilă, dacă nu există unul sau două detalii deranjante în această practică. În primul rând, angajații cumpără bunuri aproape inutilizabile la prețuri obișnuite, adică. nu vă bucurați de reduceri sau preferințe, ceea ce ar fi adecvat având în vedere durata scurtă de valabilitate.
Mai deranjant este faptul că achiziționarea acestor bunuri este obligatorie. Angajații care refuză să facă cumpărături primesc pur și simplu un ordin de concediere.
Încălcarea a fost raportată de Parvan Dangov, care este directorul Direcției regionale a Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentară (BFSA) din Kyustendil.
Inspecția inspectorilor OD BFSA a constatat alte încălcări în magazinele alimentare din regiunea Kyustendil.
Mulți comercianți, în loc să distrugă carnea proaspătă, carnea tocată și măruntaiele (cârnați, cârnați, semifabricate) cu data de expirare expirată, le-au înghețat sau le-au procesat pe standul fierbinte.
Potrivit experților BFSA, orice produs care nu depășește data expirării, chiar dacă este supus unui tratament termic, prezintă un risc ridicat și prezintă un pericol imediat pentru sănătatea consumatorilor.
"Practica periculoasă de a supune produsele improprii tratamentului termic, în care există riscul de otrăvire alimentară, nu poate și nu va fi tolerată", a spus Dangov.
În octombrie, OD BFSA din Kyustendil a efectuat inspecții la 53 de amplasamente mari din regiunea Kyustendil. Au fost inspectate depozite cu ridicata, magazine cu amănuntul, companii de catering, marile lanțuri alimentare și unități de catering.
Recomandat:
Isopul Este Un Condiment Ideal Pentru Carnea Tocată și Carnea De Vită
Isopul este o plantă perenă parfumată. În Bulgaria, acesta se găsește cel mai adesea în sud-vestul Bulgariei și în regiunea Belogradchik, pe roci calcaroase înalte. Este în mare parte populară ca plantă cu un efect antiinflamator pronunțat. Recomandat în special pentru tuse și probleme de stomac.
Carnea De Vită Merge Cu Sparanghel, Carnea De Porc - Cu Ananas
Dacă serviți o friptură simplă de porc cu ramuri de sparanghel rafinate și o friptură de vită cu orez și ananas, prânzul va fi un eșec total, spun experții gourmet din Franța. Potrivit acestora, fiecare tip de carne este combinat cu anumite garnituri care nu suprimă, ci dimpotrivă - subliniază gustul și aroma bogată.
A Fi Sănătos! Proprietățile Magice Ale Apei Calde
Potrivit descoperirilor oamenilor de știință japonezi, un pahar cu apă caldă luată în fiecare dimineață pe stomacul gol este considerat un remediu pentru cel puțin douăzeci de boli. Consumul de apă fierbinte este cunoscut din cele mai vechi timpuri, dar pozitivele sale reale au fost dovedite științific relativ recent.
Păr și Gândaci în Vitrinele Calde Ale Magazinelor
Au ieșit la iveală descoperiri șocante și încălcări grave ale igienei lanțurilor de magazine care oferă salate și mese gătite în vitrinele lor calde. Părul din salata rusă a unui lanț alimentar este cea mai inofensivă descoperire pe care o puteți întâlni din greșeală atunci când cumpărați din produs.
Superstiții Din Bucătărie: Pâinea Aruncată Urmărește Norocul
Superstițiile și tradițiile asociate bucătăriei fac adesea obiectul ridicolului, dar unele gospodine cred cu tărie în ele și respectă restricțiile pe care le impun. De fapt, este un fel de ghid psihologic care ne permite să analizăm obiceiurile și ideile lumii strămoșilor noștri, care aveau o explicație pentru tot.