2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cultura chineză este extrem de bogată în tradiții alimentare. Multe practici și tehnici își au rădăcinile în antichitate. Aici vă vom prezenta câteva delicatese de stradă populare, care sunt pregătite la fața locului în piețe și străzi comerciale.
În China, nu toate felurile de mâncare se bazează pe orez. Este foarte important să menționăm că mâncarea chineză bine gătită ar trebui să fie pe placul tuturor simțurilor, nu doar al papilelor gustative. Culorile ar trebui să fie plăcute ochiului și ingredientele de aceeași dimensiune și parfumate.
Traditionalul mâncare de stradă din China este la fel de colorat ca cel servit în restaurantele rafinate. Localnicii numesc acest tip de masă „mici suzete”, dar cu siguranță nu vă va fi foame dacă decideți să petreceți toată ziua pe străzi.
Desigur, fiecare oraș are propriile sale tradiții culinare, chiar și în bucătăria stradală.
În funcție de zona în care vă aflați, veți găsi cutii de carton cu fidea picantă, găluște înăbușite, diverse părți de porc, prăjite pe frigarui și aromate cu caramel, cartofi dulci etc.
În orașul Wuhan, de exemplu, există o stradă întreagă numită Snack Street. Sute de căruțe cu alimente pregătesc specialități locale, inclusiv Tang Gao - făină de orez prăjită și gogoși de zahăr; bile de orez umplute cu murături și ou, caise uscate umplute cu susan și fasole roșie.
În Shanghai, vă puteți bucura de o varietate de plăcinte sărate și dulci făcute cu diferite fructe de mare. Cele mai tradiționale mâncăruri de stradă pentru marele oraș sunt ouăle fierte în ceai verde și bogat îmbibate în sos de soia, care sunt de obicei însoțite de bastoane de aluat prăjit.
Guangzhou are reputația de unul dintre orașele care produce cea mai delicioasă înghețată. În acest oraș, mâncărurile de stradă includ chifle de primăvară, terci de orez și vinete umplute cu carne tocată.
Pe de altă parte, Beijingul nu este cu siguranță renumit pentru mâncarea sa delicioasă de stradă. Turiștii rareori chiar îndrăznesc să încerce oricare dintre delicatese locale vândute de vânzătorii ambulanți. În majoritatea cazurilor, aceștia sunt scorpioni prăjiți, furnici și viermi de mătase cu miros îngrozitor.
Vedeți câteva rețete chinezești apetisante: creveți crocanți cu sos chinezesc, gât de porc prăjit în chineză, salată chineză cu varză de fasole, benzi de cartofi înăbușite în chineză, salată chineză.
Recomandat:
Tur Culinar Al Mâncărurilor De Paște Din întreaga Lume
În religia creștină a Învierii lui Hristos - Paște, este sărbătorită învierea lui Iisus Hristos. Pregătirile pentru sărbătorirea ei încep în săptămâna dinaintea Paștelui, numită Săptămâna Mare. Se sărbătorește timp de 6 zile. Aceasta este cea mai veche sărbătoare creștină.
Bucătăria Cehă: Un Scurt Tur Culinar Al țării
Republica Cehă, împărțită în trei regiuni: Republica Cehă (Boemia Latină), Moravia și Silezia Cehă, este o țară cu o istorie bogată, care este, de asemenea, inclusă în preparatele locale cehe. Țara, care a fost sub influența Austro-Ungariei de sute de ani și după al doilea război mondial, este asociată cu Slovacia, cu trăsăturile distinctive ale tuturor acestor țări.
Tur Culinar Al Mâncării De Stradă Din Peru
Gătitul de stradă a devenit tradițional pentru peruani. Este ieftin, extrem de gustos și poate fi mâncat literalmente oriunde. De aceea, în Peru puteți vedea căruțele cu alimente literalmente peste tot - în parcuri, în fața magazinelor, la colțurile străzilor mici.
Tur Culinar Al Mâncărurilor De Stradă Coreene
Coreenii știu cum să-și subordoneze existența plăcerii gustului. De obicei, gustul rafinat și perfect al preparatului rafinat este de nedescris. Lăcomia acestei națiuni îi împinge pe mii de coreeni să se răsfețe cu turismul culinar cu vizite la restaurante renumite care oferă rețete inimitabile - fripturi înmuiate în suc de dud, carne preparată după o rețetă milenară, kimchi natural, sărat cu apă de mare și umplut cu mici mărunțite crevetă.
Tur Culinar în Portugalia: Gusturi, Feluri De Mâncare și Deserturi
La fel ca spaniola, bucătăria portugheză este, de asemenea, influențată de mai multe circumstanțe istorice: o parte a Imperiului Roman, de la care au moștenit plantațiile de măslini, prezența maurilor și a migdalelor și smochinelor pe care le-au luat, marile descoperiri geografice și provenind din Africa și Orienta.
