2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Una dintre cele mai delicioase creme de fructe este crema engleză. Ai nevoie de 1 litru de lapte proaspăt, 6 ouă, 200 de grame de zahăr, 200 de grame de fructe de sezon, dar cel mai bine se obține cu piersici, căpșuni, caise, zmeură și afine.
Laptele se fierbe cu zahărul, iar gălbenușurilor bătute în prealabil se adaugă lingură cu lingură. Amestecul este transferat într-un vas, care este încălzit pe o baie de apă până când amestecul se îngroașă.
Amestecul nu trebuie să fiarbă pentru a nu traversa ouăle, dar dacă se întâmplă acest lucru, întregul amestec se toarnă într-o sticlă și se agită timp de 4 minute, apoi crema devine din nou groasă.
Crema îngroșată se distribuie în boluri, iar după răcire, se adaugă fructe în funcție de sezon.
Crema de căpșuni sau zmeură este foarte gustoasă și proaspătă. Ai nevoie de 400 de grame de fructe, 250 de grame de brânză de vaci, 2 ouă, 100 de grame de zahăr, 1 vanilie.
Câteva fructe sunt lăsate pentru decor, restul sunt piure și frecate printr-o sită pentru a îndepărta semințele. Bateți piureul de fructe cu un mixer împreună cu cașul și gălbenușurile pre-fierte și piure.
Așezați un castron cu albușuri bătute într-o oală cu apă fierbinte, amestecați cu zahărul și vanilia, adăugați amestecul de fructe, amestecați și distribuiți în boluri și garniți-le cu fructe proaspete. Se răcește și se servește.
Crema de lamaie este o surpriza pentru fiecare sarbatoare. Ai nevoie de 4 lămâi, 4 ouă și 100 de grame de zahăr. Lămâile se spală, se curăță și se înmoaie într-un sfert de litru de apă. În această apă după 12 ore adăugați zahărul și scoateți lămâile. Se strecoară și se strecoară sucul.
Se adaugă în apă. Bateți 4 albușuri cu 1 gălbenuș și turnați treptat siropul dulce, amestecând foarte bine. Se pune la foc mic și se încălzește până se îngroașă, dar fără a fierbe, amestecând continuu. Când este îngroșat, se răcește și se dă la frigider timp de 4 ore.
Recomandat:
Combinații De Fructe Pentru Cele Mai Utile Fructe Proaspete
Sucurile sunt o comoară de neprețuit pe care ne-a oferit-o natura. Sunt o sursă importantă de vitamine și oligoelemente. Și știați că cea mai mare cantitate de vitamine și oligoelemente este conținută în sucul proaspăt stors? Dar la doar 20 de minute de la stoarcere, cantitatea lor scade brusc, de aceea este important să beți imediat sucul.
Trei Moduri De A Face Creme Brulee
Deși majoritatea oamenilor cred că creme brulee a fost inventată de bucătari francezi, este de fapt o invenție engleză. A luat naștere în secolul al XVII-lea în Cambridge și abia în secolul al XIX-lea a devenit faimos în Franța, unde și-a primit numele actual.
Idei Pentru Creme De Desert Franceze
Unele dintre cele mai delicioase creme de desert sunt de origine franceză. Așa este crema franceză de brânză de vaci, cunoscută pentru gingășia și gustul ei. Pentru 4 porții aveți nevoie de o ceașcă și jumătate de brânză de vaci, 2 linguri de zahăr, 1 vanilie, o ceașcă și jumătate de smântână.
Creme Rapide și Delicioase Pentru Momente Dulci
Unele dintre cele mai plăcute momente din viața unei persoane pot fi și mai dulci, mai ales dacă sunt împărtășite cu o persoană dragă în fața unui castron cu cremă delicioasă. Există multe creme care se prepară foarte repede și fără gătitul enervant, care necesită timp și răbdare.
Creme Cu Gelatină Pentru Prăjituri
Dacă doriți să vă diversificați meniul făcând acasă un tort delicios și frumos, puteți face un tort cu cremă de gelatină. Desigur, lucrul cu gelatina are propriile sale particularități și iată câteva dintre lucrurile pe care ar trebui să le știți.
