Spirulina

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Spirulina plantensis este o algă albastră unicelulară recunoscută ca fiind una dintre cele mai mari surse de proteine și alți nutrienți dintre plante. În sine, algele sunt una dintre cele mai interesante creații ale naturii. Se crede că de la ei a venit viața pe pământ în urmă cu trei miliarde și jumătate de ani. Algele stau la baza vieții a peste un milion de specii, inclusiv a omului însuși.

Peste 20% din oxigenul planetei se datorează algelor, iar hrana pe care o consumă toate ființele vii este mai mult sau mai puțin legată de ele. De mai bine de 1.000 de ani, oamenii au folosit algele ca hrană și leac pentru o serie de boli.

În jurul anului 6000 î. Hr. în Orientul Îndepărtat și, în special, în Japonia, algele sunt folosite ca sursă de nutrienți care conține cea mai mare cantitate de nutrienți combinată într-un echilibru perfect.

Spirulina sub formă de alge marine uscate era cunoscută de vechii azteci și mayași, care o foloseau pentru întinerirea și întărirea corpului lor. Au făcut un tort cu spirulinacare era o parte tradițională a meniului lor. Până în prezent, spirulina continuă să facă parte din dieta zilnică a popoarelor indigene din America și Africa, dar au fost dezvoltate metode de creștere a acesteia în alte țări.

Compoziția spirulinei

Spirulina conține mai mult de 100 de substanțe nutritive, dintre care cele mai importante: în număr de aminoacizi esențiali, aproximativ 60-70% proteine, fitonutrienți, ficocianină albastră, peste 17 beta-carotenoizi diferiți, acizi grași omega-3 și omega-6, compuși probiotici puternici, polizaharide, clorofilă, acid gamma-linolenic și pigmenți unici.

Compoziția spirulinei include o grămadă de vitamine în cantități deosebit de mari - vitaminele A, E și B / B1, B2, B6, B12 /. Mineralele conținute în spirulina de asemenea, nu mici - magneziu, fier, calciu, iod, fosfor, seleniu, zinc, mangan.

Mulți oameni de știință susțin că spirulina este una dintre cele mai bogate surse de antioxidanți. În plus, aceste alge conțin de 25 de ori mai multă provitamină decât morcovii cruzi și de 50 de ori mai mult fier decât spanacul organic. Spirulina este de trei ori mai bogată în vitamina E decât germenii de grâu brut, iar concentrația de proteine din ea este de trei ori mai mare decât cantitatea de proteine din pește, pui și carne roșie.

Gustul dulce natural pe care îl are spirulina se datorează zahărului complex - ramnoză, care se redistribuie foarte ușor. Acest lucru este extrem de important pentru aparatul de insulină al pancreasului. În 1 gram de alge marine uscate spirulina are doar 4 calorii și aproape nu are colesterol.

Aportul de spirulină

Spirulina poate fi achiziționat sub formă de pulberi, tablete și suplimente alimentare. Dacă decideți să cumpărați spirulină, cel mai bine este să alegeți un comprimat sau pulbere organică de spirulină certificată, dar fără prezența agenților de lipit. Puteți să-l adăugați la diferite shake-uri, dar una dintre cele mai bune opțiuni este cu 30 de minute înainte de mese, sub formă de tablete.

Beneficiile spirulinei

În perioada de toamnă-iarnă, corpul uman are nevoie de stimulare suplimentară pentru a face față răcelilor și gripelor enervante care predomină în lunile de iarnă. Consumul unei diete nutritive bogate în minerale și vitamine este o necesitate. Spirulina este alternativa ideală. Este un aliment puternic alcalinizant, care a dovedit efecte profilactice în anemie, hipoglicemie, ulcere, gută, hepatită, boli ale sistemului cardiovascular, oboseală cronică.

Spirulina este un supliment foarte valoros pentru sportivi și oameni care doresc să sculpteze un corp frumos. În plus, este potrivit mai ales pentru cei care vor să slăbească kilogramele în plus.

Prezența acidului gamma-linolenic scade colesterolul și tensiunea arterială crescută. Ameliorează simptomele artritei, sindromului premenstrual și este, de asemenea, util în mai multe boli ale pielii, cum ar fi psoriazisul și eczemele.

Conținutul ridicat de fier ușor digerabil și, în același timp, netoxic în spirulină îl face extrem de util pentru sânge. Conținutul de minerale extrem de bogat este extrem de important pentru menținerea sănătății oaselor, dinților și unghiilor.

Spirulina încetinește procesul de îmbătrânire prin neutralizarea radicalilor liberi. Are puternice proprietăți antibacteriene, antivirale și antimutagenice.

Spirulina este extrem de util în boli precum anorexia. Este potrivit pentru vegetarieni și vegani, deoarece are de două ori conținutul de proteine din soia.

Studii recente arată că spirulina are un efect protector potențial asupra ficatului, iar natura sa preventivă împotriva reacțiilor alergice a făcut, de asemenea, obiectul mai multor studii.

Extractul de spirulina este folosit ca ingredient în multe produse cosmetice, a căror acțiune principală vizează stimularea și îmbunătățirea metabolismului, a aportului de sânge și a elasticității pielii.