2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Tradiția din Bulgaria impune ca o femeie să rămână acasă lângă vatră și să amestece mâncăruri delicioase gătite, să transforme plăcinte magistrale și să servească aperitive subțiri partenerului ei, care are grijă să lucreze pentru a oferi pâine la masă.
Deși tradițiile nu sunt ceea ce erau, unele dintre cele mai interesante și curioase obiceiuri și ritualuri sunt încă păstrate în multe locuri din Bulgaria.
Legenda felului de mâncare al Omului Alb, care este tipic sătenilor din Balcani, este fascinantă. Cu toate acestea, este interesant și faptul că acesta este singurul fel de mâncare din tradiția folclorică bulgară pregătit de un om.
Mâncarea este tipică pentru Ziua Sfântului Petru, când recolta începe la mare în Balcani. Atunci este cel mai bun moment pentru a-l prepara, deoarece laptele de oaie este cel mai gros și mai frumos.
Legenda spune că un grup de bărbați au mers să culeagă grâu în ziua Sfântului Petru. Bărbații s-au dus devreme la câmp pentru a evita căldura și a se apuca de treabă. Dar multă muncă, ziua a progresat și temperaturile au crescut.
Apoi, însuși Sfântul Petru a coborât la ei, a apucat secera și i-a ajutat pe secerători să culeagă secerișul înainte să devină prea fierbinte.
Era timpul pentru prânz și toată lumea și-a deschis butoiul pentru a scoate ce i-a pregătit mireasa și pentru a mânca împreună. Unul a scos o pâine, altul o roșie, a treia un piper și așa mai departe.
Unul dintre bărbați a încercat să scoată brânza proaspătă de oaie, dar aceasta se topise literalmente de căldură. Secerătorul era rușinat, nu îndrăznea să-l trateze pe sfânt cu brânză.
Sfântul Petru și-a simțit anxietatea, a cules câteva spice de grâu și le-a măcinat până când boabele au devenit făină. A stropit brânza cu ea, a amestecat-o și s-a făcut un terci alb delicios, pe care strămoșii noștri l-au numit Om Alb (Belmush, Kutmach).
Rețeta pentru mâncarea tipică a bărbatului balcanic Omul Alb a rămas aproape neschimbată până în prezent, dar din ce în ce mai des este pregătită de femei și nu de bărbați, așa cum era tradiția de atunci.
Rețeta tradițională pentru Omul Alb este transmisă din generație în generație, de la mamă la fiică, de la soacră la nora. Iată oferta noastră:
Produse necesare: Brânză proaspătă (oaie, de casă) - 600 g, lapte proaspăt (lapte integral) - 150 ml, făină - 6-7 linguri, sare - după gust.
Mod de preparare: Puneți brânza cu o furculiță, dacă vi se pare prea slabă, adăugați 1 lingură. unt. Se amestecă făina în laptele rece și se adaugă în brânză. Condimentați cu sare și așezați produsele într-o tigaie de cupru.
Gatiti terciul la foc mic pana se ingroasa, dar nu mai mult de 4-5 minute, deoarece se va ingrosa prea mult si se poate arde.
Se pune într-un vas de servit și se servește cu miere sau dulceață la alegere.
Recomandat:
Omul și Mâncarea - Fapte Interesante
Printre faptele interesante care leagă mâncarea de om se numără timpul în care corpul absoarbe diferite tipuri de alimente. Timp de 1-2 ore acest lucru se întâmplă cu cafea, cacao, bulion, proaspăt și iaurt, ouă fierte moi, orez și pește fiert.
Uite Ce S-a întâmplat Cu Omul Care A încercat Să Mănânce Tăițelul Morții
Tăiței de moarte sunt unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume datorită conținutului lor de 100 de ardei iute zdrobiți. Consumul unei astfel de cantități de alimente calde este periculos pentru viață și sănătate, dar bucătarul britanic Ben Sumadivilla, în vârstă de 22 de ani, a decis să încerce felul de mâncare mortal.
Pâine - Mâncare La Fel De Veche Ca Omul
Există alimente care sunt cu adevărat vechi! Aproape la fel de bătrân ca omul. Una dintre ele este pâinea - începutul și sfârșitul, baza și sfârșitul, gustul care determină totul după ea. Din câte ne putem imagina, oamenii, oricare ar fi originile lor, au consumat întotdeauna pâine sau cel puțin cereale.
Omul Care Mănâncă Doar Carne Crudă Timp De 5 Ani
Potrivit cercetărilor antropologice, strămoșii noștri din epoca de piatră aveau o sănătate mult mai bună decât noi, în ciuda lipsei de medicamente și a tehnologiei moderne. Mulți experți susțin că acest lucru s-a datorat dietei lor, care a inclus în principal consumul de carne crudă.
Omul Care Nu Bea Apă De 2 Ani
Un american susține că nu a băut apă de doi ani, sau mai precis de la 5 mai 2012. Peter Filak explică că la ora 17 în ziua în cauză a încetat să bea nu numai apă, ci și alte lichide. În schimb, americanul mănâncă o cantitate mare de fructe și legume.
